金針和百合的養生藥膳做法? - 百合

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By Delia
at 2006-10-27T00:00

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請問有關於金針的養生藥膳及百合的養生藥膳食譜,(想用金針炒一樣東西,不知道什麼樣的食材可以和金針一起炒?)
Update:
附加:鳳梨、黃耆、山渣的養生藥膳食譜(thanks)
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All Comments

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By Emma
at 2006-10-31T22:59
養血寧神百合炒時蔬 (藥膳食譜) ---
材料 .百合、蓮子、牛肉、豆莢。
作法.
1.豆莢摘莖,洗淨備用;百合泡水,備用。
2.用少許油將豆莢炒熟,備用。
3.牛肉以大火炒熟,加入蓮子、百合、豆莢翻炒一下,調味即可。
功效. 百合潤肺清心、利尿止渴、可治心煩不安、虛弱口渴、等症狀;
蓮子則能清心養胃,治療下痢、遺精、心悸失眠等病症;蔬菜可以利便;
牛肉能增強體力。
這是針對熬夜、疲勞過度造成的精神虛弱患者,所設計的一道補元氣的料理。
http://www.dadupo.com.tw/food%20m/f65.htm
孫中山的養生“四物湯
孫中山先生是中國民主革命的先驅,他是醫學家,精通中西醫學,對營養學也頗有研究。他說:“金針、木耳、豆腐、豆芽,實素食之良者。”与中藥補血養血的人參、白芍、當歸、川芎組成的“四物湯”相媲美。
金針就是黃花菜,含有丰富的維生素A、纖維素和鐵。它具有利水、涼血等功效,可治水腫、鼻血、便血等症,又有健胃、補脾、通便等作用。入藥制藥膳,可治多种疾病。黃花菜
既是下奶藥,還是一种健腦佳品。木耳含有丰富的蛋白質、多种維生素、鈣、磷、鐵等物質。被譽為“素之中葷”,是久負盛名的食用菌。《神農本草經》載,木耳有養血、活血、收斂等功效,還有益气、潤肺、強身之作用。
豆腐与豆芽,含有丰富的蛋白質、脂肪、維生素、卵磷脂、礦物質,容易被人體吸收,有助于改善缺鐵性貧血。豆芽含有丰富的纖維素和維生素C,對便秘的人有著良好的通便作用。
金針、木耳、豆腐、豆芽,有丰富的蛋白質、脂肪、糖類和多种維生素,以及碳水化合物、非飽和脂肪酸和粗纖維等。加上豆油的植物脂肪有降低膽固醇作用,對防治老年人常見的心血管疾病和腸道疾病有一定作用。
http://www.epochtimes.com/b5/2/7/1/n199655p.htm

高雄人:請問中藥裡的百合要去哪裡買?我要用來做料理的!

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By Emily
at 2006-10-19T00:00
我住在高雄的岡山!
因為我要做的料理裡面要加入新鮮的百合,但是我不知道這要去哪裡買?
請提供我生百合及乾百合哪裡有在賣?
麻煩了!

如何在短期內治療喉嚨痛....

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By Agatha
at 2006-09-03T00:00
我買了百合...還有梨子...不知道行不行得通...不知道是否可以治療喉嚨痛...也不會做...希望大家教教我八

請問黑百合.白色百合.黃百合它們個別有什麼功效

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By Agatha
at 2006-08-21T00:00
請問黑百合.白色百合.黃百合它們個別有什麼功效.特色?如:是否可用於中藥.香氣.........等介紹

急!急!急!~~菜單名字【中翻英】~~

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By Victoria
at 2006-04-24T00:00
中式&泰式菜單【中翻英】
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菜單:【中翻英】
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雞汁時蔬煲
鐵板豆腐
鐵�� ...

請問..食品答人..請進!

Iris avatar
By Iris
at 2006-04-23T00:00
請問吃1.蓮子 2.百合 3.燕麥 4.木耳 5.紅豆 6.綠豆 7.憶芢 有什麼好處?
有什麼相關食譜呢?
謝謝!