食物中毒時該怎麼辦？ - 藥品

By Damian
at 2005-07-04T00:00

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食物中毒時該怎麼辦？

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By Jacky
at 2005-07-07T14:58

一、處理流程：
（一）所有的食物中毒多與飲用之水及不潔食物有關。
當發生疑似食物中毒之時，宜先「清腸」，意思
就是儘量不再吃任何東西，有便意就去廁所，以
便出清有毒存貨。並將服用過的殘餘物及容器或
身邊之可疑物、容器一起送至醫院，做為醫師診
斷施救之參考。
（二）由於腹痛如絞，全身虛脹，無力排便可以使用簡
單的肛門塞劑或少量肛油或鹽水灌腸，以減輕腹
壓，使腸道再度通暢，利於排泄。
（三）如腹痛難當，又乾嘔不止，可以輕輕按摩胃區，|
或以手指扣喉催吐，使內容物排空，鬆弛因胃幽
門緊張巒縮所造成之胃脹不適，同時亦可增加腸
胃蠕動，以方便排泄。
（四）不要餵食任何藥品、水分或食物以免增加腸胃負
擔。
（五）儘速送醫，打點滴、補充鹽水、以防虛脫休克，
亦可經大便檢查，找出原因，對症下藥。
（六）讓患者靜躺、保暖、觀察呼吸狀態：
若呼吸變弱或停止，則放開患者呼吸道進行人工
呼吸，直到救護車來，並抵達醫院時。若患者正
常呼吸時則繼續觀察即可。
二、注意事項：

食物中毒與一般腸胃炎應有區分，前者既為中毒
，必有毒因，多半因毒菌感染所致且易集體中毒
，故其症狀來勢凶凶，可以發冷發燒、腹部絞痛
、甚至脫水休克死亡故應儘速送醫檢查治療。後
者可能因過敏、乳製品、感冒病毒或毒性不強之
細菌感染所致，可以是單一個人，亦可有小規模
流行。症狀較輕、可不經治療而自然痊癒，如需
送醫亦無死亡之慮。
食物中毒多因細菌污染水源或食物所引起，最常
見如金黃色葡萄球菌腸炎傷寒桿菌引起之傷寒，
痢疾桿菌引起痢疾，弧菌引起之霍亂等等。能產
生毒素引發寒顫、高熱、盜汗、休克、且傳染
性強，故需隔離治療並消毒疫區，不可不慎。
食物中毒既因不潔飲水食物引起.故不宜生飲未經
煮沸之水，特別是泉水、溪水、地下水。另外過
濾之水，亦需定期清洗消毒；不吃生冷食物，尤
其是含蛋白之肉類食品，例如海產、醃製肉類、
野生動物、蛋清以及過期生菜沙拉等。
注意個人衛生以及飲水區有無老舊糞坑或飼養雞
鴨豬羊污染地下水源，尤其是山野鄉下無自來水
供應地區，更應特別留意。
一旦懷疑中毒，又來不及就醫，可先行簡單通腸
催吐，使症狀暫時減輕。*催吐的方法：先給患者
喝下大量的開水，以手指或湯匙壓迫喉嚨底部，
嘔吐時並應使患者臉部朝下，頭部壓低，以免嘔
吐物阻塞呼吸道。
切勿餵食藥物如「嗅藥丸」，或喝太多水，以免
噁心嘔吐腹疼加劇，徒增困擾。
既然懷疑中毒，就必須就醫診治，如此不但可以
查出原因，必要時隔離檢疫消毒，也可以避免併
發其他疾病，增加治療上的難題。

By Rosalind
at 2005-07-08T10:39

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