雞腳昰否有膽固醇 - 藥品

By Connor
at 2008-11-15T00:00

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豬腳蹄膽固醇 6200mg 雞腳昰否有膽固醇??????
真空保裝的食物離開冷凍或冷藏之後多久就不可在食用ㄌ
請各位大大幫忙解惑

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By Quintina
at 2008-11-18T23:41

你好:
我非營養解析師~所以我幫你找了一些資料關於雞腳膽固醇給你希望對你有幫助 ~
問 : 豬腳蹄膽固醇 6200mg 雞腳昰否有膽固醇??????
答 :
雞爪不算膽固醇最高的食物喔 ~ 2隻雞腳約(3兩) 熱量為76( 大卡 ) !
@@@ ~ 常見高膽固醇食物索引(每100克食物含膽固醇) ~ @@@
含膽固醇較高的食物有：動物腦、內臟、魚子、蟹黃、魚肝
油、蛋黃等。
食物名稱含量(毫克)
豬腦3100
牛肚132
豬肉(肥)107
羊腦2099
豬心158
羊肉(肥)173
豬肝368
羊心130
豬肺314
羊肺323
豬腎405
羊腎354
豬大腸180
雞肝429
牛腦2670
雞肫229
牛心125
雞血149
牛舌102
鴨肝515
牛肝257
鴨肫180
牛肺234
雞蛋680
牛腎340
雞蛋黃l705
鴨蛋634
青蝦158
鴨蛋黃l522
蝦米738
咸鴨蛋黃2110
蝦皮680
鹹鴨蛋742
蝦子896
鵝蛋704
河蟹235
鴟蛋黃l813
蟹黃466
鵪鶉蛋674
蜆肉454
鵪鶉蛋黃l674
蚶子238
風尾魚330
螺螄161
鰻魚186
蛤蜊239
鱔魚117
雞油107
烏賊魚275
黃油295
魷魚265
奶油168
對蝦150
乾酪104
@@@@@@@@@ ~ 吃雞腳的好處 ~ @@@@@@@@@@@@
1. 雞腳含豐富膠質~對於有點年紀的人吃了是很好的!!
2. 像骨頭跟骨頭的地方~就是靠軟骨~但會隨著年紀大而漸漸流失這時候就是補充膠質最好的來源
3. !另外還有膠原蛋白~~吃了皮膚當然好!!
4. 就像是面膜一樣~~但是要常常才有效果!!
@@@@@@@@@ ~ 最新報導指出 ~ @@@@@@@@@
對於高血壓、高血脂患者來說，降低膽固醇攝取的簡單方式之一，就是將飲食中的紅肉換成白肉。日本研究顯示，白肉除了膽固醇低之外，其中雞肉、雞腳內含的膠原蛋白，似乎還有類似降血壓藥—ACE （血管收縮素轉化?抑制劑的作用。
@@@@@@@ ~ 雞爪吃太多的缺點 ~ @@@@@@@@@@
1. 雞爪不是三酸甘油脂含量高,而是脂肪含量高(因為它主要都是皮),所以吃多會導致三酸甘油脂偏高~
2. 雞爪因為脂肪含量高,吃太多可能會變胖, 當然跟攝取太多脂肪相關的病徵都要小心(膽固醇提高. 三酸甘油脂提高. 胃酸逆流…等)
@@ ~ 適量的吃可以補充膠原蛋白跟身體需要的營養喔 ~ @@@
問 : 的食物離開冷凍或冷藏之後多久就不可在食用ㄌ?
答 :
1. 真空保裝食品大多是不含防腐劑冷凍最佳風味為50~60天最佳 ~
2. 真空保裝食品大多是不含防腐劑冷藏最佳風味為2~4天最佳 ~
3. 真空保裝食品離開冷凍室夏天室內3~4小時室外2小時 . 冬天室內3~5小時室外2~3小時 ~
4. 真空保裝食品離開冷藏室夏天室內1~2小時室外半小時 ~1小時 . 冬天室內2~3小時室外1小時 ~

By Ingrid
at 2008-11-16T14:45

雞腳 2隻(3兩).熱量( 大卡 )76
含有豐富的膠質.熱量算是蠻高的.營養價值並不高.蛋白質的利用率低.所以不建議多吃.
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膽固醇度數與你的心臟
Cholesterol and Your Heart
膽固醇是一種存在於血液裏像脂肪似的蠟
狀軟體物質，它亦是人體細胞的一部分。
膽固醇是用來製造不同的荷爾蒙及其他身
體必需的物質。大部分你身體需要的膽固
醇來自於你的肝臟，其餘的來自你的日常
飲食。只有動物食品才含有膽固醇，如肉
類、家禽類、海產類、全脂奶、內臟及蛋
黃。植物並不含有膽固醇，但有些植物產
品卻含脂肪，如硬殼果類及種子類。過多
的脂肪也可提高你的膽固醇度數，造成動
脈血管閉塞，導致心臟病發作。理想的膽
固醇總數是在200 毫克之下，201 至239
毫克則是屬於偏高邊緣，而240 或以上便
是過高了。
LDL 及HDL 是兩種存在血液裏的脂蛋
白，它們的功能是用來輸送體內的脂肪及
膽固醇。LDL 被稱為「有害」的膽固
醇，因它將膽固醇累積於動脈血管內。
HDL 則被稱為「有益」的膽固醇，因它
能將積累的膽固醇輸送到肝臟以便清除。
若想降低「有害」的膽固醇，則應選擇低
飽和脂肪及低膽固醇的食物。如欲提高
「有益」膽固醇，你應定時運動、戒煙、
及保持標準的體重。理想的LDL 膽固醇
度數是在100 毫克以下，而理想的HDL
膽固醇度數是在40 毫克以上。*
請記住，提高血膽固醇度數的主要因素是
因為吃過量的脂肪及膽固醇的食物。脂
肪，尤其是飽和的脂肪（saturated fat），
如牛油、豬油、雞油、椰油，棕櫚油以及
氫化脂是膽固醇增高的主要因素。改善你
的日常飲食是降低膽固醇的第一步。以下
是一些能幫助你減低脂肪及膽固醇的建
議：
1. 選用瘦的肉類、雞胸肉或海鮮類。每
星期吃兩次魚類。
2. 每日所吃的肉、雞或魚類的份量不要
超過六安士。將皮及所能見到的脂肪
切掉
3. 選用脫脂（fat free）或低脂（1% low
fat）奶品。
4. 少吃高飽和脂肪的食物，如臘腸、燒
肉、燒鴨、豬腳、雞腳、雞翼、油炸
食品、椰奶、甜餅食等。
5. 少吃高膽固醇的食物，如內臟（肝、
腎、腦等）、蛋黃、蝦、魷魚等。
6. 選用菜油、如油菜籽油（Canola）、
橄欖油（Olive）、紅花子油
（Safflower）、但必須限制用量（菜
油雖然不含膽固醇，但卻是百份之百
的脂肪）。
7. 選用蒸、滾、烤和燉的烹飪方法。
8. 多吃高纖維的食物，如麥片、全麥麵
包、粗米、水果、蔬菜、乾豆等。
如果你不知道你膽固醇的度數，可問你的
醫生。請記著，若想減低患上心臟病的機
會，你必須保持理想的膽固醇度數！
* 糖尿或心臟病患者應保持LDL 膽固醇
度數在70 毫克以下。

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