泡過水的黑豆除了煮黑豆將外還可以用來幹麻阿? - 藥品

By Queena
at 2006-01-01T00:00

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泡過水的黑豆除了煮黑豆將外還可以用來幹麻阿?本來泡了黑豆準備煮黑豆漿來喝...結果發現豆漿機有點問題這下...不知道該怎麼辦才好耶豆子也都泡水了請問有什麼方法料理嗎?

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By Isla
at 2006-01-01T16:34

晏勇士湯（黑豆豬腳湯）材料：一斤黑豆、二十塊小豬腳、鹽作法：1.首先將黑豆先浸過水方便煮熟。2.再將豬腳燙過後加入黑豆和適量的鹽悶煮。3.用一般鍋須滾兩小時，若用快鍋的話30分鐘即完成。http://bulon.sogi.com.tw/helawan.htm%E9%BB%91%E8%B... 料黑豆50g 山藥80g 素全雞40g 鹽5g 作法黑豆泡水3小時，山藥去皮、切塊。素雞切大塊、入油鍋炸至金黃色，起鍋用紙巾吸乾多餘油脂。取一個小盅，放入黑豆加水蒸1.5小時，再將素雞、山藥放入。小盅在放入蒸籠蒸30分鐘，食用前再調味即可。 http://www.ncku.edu.tw/~dons/new_page_6.htm%E9%BB%... 1/2杯，有機糙米1杯，薏仁1/2杯。作法：材料浸水4小時後再加3杯水入電鍋煮熟即可。 http://www.tfrd.org.tw/aca/PAPER/NewPaper9/menu.ht... 藥材：當歸五錢、生薑1兩、枸杞5錢、黑豆1兩。作法：黑豆先用水浸泡2小時，再和其餘藥材、羊肉放入大的燉鍋內，以大火煮開後再用小火慢燉，燉至豆熟肉爛即可。 http://www.youth.com.tw/joanna/nursing/N92.12.08-f... 及橄欖油少許作法：黑豆、牛眼豆與埃及豆先泡水3小時 ‧再蒸40分。蕃茄切丁、秋葵燙熟切塊備用。苜蓿芽舖盤中，再將各種豆、番茄與秋葵放入拌橄欖油，加少許鹽及黑胡椒即可 http://home.kimo.com.tw/e0227929972/index272.html%... 花生半斤黑棗 4兩冬瓜連皮1斤黑糖6兩水9斤作法：1.黑豆及花生洗淨，用鹽水泡一晚，再用清水將鹽份洗淨。2.將水及黑豆、花生放入鍋中煮爛後，再放入黑棗及冬瓜，冬瓜變軟後再放黑糖調味即可上桌。http://www.ylib.com/search/qus_show.asp?BookNo=F20... 朵、螃蟹三隻、松子少許、荷葉一片。作法：何首烏、熟地先用500c.c.水以小火煮半小時剩350c.c.取中藥汁備用。山藥去皮切丁。黑豆、喬麥、紫糯米、綠豆仁泡水1小時大火蒸30分鐘。起油鍋爆炒香菇、蝦米後加入蒸熟的喬麥、紫糯米、綠豆仁炒均勻後到入大碗中，放入蒸籠蒸30分鐘。螃蟹洗淨蒸熟，荷葉泡軟，將飯倒扣於荷葉中，螃蟹擺四周，再灑上松子點飾。http://www.healthcity.net.tw/news/news_content.asp... 材料豬軟排50克黑豆10克味噌1小匙醬油1茶匙枸杞3克作法青蔥、薑塊、蒜末適量黑豆先泡水隔夜後備用。將豬軟排、黃豆加入薑塊及蒜末、味噌、醬油以小火燉煮到軟熟後灑上青蔥末裝飾即可。 http://www.cmuh.org.tw/download/930107.doc

By William
at 2006-01-05T03:36

https://www.facebook.com/tpyoa 太平洋有機農藝完整資訊即時分享

By Barb Cronin
at 2006-01-05T06:02

可以拿來煮黑豆豬腳啊.把豬腳先川燙.在把黑豆與豬腳一起放進電鍋燉煮.加水加米酒再放一味中藥的荷花葉.可以幫助去油脂喔!燉好後很美味喔!而且又顧筋骨呢!可以值得一試喔!

By Isla
at 2006-01-02T22:56

1.可以拿來煮甜品阿..就是像紅豆湯那樣...不過煮好後糖要加多一點喔!因為較有豆腥味...若能忍受就不用加太多...看個人口味啦!
2.還可以拿來煮蜜黑豆喔!...不過你的黑豆已泡水...煮這個可能質地會便比較軟!
因為需要硬硬的才比較好吃...所以還是上述甜品比較適合!
3.黑豆沙...黑豆煮熟(爛)趁熱過濾然後搗爛.混上二砂.....拌勻.就變成黑豆沙嘍!可以加牛奶吃或是變成內餡...都不錯喔!

By Caroline
at 2006-01-02T03:11

想到了...內灣名湯-黑豆豬腳湯.好吃營養.試試看.不錯喔!

泡過水的黑豆除了煮黑豆將外還可以用來幹麻阿? - 藥品

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