〝薑〞是寒性食物嗎? - 藥品

By Elvira
at 2011-06-26T00:00

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〝薑〞是寒性食物嗎?

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By Ula
at 2011-06-26T23:14

版大安安曉韻淺見提供您參考
圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/n/AD04910216/o/1011062605...
薑是熱性食物所謂溫熱性食物吃後身體會生熱，使機能興奮、增加活力，適合寒性體質者吃，可改善其衰退沈滯，貧血萎縮的機能。相反的，若讓熱性體質者吃，則會因過度興奮亢進反而造成發腫、充血、便秘等病症，諸如：香辛料（辣椒、胡椒、蔥白、薑、韭、大蒜、芫荽、肉桂、茴香、八角等）、醋、龍眼、荔枝、桃、杏仁、櫻桃、核桃仁、松子、木瓜、南瓜、胡蘿蔔、黃豆芽、紅棗、糯米、紅糖、當歸、檳榔子。
一般間所說的「燥」或「熱」的食物即是指溫熱性食物。
長庚醫院中醫一般內科主任楊賢鴻表示，薑是很好的食物，值得推薦。薑也是中藥的一種，能健脾利濕，薑皮有輕微的利尿作用。薑也可以輕微地刺激胃酸的分泌，有助消化，但又不會過度刺激腸胃道，這也是為什麼有些人在緊張、噁心或嘔吐時，喝一點薑湯可以舒緩。輕微的腹瀉，喝些薑湯也有效，因為它能抑制平滑肌過度收縮。薑是眾多食物中對身體最有幫助的，在日常飲食中，它常常是最佳佐料。如炒海鮮時放薑，除了去腥，最重要的是去海鮮的寒性。薑是熱性，只有在吃過量的時候才會口乾舌燥、喉嚨有輕微的疼痛。
薑的完整資料
http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%9...
衷心願能解您疑惑~
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