非凡大探索～養生鍋的店家在哪裡？ - 藥品
By Annie
at 2006-01-01T00:00
我看1月1日下午1點的節目，
介紹許多養生鍋的店家，
不知店址在哪裡？
請不要給我非凡大探索的網址，
因非會員不可以點閱。謝謝！
又：大台中地區有類似不錯的養生鍋店家嗎？
如果有也請推薦。
12/25店家資料〈養生煲湯+鍋〉1.粵華軒 台北巿復興南路1段283號2樓 02-27029988 營業時間：11:30～14:30；17:30～21:30 每人平均消費：500元 香港人投資設計的港式餐廳。 章魚+蓮藕+西洋菜+乾鴨腎煲湯。蓮藕章魚煲排骨。 港式茶湯〈薏仁.沙蔘.芡實.淮山.蓮子等，近10種中藥材+雞爪瘦肉等〉 2.力霸皇冠大飯店嘉園廳 電話:27635656 地址:北市南京東路五段32號2樓嘉園廳 強調湯頭都是廣東「老火湯」。 竹笙燉排骨、西洋菜排骨湯、蓮藕排骨湯〈有章魚〉、叉燒酥、蝦仁腸粉、叉燒包、烤鴨拼盤。 3.海雞會 台北市吉林路296號 02-2563-1277 台北市市民大道四段179號 02-2578-6668 老闆：李哲明 用吸的澳門豬骨煲湯。 沙蜆湯〈蛤蠣+黃金蜆〉、炒花雕酒醃漬雞腿肉、炒芋頭絲、皮皮剉〈皮蛋炒辣椒肉末〉。 4.骨色骨香火鍋店 天母東路8巷71號 2874-9417 老闆娘：黃小姐〈曾經演過電影〉 慈禧養生鈣骨煲湯。手工燕丸。店裡有許多清朝古物。 5.何首烏皇帝雞 松江路69巷8號1樓 2508-4838 老闆：陳錫勳 何首烏雞湯、麻油雞、川芎一品虎掌〈豬膝蓋〉、巴戟炆大腸、兩儀蜜排〈加紅棗汁、黑棗汁、梅子蜂蜜〉。 常去吃的名人有，連戰、宋楚瑜、陳慧琳、章孝嚴。 手工麻油麵線免費吃到飽。 6.中醫師開的養生餐廳 市民大道三段140號 87733250 老闆：李醫師 人蔘首烏帝王盅〈包括巴西蘑菇等12種菇類〉、素食燕窩、紅燒白靈芝、木瓜猴頭菇、五行養生餐〈配低脂優格〉。 平均客單價200多元。高單價的平均約500~600元。 7.宴養食休閒館 電話：26634276 地址：台北縣石碇鄉潭邊村九寮埔5號〈要事先訂位〉 老闆：林文德 深海魚紅飛刀〈昆布柴魚湯〉。花枝漿+蘿蔔+芹菜再放在柳橙做的器皿中。洋蔥絲清蒸魚。鹽烤魚腹。生魚片。韓國竹鹽+安格斯無骨牛小排。烏龍涼麵。 有加熱用鐵板可以自己動手燒烤。 一個人吃約400~500元。 8.寶夫人養生極品餐廳 大安路一段80號 2781-0077 主廚：姜鴻基 老闆在馬來西亞有燕窩工廠。用馬來西亞來的金絲燕燕窩座煲湯。 海皇燕窩套餐:560元 清燉皇牛套餐:460元。 配菜有當歸麵線、大甲芋香米、銀杏素牛肉、竹崎元氣〈銀杏素牛肉、素蟹黃及素肉鬆〉、鮮菇時蔬〈杏鮑菇和三種甜椒〉。 尚皇燕窩〈楊貴媚、洪曉蕾是愛好者〉、燕窩奶酪+四種水果〈120元〉。 1/1店家資料〈羊肉爐〉1.莫宰 台北市新生南路3段28號 02-2369-1466 營業時間：11：00~14：00；17：00~01：00 老闆：賴家三兄弟 林志玲、何麗玲、謝金河都長來。 兩種湯頭，紅燒、清燉〈大1200元.中800元.小400元〉。 清燉涮羊肉鍋，25片小羔羊肉片。可用吸管吸取羊骨腳內的骨髓。 