酒精中毒-肝不好~飲食如何注意 - 紅棗

By Jacob
at 2013-01-22T00:00

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父親長期飲酒,導致GOP和GPT飆高,肝功能非常不好,飲食該如何注意較好?
請營養師或真正懂得人幫幫我!!
這一兩個星期早天都會讓他吃一顆克補+肝精或是喝一瓶養氣人蔘,每天一杯紅棗+枸杞+兩三片薑片+數顆龍眼乾+一片當歸泡水喝,現在奶奶打算每天讓他喝一碗自己燉的牛肉湯(含肉),不知道以上這些對於肝非常糟糕的爸爸是否適合??
我也上網查了一些資料,但有些東西大家說的不太一樣,請真正有經驗的回答,謝謝了!!

Tags: 紅棗當歸

All Comments

By Anthony
at 2013-01-25T10:41

1.首先要戒酒，酒精性肝炎的患者持續飲酒就是大羅神仙也難救。
2.那些健康食品不吃也罷，功效不大又緩不濟急，只是多花錢而已。
3.龍眼乾加老薑片平時飲用可補血，加減喝。
牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物，經過長時間燉煮才能慢慢釋放到湯中，它們能參與胃酸的生成。因此，每天喝一小碗燉好的湯，比吃牛肉更能養胃。
　　牛肉是高蛋白、低脂肪的食物，其營養極易被少年兒童、老年人、孕婦所消化吸收。不過因為是高蛋白，有肝昏迷傾向的患者就應少吃。
一個人若不幸染上肝病，想要使病情痊癒，最主要的主治大夫還是病人本身。為什麼呢？染患肝炎，最重要的醫治方法是日常生活正常，並且攝取大量的營養，而這些事情事情皆須病患自身注意，故而病人自身才是主要關鍵。
一、安靜地靜養
對於治療肝病的基本原則，與其說是藥物，倒不如說是靜養還要來的恰當。
已經得到肝病的人，肝臟的機能顯得十分衰微，所以需供給肝臟足夠的血液，肝臟的活動機能才可變得良好。飯後約一小時的小睡，可使送往肝臟的血流量增加三十%，這種情況，對肝臟而言十分重要。切記、切記。
另外，肝炎患者的睡眠時間最好比正常人多一些，如果每天能夠維持八~十小時的睡眠時間，那麼不但可以讓肝臟獲得充分的休養，同時也不會讓身體的疲勞持續到隔天。
二、均衡的飲食
所謂的「飲食均衡」是指對於肝病患者不可缺少得蛋白質，以及醣類〈碳水化合物〉、脂肪、維生素、礦物質、這五大營養素的攝取不要過與不及，以便讓這些營養素能夠在體內維持均衡。
(一)蛋白質的攝取
談到肝病患者的飲食時，常會聽到許多人強調「高蛋白質，高能量食物」的必要性，但希望大家注意這句話中所隱藏的一個相當大的陷阱。
對於急性肝炎的恢復期、進行性慢性肝炎或是肝硬化的補償期〈無症狀出現的時期〉來說，為了促進肝細胞的修復與再生，有必要增加蛋白質的攝取量。一般而言，每天的蛋白質攝取量以每公斤體重相當於一‧二~一‧五公克為換算標準。
然而，如果是因肝硬化而造成肝臟機能顯著降低，那麼攝取過多的蛋白質反而會出現反效果。當肝臟的機能極端低落時，對於蛋白質的代謝產物阿摩尼亞根本就來不及處理，於是血液中的阿摩尼亞含量便會異常增加，於是便逐漸引起肝性腦症，造成患者的思考能力低落、意識模糊，或是陷入混亂的狀態。
(二)脂肪與醣類的攝取
然而，經由食物所攝取而來的脂肪在三大營養素中是單位能量最高的〈一公克脂肪會產生九大卡的熱量，而蛋白質及醣類只有四大卡〉，因此可以說是相當重要的能量供應來源。
(三)維生素與礦物質的攝取
維生素與礦物質都是構成人體所不可缺少的營養素，雖然它們並不是體內能量的供應來源，但卻可促進其他三大營養素〈醣類、脂肪、蛋白質〉的代謝，因此其功能就有如體內的潤滑劑一般。
除了蔬菜之外，其他像是牛奶、貝類、貝類、肉類、大豆等蛋白質食物或是海藻類等，同樣也都含有豐富的維生素及礦物質。
(四)對肝臟有益的食品
(1) 芹菜
自古以來，芹菜就被當做補品而出名。由其他含有蛋氨酸，所以一般人認為，常吃的話可以促進肝臟機能。
(2) 蕃茄
蕃茄是維生素的寶庫，擁有多種維生素，常吃的話，不會患胃病。尤其，蕃茄中含有B6，可促進脂肪代謝，減輕肝臟負擔，促進解毒作用及循環器官的順調。
(3) 香菇
香菇的味和香都是上等的，所以成為烹調時不可或缺的調味品，除可增進食慾之外，其中所含的蛋氨酸和各種維生素，還具有強壯肝臟機能的效果。
生香菇的最佳吃法是火烤。灑上鹽後澆上些檸檬汁或橘子汁，饒富風味，營養也不會喪失。乾香菇的吃法必須先用水泡軟，然後以小火熬煮，有特別的風味。
(4) 大蒜
自古以來，大蒜就被當成是一種強精食品。不過，它也能促進膽汁分泌，促進排泄作用，所以成為肝臟機能的強化食品。但是，大蒜吃太多，視力和胃會受損，必須注意。
(5) 蜆
蜆自古就被認為是對黃疸有效的強肝食品，原因是它含有大量的維生素B12，同時含有豐富的牛磺酸，可促進膽汁分泌，有利於黃疸的治療。維生素B12能強化肝臟機能，促進代謝作用，除了對黃疸有效之外，對膽囊炎和膽石症也很有用。
(6) 海參
海參大都被利用為佐酒料或菜餚。它雖是動物性食品，但有多量的碘，這點是非常奇妙的。除此之外，它還含有良質蛋白質和鈣質，可以促進肝臟機能，對肝病有很好的效果。
(7) 動物肝臟
不管豬肝或牛肝，脂肪量都很少且含有豐富的蛋白質和維生素，是很理想的食物，難怪會被稱為營養的寶庫。
最後，請一定要就醫，經常追蹤檢查。

