有誰知道喝咖啡的要訣 - 藥品

By Valerie
at 2007-10-31T00:00

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想起問有沒有咖啡達人可以為小弟解決以下問題
壹. 請問喝咖啡的量以及時機 (可以常常喝嗎 ? )
貳. 喝咖啡有哪些優缺點呢 ?
謝謝解答

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By Hazel
at 2007-11-03T14:10

【咖啡新觀念】
「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。
但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。
抗憂鬱
少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象。
控制體重
咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約1杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四，增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。
促進消化
咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌，如果在飯後適量飲用，有助消化。
利尿
咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。
改善便秘
咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
降低罹患腸癌或直腸癌的機率
咖啡含有天然抗氧化物。
止痛
咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。（可減緩偏頭痛YaHui ）

增強身體敏捷度
咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度，使運動員締造較好的成績。
降低得膽結石的機會
最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了40﹪。
此外，咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用。
※咖啡對身體的危害
※ 哪些人應該少喝咖啡？
當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡
‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人
‧空腹前（或飯前）
‧腹瀉者
‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者
‧抽煙的人
‧喝酒之後
‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患
咖啡的健康學問
醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是：
春冬季的下午三至五時，夏秋季的下午四至六時，因為這是人體最疲憊的時刻。
此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約150c c）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。有十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3. 酒後不宜喝咖啡，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4. 喝咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5.勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。(心跳也會加速YaHui)
6. 喝咖啡後，不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7.服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8.喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。
因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多。

By Jake
at 2007-11-02T18:54

喝咖啡的量跟時機這個問題我是沒辦法來回答您, 我個人是一天兩杯說多不多說少看來也不少, 偶爾心情不好或煩悶,也會主一壺咖咖來平衡心情, 需要集中精神來完成個案子的時候,也會準備個咖啡後全力衝刺, 總之, 喝咖啡的量跟時機我想是因每個人不同而異, 應該沒有所謂的準則, 比如說:
喝咖啡, 聊是非 --> 好時機
約會帶對方去咖啡店喝咖啡談心 -- >好時機
晚上K書準備考試 --> 好時機
一個人抽菸想事情同時也準備杯咖啡 ....等等, 都是好時機.
當然個人體質不同,有人只能聞聞咖啡香 (因為會心悸), 有人懷孕也不適合, 有人覺得咖啡太刺激?? 有人根本就不喜歡咖啡 (你也不能勉強)... 所以量不量的問題也沒有一定的答案.
至於喝咖啡有甚麼優缺點, 在網路上已經有各專家發表許多文章工參考, 小弟不才我不敢隨便張貼他人文章, 但是可以分享我跟初次喝咖啡的朋友所聊到的第一個話提供您參考:
首先,不管您是使用美式咖啡機,塞風壺,或是滴漏式,法式壓...等等各項器具, 當您剛煮完後,倒入咖啡杯後的第一口,不妨喝一口甚麼都不加的咖啡,但切記千萬不要馬上下喉, 含在嘴裡用您的舌頭將咖啡充分的游移分散在舌頭的味蕾上,如果您記得國中時代提到舌頭的關於味覺的分佈, anyway, 感受一下這咖啡的原始風味是最主要的用意... 這是第一種風味.
其次, 加入適當的糖,通常咖啡倒入咖啡杯,最適品嘗咖啡的溫度大概在85度C,也必須有一定的溫度才能讓糖充分溶解在咖啡裡 (有沒有覺得這溫度很熟悉?),這是筆者的推論,可能是巧合或是真的有研究過,可惜該業者沒有說明這名字的由來...品嘗一下只加糖不加其他咖啡的風味...這是第二種.
接下來, 當您大概喝到剩1/2或2/3時,輕輕的用咖啡匙攪動旋轉咖啡,取出咖啡匙,拿出奶球,順著杯緣緩慢地倒入奶精,這時候的奶精會浮在咖啡上,除了要為您介紹的第三種味道外,這時候的奶精順著您攪拌咖啡後產生一種視覺上的美. 待奶精到達咖啡杯的中心點後,輕輕端起咖啡杯,當您喝下咖啡時,同時也會因為奶精的味道產生出一種層次的對比,更能強烈的表現出咖啡的風味...這是第三種.
最後, 再度拿起您的咖啡匙,您要再加入一顆奶球也可以,或以浮在咖啡上的奶精與可以,就充分的攪拌攪拌,這是市售一般最常見的咖啡牛奶....也是我在此介紹的最後一種風味.
喝咖啡, 很簡單吧?! 這杯咖啡裡,就可以讓您感受到4種咖啡的美味.

Read more: 請告訴我詳細的纳豆的療效...............

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