羊肉料理〈烤羊肉串:4串150元；涼拌羊肚 :150元；炒羊髓:150元；三層羊肉 :200元〉。 2.一碗小羊肉 86658119 新店市北宜路一段194之一號 老闆：李明雄 清燉鍋〈腿肉、腱子肉與三層肉，130元/1碗〉、紅燒鍋〈頸肉、大腿肉，微辣，100元/1碗〉。 麻油麵線〈20元/1碗〉、羊油麵線〈20元/1碗〉。 3.正老林羊肉爐--198元羊肉爐吃到飽。 台北縣蘆洲市集賢路398號（徐匯中學附近） 02-22837338 時間:16:00﹣凌晨3:00 老闆：林武棋 約15種料選擇，羊大骨、羊小排也是吃到飽。 湯頭適用中藥直接熬煮。自製沾醬〈豆瓣醬+豆腐乳+花生粉+蘋果西打〉。 新式羊肉爐吃法〈洋蔥+韭菜+青木瓜〉。 羊油麵線。多靠麵線和飲料讓店回本。 4.林家養生蔬菜羊肉爐〈全羊專賣店〉 電話:25971818 地址:北市吉林路327號 營業時間:下午五點~凌晨四點 老闆：林茂松 加綠色蔬菜燉煮的羊肉爐〈加芥藍菜和高麗菜〉。一人客單價約700元。 用的是閹過的一~兩個月的羊肉。腰內肉做涮肉片，肚子三層肉做湯底。 有八種蔬菜湯底〈菜心、菜頭、冬瓜、苦瓜、大頭菜等〉。 每天還有限量的滷羊腳小菜。 5.小德張 永和市中山路一段89號 2927-5550 老闆：馮和祥 用伊斯蘭教澳洲官方認可小羔羊肉，用類似松板牛肉的方式飼養〈例如放音樂給羊聽〉。 一鍋定價650元。 6.越南東家羊肉爐 台北市信義路六段2號 (02)2727-6130 老闆：楊金東 有台灣現宰羊、澳洲野生羊兩種肉質選擇。 老闆層遠赴西班牙到外蒙古，用一把美工刀就可以肢解羊肉。 7.炭燒羊雞城〈在業界有始組地位〉 台北市龍江路367號 (02)2505-8529 老闆：林建維 炭燒風味羊肉爐，肉是帶皮帶筋的。 沒有其他單點火鍋料，只有茼蒿和高麗菜。 另外還有麻油麵線、清蒸活蝦、香腸吵大蒜。 8.阿里不達羊肉爐 台北市106大安區光復南路84號 2731-9342 用閹割過的太監羊。全羊都有料理。 炭燒羊肉爐〈800元一鍋〉。羊鞭鍋〈2500元一鍋，加入鮑魚、魚翅、金線蓮、山藥、牛蒡〉。 羊滷味拼盤〈羊皮、羊筋、羊肚肉、羊腱〉。三杯羊排。 常來的名人有，江霞、白冰冰、周遊等。
關於 半島鐵盒茶餐廳
原茶晏港式飲茶－由香港三十多年經驗老師傅採現點現做．平價消費．五星級廚藝．
他的蘿蔔糕真的好吃 04-2320-2583 台中市南屯區大墩十二街157號
澳門骨堡
以10多種獨家配方，將豬筒骨細熬6小時，熬至骨酥髓軟湯醇，正是澳門骨堡的獨門推薦，尤其將鍋底熬成粥糜，更是鮮甜。
而花雕雞、滋補雞等也各有風味，另有數款熱炒，搭配新式鍋品，體驗另種圍爐美味。
內觀:以字畫調和日式裝潢，揉合出現代唐風。
澳門骨煲／骨煲中加入花生與蘿蔔共煮，既提鮮又解膩。
沙蜆鍋／海鮮高湯熬煮沙蜆，品嚐天然海味。
花雕雞／人氣推薦的招牌鍋品。
北市長安東路一段53巷1-2號
02-25681882
參考資料
http://tw.myblog.yahoo.com/goobow-888
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