月子的藥膳食譜 - 藥品

By Isabella
at 2007-05-08T00:00

Table of Contents

如題......
因為沒煮過,
可以只吃麻油雞嗎?
中藥有須要吃嗎??
希朢可以提供中藥方及,
月子的藥膳食譜:P

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By Eden
at 2007-05-09T03:28

~~~~~食補與藥膳~~~~~
*【豬肝】：可以幫助子宮排出污血及老廢物，促進子宮收縮，使惡露排淨，以恢復子宮正常功能。
*【豬腰】：吃腰補腰，可以幫助產婦促進新陳代謝，恢復體力，預防產後腰酸背痛。
*【烏骨雞】：歐美婦女產後易發生皮膚黑色素沉澱，因而老得快；而中國人能保持年輕、皮膚紅潤光澤，可就要歸功於產後滋補麻油雞。烹煮麻油雞以選擇烏骨雞為佳，烏骨雞為藥膳珍品，可補虛勞，益產婦，改善一切虛損諸病。烹煮時要選烏雌雞，不可選烏雄雞，烏雄雞是用來安胎的，烏雌雞才適合產婦。烏骨雞含豐富優質蛋白質，可治貧血，DHA、維生素A、B2、鐵質含量高，具有保固腎臟的優點。
*【黑麻油】：麻油性屬溫熱，可避免產婦便秘，也可去寒、補虛勞、養五臟、改善產後虛困。黑麻又稱胡麻，在各種胡麻品種中又以「台灣金蘭麻油」的品質最好，因為「台灣金蘭麻油」的麻子種皮呈黑色，麻子油脂含量高，所榨出的黑麻油可說是麻油中的上品。
*【老薑】：產後最好的補品之一。坐月子膳食中之老薑需用黑麻油爆至黑褐色，可發汗、去寒氣。老薑富含纖維，連皮咀嚼後吃下去，可預防產後便秘。老薑中13%的水份也有利尿作用。
*【台灣紅標米酒和女人香坐月子水】：女人香坐月子使用紅標米酒和坐月子水的用途主要是為了使身體保暖，通經絡，促進內臟機能活動。
*【「女人香」坐月子水】：女人香坐月子水是紅標米酒系列，採用台灣省產西螺優質米製造之純紅標米酒，去除酒精成份，結合數位生物科技專業人才專業生產，除以精密科技提煉純米酒昇華，並利用分子共振原理，將其中米酒水的分子團，進一步分解成更小的分子後，加以上等中藥粹取，經高溫殺菌處理後保存，有助於營養成分能完全吸收，並配合專業製藥嚴格監控，確保品質優良。
*【生化湯】：主要成份為當歸、川芎、桃仁、甘草、炮薑等。針對產後虛瘀並見的體質，生化湯具有極佳的雙向調節作用，以西方醫學的超音波來檢驗子宮、宮底高度、子宮體積大小等，確實證明了生化湯能使子宮的復原更好。但是生化湯不能當補藥一樣，拼命地喝，一般來說自然生產者七帖，剖腹生產者十二帖（一律飯前服用）就足夠了。使用女人香坐月子水結合生化湯，成份特別溫和且安全，產婦可以安心飲用。
　
<<<<< 第一週食譜
調理目的：幫助子宮汙血排出身體，利水消腫，促進子宮收縮，恢復子宮正常機能
~~生化湯 ﹝自然產7帖，剖腹產14帖：紅標米酒一帖一瓶﹞：每日一杯

~~坐月子飲料解渴用 ﹝女人香坐月子水﹞：每日二大杯

~~麻油豬肝﹝女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油﹞：每日三碗
~~魚類：剖腹產可吃鱸魚﹝女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油﹞：每日一碗

~~紅豆湯﹝女人香月子水煮﹞：每日二碗

~~糥米福圓粥﹝女人香坐月子水煮﹞：每日二碗

~~五榖薏仁飯﹝女人香坐月子水煮﹞：每日一碗

<<<<<< 第二週食譜
調理目的：促進新陳代謝，預防腰部及筋骨酸痛，改善產後不適
~~生化湯﹝自然產7帖，剖腹產14帖：紅標米酒或月子水一帖一瓶﹞：每日一杯

~~坐月子飲料解渴用 ﹝女人香坐月子水﹞：每日二大杯

~~麻油腰花﹝女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油杜仲﹞：每日一副

~~魚類：剖腹產可吃鱸魚﹝女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油﹞：每日一碗

~~紅菜，紅杏菜﹝女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油﹞：每日二碗

~~紅豆湯﹝女人香坐月子水煮﹞：每日二碗

~~糥米福圓粥﹝女人香坐月子水煮﹞：每日二碗

~~糥米油飯或五榖薏仁飯﹝女人香坐月子水煮﹞：每日一碗

<<<<< 第三週至滿月食譜
(小產及剖腹者至四十天)
調理目的：產後體力滋養，食補理氣，預防老化
~~坐月子飲料解渴用 ﹝女人香坐月子水﹞：每日二大杯

~~麻油雞﹝紅標米酒、爆透老薑、胡麻油、土雞﹞：每日二碗

~~魚類：剖腹產可吃鱸魚 ﹝女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油﹞：每日一碗

~~青菜﹝高麗菜、菠菜、地瓜葉、川七、芥蘭、女人香坐月子水、爆透老薑、胡麻油﹞：每日二碗

~~水果：溫性哈密瓜、木瓜、葡萄或香瓜：每日二碗

~~紅豆湯﹝女人香坐月子水煮﹞：每日二碗

~~糥米福圓粥﹝女人香坐月子水煮﹞：每日二碗

~~糥米飯或薏仁飯﹝女人香坐月子水煮﹞：每日一碗

~~全麥麵線﹝女人香坐月子水煮﹞：每日一碗

By Edith
at 2007-05-09T21:52

這邊有很多食材的做法!你參考看看吧!
http://www.ytower.com.tw/index.asp
加油唷!
圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_7.gif

By Lily
at 2007-05-12T21:54

一：干貝蘆筍
材料：生干貝、蘆筍、文蛤、蔥。
調味料：鹽、麻油
作法：蘆筍去除外皮，切成小段。
文蛤吐沙、洗淨，以開水燙熟去殼取肉備用。
熱鍋入麻油，爆香蔥末，先放入生干貝、蘆筍拌炒，再放入文蛤以大火略為拌炒即可。
功效含有豐富的高蛋白及適量的纖維素。
二：什錦麵
材料：絞肉、香菇、豆腐、金針菇、蛋白、綠色青菜、紅蘿蔔、麵條、乾海帶。
調味料：沙拉油、鹽、雞骨頭。
作法雞骨頭加入乾海帶共熬高湯。
香菇、金針菇、紅蘿蔔切細絲，綠色青菜切段，豆腐切長條，先以滾水川燙。絞肉加入蛋白柔成小丸子燙熟。
麵條置高湯煮熟，然後上面襬材料及調味。
功效：口味清淡爽口營養均衡，適合坐月子食用。
三：杜仲豬腰
材料：豬腰、杜仲粉。
調味料：薑片、麻油、米酒。
作法豬腰洗淨，切成小片。
熱鍋入麻油及薑片爆香然後入豬腰大火快炒並加入米酒續煮約一分鐘。起鍋前加入杜仲粉拌勻即可。
功效：杜仲有補益腰腎，滋潤肝臟，強壯筋骨的功效。
還有很多食譜請參考以下網址

By David
at 2007-05-11T07:20

鹿茸枸杞雞湯
(藥膳食譜) ---
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/images/48.1.gif
材料
枸杞、鹿茸、雞腿。
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/food%20m/f69s.jpg
調味料
鹽、米酒。
作法
鹿茸用打火機燒去外圍的茸毛，清水洗淨。
雞腿切塊，入熱水滾燙，撈起瀝乾。
將上述二項加 6碗水煮，大火開後轉小火，約煮20分鐘，再入枸杞加調味料和勻，再煮5分鐘即可。
功效
胎漏、胎動不安用藥繕食譜 --- 益腎安胎，改善腎虛所引起的胎動不安或胎漏。
烏雞糯米蔥白粥 ---
(胎漏、胎動不安用藥繕食譜)
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/images/48.1.gif
材料
烏雞腿、圓糯米、蔥。
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/m-u/92-11/21s.jpg
調味料
鹽。
作法
烏雞腿洗淨、切塊滾燙洗淨瀝乾。
將烏雞腿加 4碗水熬湯，大火開後轉小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開後轉小火煮。
蔥白去頭鬚，切細絲，待糯米煮熟後，再加入鹽調味，最後入蔥絲悶一下即可。
功效
補氣養血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。食譜設計示範 / 郭月英老師
枸杞紅棗煲雞蛋
(藥膳食譜) ---
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/images/48.1.gif
材料
枸杞、紅棗、雞蛋。
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/food%20m/22s.jpg
作法
水煮滾之後加入紅棗滾煮約20分鐘。
放入雞蛋枸杞雞蛋煮熟即可。
功效
枸杞具有滋補肝腎、明目潤肺等功效能夠治療神經衰弱頭昏眼花等症狀雞蛋則可以治療心煩不寢怔仲失眠這道甜湯男女皆宜尤其是房事過度而造成的腎虛耗神別具效果。
枸杞豬乾湯
(藥膳食譜) ---
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/images/48.1.gif
　
材料
枸杞菜、杞子、豬肝、生薑1片、鹽少許。
作法
1. 枸杞菜用清水洗乾淨。摘取葉片,枝梗紮成綑狀,備用。
2. 杞子、豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切成片狀;生薑刮去薑皮,切一片,備用。
3. 先將枸杞菜枝梗放入煲內，加入適量清水,猛火煲十分鐘左右,去掉枸杞菜枝梗,加入
枸杞葉、杞子和生薑片,改用中火煲十五分鐘左右,放入豬肝,等豬肝熟透,加入鹽
調味,即可以飲用。
功效
有補虛益精,清熱祛風，養血明目的作用。經常適當用「枸杞豬肝湯」佐膳,可以預防肝腎虧引起的黑眼圈症狀出現。如果視力減退,夜盲,黑眼圈,骨節疼痛不適,都可以用「枸杞豬肝湯」作食療。此湯性質平和,男女老少咸宜。
蔘棗雞湯
(提昇免疫力用食譜)
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/images/48.1.gif

材料
黨參二錢、紅棗10粒、雞腿一隻。
調味料
鹽。
作法
雞腿洗淨切塊、入熱水中川燙、撈起瀝乾。
黨參、紅棗以清水快速沖淨。
加 5碗水與上述二項熬湯，大火開後轉小火煮約20分鐘，加鹽調味即可。
圖片參考：http://www.dadupo.com.tw/m-u/93-2/46_small.jpg

功效
補氣充血、提昇免疫力，預防疾病。
2007-05-08 12:18:38 補充：
中藥業者+http://www.dadupo.com.tw/food3-all.htm

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