燉補~~~~~喊救命~~~~!! - 藥品

不知道尊駕想加什麼水果？？
紅棗、大棗、枸杞、桂圓（龍眼乾）、佛手柑、金桔都是水果，而且都常用於藥膳，後面兩個是比較常加入味道較單純的藥膳，如人蔘雞（人蔘補中氣，佛手柑、金桔開脾健胃），而且味到也不會奇怪。
至於紅棗、大棗、枸杞、桂圓較常用於味厚的藥材，如當歸羊肉湯（婦女產後補血、補形、化瘀用），十全（四物湯補血＋四君子補氣再加黃耆和破固紙）此方非常好喝，但是是溫補若體質燥熱可將人蔘換成巴蔘或人蔘、巴蔘的量各半並去掉破固紙，四物中的熟地黃減半，再用生地黃取代其量，就會變平補了
紅棗、大棗、枸杞、桂圓的量不是問題，因為它們本身是食品，毒性幾乎是0，只是有虛火者不食枸杞、性熱者不食桂圓，紅棗當零嘴多食會脹氣補性不如大棗，另外有放補氣藥最好都再加薑、棗理氣，才不會使部份的人吃了不舒服。
這是補藥常用的水果，因一般水果都較性寒並有清熱或收殮（味酸）的效果，加進去可能也不好吃，因此建議要審慎對待自己的身體。
2007-01-11 20:40:57 補充：
之前家庭膳食療養有寫過一份菜單，有人蔘雞肉飯(和麻油雞飯做法差不多)和飲料三陰湯(補脾、肺、腎等三陰)，但是飲料太補需監控，怕不好請版大諒解ㄛ
1.先燉人蔘雞湯並濃縮湯汁(人蔘在雞湯快好時再加，因是氣藥)，同時泡好糯米
2.再把糯米與白米 1：1混合，倒入熬好的人蔘雞混合下去煮飯，記得加薑棗少許喔
註:感冒別吃人蔘雞和麻油雞，不然會更嚴重

赤小豆冬瓜糖水 腐竹薏米鶉蛋糖水 美國牛柳串燒 紅棗木瓜燉鮮奶 五色豆糖水
昆布海藻蠔豉湯 花旗參三棗糖水 杞子雪耳糖水 桂圓荔枝燉冰糖 鮮人參奶露

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荔枝雞腸湯
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http://www.julia4christ.org/JHealth_food_medicine....

請問~
用中藥燉煮東西~可以加一些 水果 嗎?不適合
味道會很奇怪嗎?會!只能+龍眼乾,但不是每個都適合喔!
因龍眼乾屬熱(烈)+多對身體不好
教你一種沒有加肉的喔!
名稱:
紅棗黨參養顏湯
功效:補氣 潤膚 紅臉色
材料:紅棗15粒 黨參一兩 桂圓肉五錢 冰糖適量
做法:
1.紅棗去核，黨參.洗淨備用
2.十碗水煮開，放入所有材料大火煮10分鍾，再轉小火煮一小時後加入冰糖調味即可飲用．
說明：本方中黨參埔氣養血.善氣血兩虧之症, 桂圓肉為美容的佳果良藥．有益智寧神，開胃益脾　補氣血之功效　紅棗補脾和胃益氣養血　令臉色紅潤　三藥合配　功力相濟　常食可令人容光煥發　肌膚潤澤．
2007-01-10 04:35:26 補充：
紅棗　黨參　桂圓肉是龍眼肉在中藥店買的到.
我曾煮過不錯喝喔!
試試吧?
有問題再問如果煮了但剩下的水不多的話再教你
2007-01-10 04:44:23 補充：
教你煮法:
妳可以用陶瓷鍋煮
做法一樣
但是之後改一下喔
放入所有材料大火煮10分鍾，人不可以離開如果水滾後有流出來把火轉小一點不用到小火喔10分鐘後，再轉小火(只有中間有火周圍沒有火煮一小時後,再開大火煮開後加入冰糖調味即可飲用．