請給我餐桌上的防病搭檔~20點喔.... - 藥品

By Isabella
at 2006-06-29T00:00

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我很注重養身...所以想請各位給我一些食物的搭配...
希望多給我一點意見
我會很感謝的

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By Andy
at 2006-07-03T20:06

您好...
我對養生這方面也很有興趣.....
以下是我在養生這方面的書籍中，做一個簡單的整理
希望對你有幫助
餐桌上的防病搭檔
是指某些食物搭配在一起，其營養成分及其功能可起到相輔相成的作用，吃後能預防某些疾病，使人的身體健康受益更大。
簡介如次 :
■豆腐+魚類 → 防缺鈣
　豆腐煮魚不僅味道鮮美，而且可以預防骨質疏鬆、小兒佝僂病等缺鈣引起的
疾病。
　因為豆腐中含有大量鈣元素，若只吃豆腐，機體對鈣的吸收率會很低，但與
富含維他命D的魚肉一起吃，就可大大增加機體對鈣的吸收與利用。
■芝麻+海帶 → 防衰老
　芝麻含有維他命E等多種有益於皮膚的養分，可改善血液循環，促進新陳代
謝，降低膽固醇；海帶則富含鈣質與碘元素，能淨化血液，促進甲狀腺素的合成。
兩者搭配食之，不僅有利美容，而且有抗衰老的作用。
■維他命C＋銅 → 防流感
　服用維他命C究竟能否預防流感，關鍵在於人體內是否有足量的銅。
　銅離子可積聚在流感病毒表面，為維他命C提供攻擊的「靶子」，從而置流
感病毒於死地。
富含銅的食物有動物肝臟、芝麻、豆類等。
■穀物+蔬菜+紅葡萄酒 → 防腸癌
　美國癌症研? s所的一項大規模調查發現，喜歡吃各類雜糧、新鮮蔬菜，並適
量飲用紅葡萄酒的人，其發生腸癌機率較一般人低50％。
因紅葡萄酒中含有阿斯匹靈的成分，故也有助降低患癌機率。
■蘋果+洋蔥+茶葉 → 防心臟病
　荷蘭醫學專家研究認為，蘋果、洋蔥、茶葉可保護心臟，減少心臟病的發病
率，因為這些食物中含有大量黃酮類天然化學抗氧化劑。
研究表明，飲食中的黃酮類物質主要來源於蘋果、洋蔥和茶葉，凡堅持每天
飲茶四杯以上的男子，死於心臟病的機率少45％，吃一個以上蘋果者則少一半。
■菠菜+胡蘿蔔 → 防中風
　美國一份研究報告披露，每天進食一定量的菠菜和胡蘿蔔，可明顯降低中風
危險。
　據研究資料顯示：每天吃一份菠菜的女性比一個月吃一份者的中風機率低53%；
每天吃一份胡蘿蔔者比不吃者低68%。
　這主要得益於胡蘿蔔素，它轉化成維他命A後，可防止膽固醇在血管壁上沉
積，保持腦血管通暢，從而防止中風。
■毛豆＋花生＋啤酒　米飯＋雞蛋＋納豆→ 防腦衰
　這是日本大阪大學蛋白質研究所腦營養學家中川八郎教授，潛心研究多年後
推出的健腦防衰食譜。
　此食譜的妙處在於卵磷脂的含量極豐，而卵磷脂進入胃腸後被分解成膽鹼，
迅速經小腸黏膜吸收! 入血，並經「膽鹼輸送體」協助而順利過關入腦，代謝為乙醯膽鹼發揮健腦益智作用。動物實驗與臨床觀察均證實，補充卵磷脂後，記憶力與智力都明顯提高，因而享有「超級腦營養食品」之稱譽，對預防腦衰具有神奇的功效。

By Cara
at 2006-07-02T11:18

紅羅白顧眼
牛奶可以加強鈣質
櫻桃可以補血
薑可以去寒
西瓜可以退火
紅豆也可以補血
綠豆可以排毒
反正呢....只要三餐正常....我想身體一定會健康的....

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