By Ingrid
at 2013-01-24T17:29

＊保肝救星＊朝鮮薊(Artichoke)-蔬菜
1. 能滲透肝細胞膜，增進肝臟新陳代謝，使損傷的肝細胞活化再生。
2. 抑制膽固醇的生合成，降低血液中膽固醇及三酸甘油酯的含量。
3. 抑制(低密度膽固醇)的氧化作用，預防冠狀動脈硬化及心血管疾病。
4. 增進腸道蠕動，完全解決便秘之苦。
5. 促進體內新陳代謝，治療黑斑，面皰，青春痘。
6. 緩解胃酸，抑制嘔吐，有效抑制胃酸及胃食道逆流。
7. 刺激膽汁分泌，促進有毒物質的排泄。
8.解酒醒酒功能強大，快速解除宿醉不適症狀。
9.預防並治療脂肪肝及酒精肝的產生，促進肝細胞再生。
10.降低尿酸生成，減少痛風發作。

By Isabella
at 2013-01-25T06:58

這是在雅虎奇摩發言過的內容，請您參考！
主題：哪種牌子的顧肝效果最佳?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

By Ina
at 2013-01-26T21:53

維護肝臟的機能
肝臟是人體內代謝能力最強的器官，儘管只剩3/1功能，人體都不會感受到症狀；所以，一旦出現黃疸、容易疲勞、硬化等明顯不適時，肝臟功能已經到末期了。肝病治癒是很困難的，西醫尚無特效藥，只採食物療法為對策。因牛樟芝含有豐富的高分子多醣體及三萜類化合物，所以對於保護肝臟、促進肝細胞再生、對抗肝癌有非常明顯的療效。根據中醫師的臨床經驗證實了牛樟芝能幫助肝臟恢復正常機能。臨床經驗顯示：「牛樟菇對肝障礙的功效是：食用2~3個月就痊癒的佔10%~15%；自覺無此症狀且肝腫縮小的佔25%~30%；病症減輕的佔50%~60%。」中醫師的臨床經驗提到，給慢性肝炎、肝臟機能不佳的患者服用牛樟芝產品，也都有很好的成果。一般而言，所謂「慢性肝炎」，一部份是指脂肪肝，或因肝臟發炎導致GOT、GPT升高。在給患者服食牛樟芝後3~4個月後，肝機能指數(GOT、GPT)從220下降到100多，對於合併高血壓及因肝機能衰退導致沒有體力、容易疲勞的人，食用牛樟芝也可很快獲得改善。
降血脂、血糖
多醣體中β-D-glucan之結構可降低膽固醇、血糖及血脂以及有抗發炎的作用。
降血壓
主要為lanostane類之衍生物及某些三萜類化合物，可以抑制Angiotensin converting enzyme（ACE）而達到降血壓的目的。三萜類化合物亦具Cytotoxic作用及抑制Histamine（組織胺）釋放的作用。中醫臨床經驗發現，牛樟芝能改善高血壓以及低血壓患者的不適症。牛樟芝可以降低血膽固醇，預防動脈硬化，溶解血栓，預防血栓症發生。同時與西藥降壓劑合併治療，可提升降壓效果及減輕西藥副作用。

