請問薑黃如何食用?對身體有益處 - 藥品

By Andrew
at 2014-01-24T00:00

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請問薑黃如何食用?對身體有益處

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By Candice
at 2014-01-25T03:38

請問薑黃如何食用?對身體有益處
圖片參考：http://home.educities.edu.tw/doggyinn/healimg/curc...
薑黃〈Curcuma longa L.〉是薑科植物，屬於常見的中藥材，但同時也是調味料之一，即您我都認識的「咖哩」，乃以薑黃的根莖研製而成。薑黃在中藥中主要用於利膽，亦即它具良好的排膽汁作用。但說到咖哩飯，有些人喜歡它的特殊風味，也有不少人不喜歡它那刺激辛辣的感覺。不過既然在這裡提出，它可另有不容小覷的功用。學醫藥的人就知道，薑黃素是可以檢測非法防腐劑---硼砂，但這裡不談這個。如果您到過印度或知道印度的飲食文化，就知道咖哩在印度飲食之中，扮演著相當重要的角色，這當然不是說印度人都罹患了膽汁鬱滯，而是他們喜歡咖哩口味。說了老半天，咖哩到底有啥魅力呢？這個要回溯到甚早之前，西方人對印度古國的老年人罹患「阿滋海默症」，俗稱「老人痴呆症」的比率竟比其他國家低數倍而感到訝異。於是由飲食文化中著手研究出，主要原因是食用了大量的咖哩。像美國前總統雷根也罹患老人痴呆症。醫學界已知道，罹患老人痴呆的主要原因，是因為一種稱之為「阿爾發澱粉質」的顆粒會沉著在腦神經突觸的間隙之間，而降底甚至阻斷腦神經的傳導訊號。由進一步研究顯示，咖哩竟會防止該澱粉質的沉著。除此之外，它還具有活血功能，對心血管也好處多多，所以被列為長壽食物哩。今後到了餐館，若有咖哩料理，不妨點一道來吃，如果怕辣，可以請老闆酌減咖哩用量。台灣也將邁入老人國度，如能常吃咖哩，老而不呆，將可大幅減少社會成本。http://home.educities.edu.tw/doggyinn/health/turme...
圖片參考：http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201007...
虾仁咖哩饭
圖片參考：http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201109...
咖哩牛肉
圖片參考：http://i1.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/2006...
咖哩鸡蛋包饭
圖片參考：http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/201109...
咖哩牛肉饭
如非所需答案請通知將自動刪除。希望能幫到你~~!!!
*秋~森
2014-01-27 15:08:09 補充：
請問薑黃聽說燉雞不錯.我想查可做其他料理嗎
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...

By Susan
at 2014-01-28T18:24

流產小產對女生的身體是很傷的,盡量找大一點的醫院或有名的醫生,降低人為疏失的傷害,假如處理不當是很有可能會造成感染與大量出血!
反復做人工流產或刮宮過度,可導致子宮內膜損傷,都有一定的機率造成不孕,所已請不要輕易嘗試,做好避孕措施!
所以流產後的調養身體就更重要了,補充流產所流失的營養及所需養分,我之前有使用過一個方便又有效的小產調理包"天一本草愛小月",它是由有名老字號天一藥廠所製成，成分都是中藥草本類,裡面有功效跟使用方法可以進官網看看喔，都蠻詳細的

By Valerie
at 2014-01-25T13:54

我們家都用薑黃煮雞湯~

By Aaliyah
at 2014-01-27T01:53

薑黃呀!!聽說加哩就是薑黃做的呦!!多吃就好啦!!

請問薑黃如何食用?對身體有益處 - 藥品

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