請問哪裡能買到甲魚急... - 藥品

By Regina
at 2008-10-03T00:00

Table of Contents

我住基隆,不知道在哪裡買得到,所以上來請問各位大大,哪裡能買到甲魚,太太要吃.怎樣做法.萬分感謝!!!
已更新項目:
謝謝!想了想我不敢殺.請問哪家餐廳有賣做好的.萬分感謝!!!

All Comments

By Charlie
at 2008-10-04T11:42

電話： 02-2258-5632
地址： 220台北縣板橋市四維路337號
商家名稱：長江鱉大王
華西街似乎也有幾家在賣的...
如何挑選甲魚
a. 看~先看甲魚的各個部位。凡外形完整，無傷無病，肌肉肥厚，腹甲有光澤，背胛肋骨模糊，裙厚而上翹，四腿粗而有勁，動作敏捷的就是;優等甲魚；反之是劣等甲魚。
b. 抓~用手抓住甲魚的反腿掖窩處，如活動迅速、四腳亂蹬、兇猛有力的是;優等甲魚；如活動不靈活、四腳微動甚至不動的是;劣等甲魚。
c. 查~主要檢查甲魚頸部有無鉤針。有鉤針的甲魚，不能久養和長途運輸。
檢查的方法：可用一硬竹筷刺激甲魚頭部，讓它咬住，再一手拉筷子，以拉長它的頸部，另一手在頸部細摸。
d. 試把甲魚仰翻過來平放在地，如能很快翻轉過來，且逃跑迅速、行動靈活的是;優等甲魚；如翻轉緩慢、行動遲鈍的是;劣等甲魚。
簡單在家作的鱉料理
1. 切塊的鱉肉用醬油、酒、烏醋、糖、味精(個人習慣，也可以不加) 醃漬過以後裹上太白粉炸熟，起鍋、滴乾油以後灑上胡椒鹽好吃!!!
2. 麻油爆香整粒的大蒜和薑片後...下鱉肉一起炒，鱉肉變色後加入醬油和酒、糖、辣椒拌炒均勻後蓋上蓋子小火煮到湯汁收乾，起鍋前加入多量九層塔，蓋上蓋子悶個十秒吧!!(你應該知道這個做法是什麼吧!(三杯鱉))
3.藥燉方式: 可以用商店現成的當歸雞藥包(只是要它的中藥香味) 講究一點就到中藥舖叫中藥店老闆幫你配燉鱉用的，他們都會
4.只用薑絲和米酒、鹽、味精(個人習慣..可以不加) 煮成清湯!! PS:鱉肉清湯有一股極淡的味道(可忽略不影響它的美味) 加點排骨進去就完全不會有這個特殊的味道了
5.炸過的鱉肉塊可以淋上醬汁作成紅燒
2008-10-03 02:30:18 補充：
上面提供的是餐廳或料理店家唷~
2008-10-03 02:40:41 補充：
長江鱉大王
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=08596...
人間第一美味台北鱉大王(總店)
http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=6596f...
錦興園土雞城活鱉料理
http://www.libertytimes.com.tw/2007/new/nov/7/toda...
http://www.twoec.com.tw/Shop/4746/Main.aspx

By Thomas
at 2008-10-03T16:01

我們公司有甲魚生鮮包和"料理"包~可以宅配寄送喔!!

By Dorothy
at 2008-10-04T20:09

甲魚～也就是鱉～
目前南榮路上（南榮所往市區方向的路上）有賣～
麥金路上（泉利加油站對面）有賣～
可以去試試看～
我們是都吃南榮路上那一家～

請問哪裡能買到甲魚急... - 藥品

All Comments

Related Posts

生理期可食用的食物???

自然流產的後遺症

我家的鬥牛犬

突發性血尿

關於腸胃道疾病的食譜和保健食品