By Joe
at 2013-01-25T14:30

建議還是要看醫生會比較好
至少他們還會提供一點專業的建議
還有勸令尊改掉喝酒的習慣也是必要的
畢竟是要治本不是治標嘛~
如果是要保養調理的話
可以吃看看白蘭氏五味子芝麻錠
長期吃的話
也是可以稍微降低一下GOP跟GPT
可以參考一下~

By Annie
at 2013-01-24T15:22

☆護肝的食物與好習慣
1. 多吃深綠色蔬果、特別是含有維生素A的深綠色蔬菜，還有黑色食物如黑木耳、桑椹、黑芝麻。飲食以新鮮、清淡、自然、均衡、高纖為主。
2. 避免生食、油炸、醃漬、燻烤食物。忌吃含防腐劑的食物，例如香腸、臘肉、罐頭等。忌吃刺激性食物，例如咖啡、可樂、等。
3. 每天要吃早餐，拖到10點再吃，都比不吃好。此可避免體力透支。
4. 需有足夠的休息，睡眠充足，避免熬夜及過度勞累。（23點至3點，肝臟修復期）
5. 遵照醫師的指示服藥，切勿自服成藥，以免增加肝臟負擔。不輸血給他人，不和他人共用牙刷，刮鬍刀等用具。
6.注意餐具之清潔及隔離，響應公筷母匙。
7.嚴禁抽煙及喝酒。
如果有肝的問題，平時就要多注意不要太勞累或是飲食不均衡喔，建議可以補充薑黃素、朝鮮薊、等保肝類的保健食品來保護肝臟
在知識家很多人都在打保健食品的廣告，個人建議如果要吃保健食品的話，要挑大品牌比較有保障，像是NOW健而婷、桂格、亞培、白蘭氏、正官庄.....等這些大品牌會比較好一點，或是不敢亂來的國營企業例如台糖，省的吃了沒效，還減了健康。
回答知識幫助人是在做功德，也希望我的回答能對你有幫助，祝您平安健康~~~

By John
at 2013-01-23T09:25

牛樟芝的功效逐漸被人們認識，許多人更是爭相以高價尋求牛樟芝來服用。不少病患家屬重金求牛樟芝就是因為其抗癌、抗腫瘤的功效特別顯著。民間讚嘆牛樟芝其他功用還有解酒、治療急性腹痛、抗過敏、化瘀活血、消腫、鎮靜止痛、抗菌、抗病毒、流行性感冒、暈車等，都有不錯的效果；中醫也證實牛樟芝的功效在治療腎臟疾病(如糖尿病、腎臟炎、尿蛋白過高、尿毒症)、肝臟疾病(如肝炎、肝硬化、肝癌)等病症也有良好的成果。倘若再合併西藥或是複方的方式來進行治療，效果更佳。

By Necoo
at 2013-01-22T08:54

另類回答～～
身體出現狀況，建議遵照醫生的意見做治療
然而許多身體的問題，都可以靠正確的飲食及作息調整改善
雖然我的建議不一定能立刻改善您父親的症狀，
但是針對身體的問題，除了尋求醫療途徑，建議您看看《一定瘦》這本書。
《一定瘦》原本叫做《一定壽》，它是一本健康養身書，
《一定瘦》的飲食方式，雖然不能治病，
但是在疾病的治療過程中，若能配合這個正確的飲食方式保養，
必能讓醫療發揮事半功倍的效果，使病情儘速修復或是不再惡化；
至於尚未生病的人也可因此而遠離疾病，留住健康。
只要確實執行書中所說的吃食順序，改變錯誤的飲食觀念，
就一定可以輕易獲得健康與長壽，
同時也一定能夠得到身型苗條的贈禮。
《一定瘦》很簡單，沒有難懂的理論，也沒有考驗意志力的種種限制，
只要「改變飲食方式」就可以改善健康的問題。
外面書局都沒有，我以前問過了
可以去圖書館借來看，去圖書館借不用花錢
在「雅虎超級商城」或「雅虎拍賣」也可以搜尋到這本書
這是一個完全『不用花錢』，而且『沒有副作用』的健康養身法，
可以作為日常保健身體、照顧身體的方法，
許多正確的養身及瘦身資訊都寫在《一定瘦》這本書中，
建議您先看書，之後一定要執行看看，用《一定瘦》的飲食方式，
只要一餐您便能感受身體不同於以往的舒暢，
這需要您自身去體驗，真的很簡單，卻終身受用，
誠心推薦您這個養身方法。

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By Brianna
at 2012-10-20T00:00

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