膽鹽有何功能?是在何處製造?有是何處製造?又是在何處作用?作 - 藥品
By Harry
at 2009-11-11T00:00
at 2009-11-11T00:00
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膽鹽有何功能?是在何處製造?有是何處製造?又是在何處作用?作用的對象為何?如何作用?原料為何?
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藥品
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By Frederic
at 2009-11-11T13:47
at 2009-11-11T13:47
膽汁酸，英文是bile acids，縮寫為BA，為膽汁的主要有機成分，是幾種結構類似的類固醇酸的統稱。在人類的膽汁中，結合型膽汁酸是主要的存在形式，在膽汁的pH環境下，幾乎均以鈉鹽或鉀鹽的形式存在，稱為膽汁酸鹽，簡稱膽鹽(bile salts)。
http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%83%86%E6%B1%81%E...
生理功能
膽汁酸為兩性分子，主要起表面活性劑作用。
在膽汁中，膽汁酸可以避免膽固醇結晶析出。當膽汁中膽汁酸、卵磷脂、膽固醇比例失調時，可形成膽固醇結石。
在腸道中，膽汁酸有助於脂類物質乳化，增強其消化吸收。由於結合膽汁酸的酸性更強，在腸道的pH環境中能以離子的形式存在，因此其乳化的作用更強[1]。
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