請問滴雞精和熬雞精? - 藥品

By Kumar
at 2013-07-30T00:00

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最近想買雞精喝
市面上的種類還蠻多的
光顏色上就有深咖啡色和金黃色的不同
他們的做法上"滴和熬" 也很不同
喝哪一個比較好呢?

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By Oscar
at 2013-08-02T11:13

據我了解...
傳統滴工法只能滴出雞肉中的肉汁，
反觀熬工法，可以精煉萃取出雞隻本身更深層的精華，
包含蛋白質及胺基酸等營養成分都會比用傳統滴工法來的更豐富。
至於顏色
我是比較偏向喝不加任何中藥和人工添加物來調色雞
雞精的天然原色為理應為金黃色
所以我選擇迪化街老店老X珍熬雞精~營養好喝的金黃色濃縮的雞湯
對了, 提醒您,
市面上很多原味滴雞精仍有紅棗成分
都添加中藥, 孕婦或是餵母奶的媽媽
是否會不經意的...把殘留農藥吸收跟著雞精一起喝下肚呢?

By Frederic
at 2013-07-31T14:32

市售的【滴雞精】、【鱸魚精】，【雞精】領導品牌來超級比一比
發現一項驚人的數據 :
這三種產品的【游離支鏈胺基酸】含量，鱸魚精竟然是滴雞精的10倍,@@~
品純萃鱸魚精 : 279.40mg / 100g ( 大勝滴雞精11.6倍 )
滴雞精第一品牌 : 24.02mg / 100g
雞精第一品牌 : 22.13mg / 100g
一包【品純萃鱸魚精】就擁有十倍滴雞精的營養價值
Dr.mami親子網 http://migre.me/jfv7P .

By Lily
at 2013-08-01T20:37

滴雞精是依照傳統工法，將雞骨拍碎，
經過15小時慢慢滴取雞隻的精華，所以才叫滴雞精
因為這種方法很耗時，就不像機器製作的那麼大量~
常常訂單都要等好久，不過等待是值得的
就我喝過幾家還是田X香最好喝
熬感覺就是加水去熬煮出來的，
就不像滴雞精那樣純
市面上也有一間他就是跟豬腩排一起熬的
提供給你參考

By Ula
at 2013-08-02T18:04

熬工法與滴工法的很不一樣哦
滴工法只能滴出雞肉中的肉汁 (目前市面上都大部分都用此方法)
只是大量生產是否真的用滴的, 完全不加水??? 比較讓人質疑
熬工法，是用把整隻雞做提煉, 然後萃取出雞(包含雞骨)隻本身的精華，
目前只有一家用此方法 ~ 老協珍

By Oliver
at 2013-08-02T15:17

您好~~
滴雞精=熬雞精 ~~都是利用傳統的方式去萃取雞隻身上所有的精華。
喝過一家"羅媽媽的滴雞精"滿好喝的，沒什麼腥味，喝起來滿甘甜的，他們的滴雞精
裡還保有雞的骨髓成份，價格也滿實在的，好喝的沒話說唷......
推薦您~~~~希望對您有幫助。

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