請問誰會做小寶寶的牙餅 - 藥品

By Kumar
at 2006-07-25T00:00

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請問有人會做小寶寶吃的牙餅嗎?類試旺仔小饅頭如果有能告訴我材料跟作法嗎?
因為買的餅太甜了,謝謝.如果您有其他適合小寶寶的其他食物也請告訴我做法謝謝!!!
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請問怎麼看餅干熟了沒?謝謝

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By Zora
at 2006-07-26T13:50

蛋黃自製bb牙餅　瑪咪低筋麵粉一杯玉米粉1/4杯糖粉 1/4杯無鹽奶油50g蛋黃 1/2個1．前三樣加在一起過篩+奶油切小丁用手指輕輕捏成碎屑狀2．再拌入蛋黃輕輕和均3．如果太乾可以再加些蛋黃或水調整4．把麵團塑成長條型(寶寶比較好拿)再稍壓扁, 排在烤盤上5．180度10~15分鐘, 看妳的烤箱火力和餅乾大小而定小小烤箱不能調溫度也許無法使用, 用全雞烤箱就可以了.一歲以下的bb不能吃蛋白就可以試這個, 一歲以上就都可以吃了, 大人也可以吃, 如果大人吃想要求保持鬆脆口感(自製的沒加東西很容易就不酥了), 在烤好後放涼到微溫立刻放入密封罐可以讓酥度保持久一點約可放一週, bb吃的不要久存~玉米粉應該可以用太白粉替代加玉米粉的口感較鬆軟《小小孩食譜》淑琄：蔬菜高湯：至少三種顏色的當令蔬菜，例如大頭菜、紅蘿蔔、蕃茄、青花菜、豌豆仁，水滾後小火熬一小時左右即可。一次熬三天的量，軟軟的菜渣也很適合直接餵食。︵剩餘的菜渣可加顆蕃茄煮成湯麵當晚餐，或加中藥滷包及豆干海帶等，用電鍋燉蔬菜滷味也是很美味；或加麵粉、海鹽煎成蔬菜餅，有吃蔥蒜的則可加些蔥或掬菜煎成蔥油餅︶。五穀地瓜粥：五穀飯︵或糙米小米飯或三穀飯皆有，煮前都泡水隔夜︶、帶皮地瓜絲、再加水或蔬菜高湯用電鍋煮，外鍋放兩杯水，煮好燜個半個小時才打開。煮一次不夠爛就再煮一次。高麗菜紅蘿蔔粥：蔬菜高湯、二穀至五穀飯︵米︶、再加少許切細的高麗菜紅蘿蔔一起用電鍋燉。什錦蔬菜粥：蔬菜高湯、二穀至五穀飯︵米︶、再加少量切細的什錦蔬菜一起燉。海苔粥：任一種煮好的粥，再加剪碎的海苔，就成了有海鮮風味的海苔粥了。蔬菜糕：開水燙過的地瓜葉︵有時用任何買到的綠色蔬菜︶，加水放入果菜機打成汁，再加麵粉、少許地瓜粉、黑糖，一起攪勻呈濃稠狀後，倒入抹過油的盤子裏，入鍋蒸15分鐘即可，等涼了再切才好切。︵雖然可以用太白粉替代地瓜粉，但是現在許多太白粉都是基因改造的玉米粉產品，一般勾芡可以用樹薯粉、蓮藕等替代︶。紫玉：香蕉泥兩變：不是所有小孩都愛吃酪梨，但是為了要讓小孩吃多一點油脂類的食物，我用香蕉和酪梨刮泥混合拌在一起餵，另外香蕉泥混芝麻醬也很和。椰奶芋頭西米露：我的兩個小孩都愛吃，其中的小西米改成大薏仁在能量上更搭配，只是小孩都看小西米可愛，所以我後來還是分開煮。水煮滾後下小西米︵選擇白色，沒有色素的問題，小的煮起來也快，水是小西米的五倍︶，煮半透明就可以放在一旁繼續燜，芋頭切丁加水煮好後，連水用果汁機打成芋頭奶，再倒進已經變透明的小西米大鍋中，煮滾後加椰奶再煮滾，加入冰糖調味即可。大薏仁湯：大薏仁先泡水數小時，晚上放進慢燉鍋中加入甜棗同煮︵加很多的水，如果介意棗子煮化了，就須等薏仁煮得差不多時再加棗子進鍋，有時我連棗子也省了︶，起床後混進點冰糖和一小小撮海鹽就有得吃了。銀耳湯：蓮子泡水隔夜，銀耳用水清洗泡軟，與紅棗一同放進慢燉鍋中加很多水煮，煮到銀耳變得很軟爛，再加入冰糖調味即可。這三樣材料還蠻搭配的，不過小小孩比較吃不動蓮子，所以後來都省了。銀耳對氣管、肺部很好，小孩有咳嗽時我就會煮來吃，但是一定得煮到很爛才有效。我在餵吃銀耳湯時，常常有外國人以為我在餵蘋果泥呢！

By Hardy
at 2006-07-28T19:34

你說的牙餅有二種喔!!(一)一種是幫助小孩子未長牙齒或是牙齒已長幫助咀嚼的能力(二)另一種是小孩滿四個月的時候做"收口水"的餅干不知道你所的是那一種.(一)幫助咀嚼能力的餅乾
圖片參考：http://leilako.com/recipes/foodpic/10102001_2.jpg
【材料】 1. 奶油 150g (室溫) 2. 酥油shortening 100g 3. 白砂糖 120g 4. 鹽 1/4 茶匙 teaspoon 5. 蛋一個 (稍攪散) 6. 低粉cake flour 360g (過篩) 7. 香草精少許 8. 牛奶 3大匙 9. 蔓越莓果醬(或其他果醬) 適量(變換口味及裝飾用) PS:如果中間不擠果醬的話,烤好之後可以串成一串,掛在小孩的脖子上,做成"收口水"的餅干,也很好吃喔!!【做法】 a. (1)+(2)拌勻加入(3)打至發=A (顏色稍白，感覺蓬鬆) b. A+(8)(4)(5)=B c. B+(6)(7)=C (用橡皮刀攪拌.避免出筋) d. 用擠花袋裝C料.擠出餅樣在烤盤上 e. 可加蔓越莓果醬裝飾 190度C/375度F 烤12分鐘 (我用170度C約335度F...因為烤溫上不去)

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