我要補身體的食補料理˙˙˙贈20點 - 藥品

By Zanna
at 2008-10-12T00:00

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最近我老公因為上夜班身體變的很不好
睡都睡不飽也容易感冒臉色也明顯差了許多
所以想請問各位大大有那些食補可以幫我老公補身體的
或者是有哪些中藥可以去中藥行抓的健康食品也可以
不過最好是食補的食材謝謝各位囉

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By Aaliyah
at 2008-10-15T10:48

【秋之養生藥膳】
秋季是由夏季往冬季過渡的過程，以收為主要特點。秋季氣候的特點是燥、對人傷害直接，秋燥是外感六淫的病因之一，其中，以肺為最。而且最易傷肺。這是因為肺主呼吸，通過支氣管、鼻咽部與外界相通，而燥邪則傷人，常會出現鼻咽部發癢不適、乾灼疼痛、乾咳少痰，甚至痰中帶血、氣喘胸痛等病症。故秋季進補應以補肺潤燥為主。
《飲膳正要》中說：「秋氣燥，宜食麻以潤其燥。」其中「麻」即芝麻，具有滋陰潤燥之功，而潤其燥正是秋季補之大法。
具有滋陰潤燥的食物很多，並不是芝麻一種，除了上述藥食品外還有百合、梨子、木耳、蜂蜜、蘿蔔、甘蔗及大部分蔬菜。秋令果品中，尤以梨為最佳，其性甘涼，具有潤肺、止渴、養陰、滋燥、化痰、通便之功效。
此外，藕、蓮子、菱角等也有清除燥熱的作用。中醫認為：食粥能和胃補脾潤燥，若用上述食物煮粥或燉食則更能收到良好的益肺潤燥生津止咳的作用。
一、玉竹洋參雞
材料：玉竹六錢，西洋參二錢，當歸三錢，芍藥二錢，甘草一錢，烏骨**腿一支，將玉竹、西洋參、當歸、芍藥、甘草等藥材熬汁去渣，放入烏骨**腿燉熟，即可食用。
「西洋參」：又叫花旗參，主產於美國和加拿大，移種於我國的叫種參，或叫種洋參，藥用其根，為重藥材。中醫認為西洋參味甘、微苦、涼，歸心、肺、腎經。功能補氣養陰，清火生津，為補保健之妙品，清代以來的醫藥學著作中多有記載，如《本草從新》載其「補肺降火、上津液、除煩倦、虛而有火者相宜。」
「西洋參」的主要作用有二，
（一）能用於氣陰虛所致的少氣、口乾渴、乏力等症，或肺陰虛所致的咽乾聲音嘶啞、乾咳等症，這是因為洋參能補氣養陰
（二）西洋參可用于陰虛發熱的午時潮熱而綿纏日久，或久咳、咳血、痰少等症；亦可用于高熱病中氣陰受損所致的氣短乏力、口渴、脈無力等症，這是因為洋參能養陰清熱。還要說明一點的是，西洋參性涼而補，凡欲用人參不耐人參之溫者，皆可用之，特別是秋天，更是以服用西洋參為好。
「玉竹」：味甘、性平，有養陰潤肺、益胃生津作用；是養陰生津之佳品。本品單用即效，如《外台秘要》以玉竹150克，煮汁飲之，用於陰虛發熱口乾小便短澀。
二、沙參芡實蓮子粥
材料：北沙參一錢熬汁去渣，加入芡實一兩、蓮子二兩、小麥100克與冰糖熬煮至熟透，即可食用。
「沙參」：為清養保健之品，常用於補益保健。有南、北之分，二者清養肺胃之功相同。唯北沙參甘苦淡涼、滋陰力強；南沙參甘微苦涼，功同北沙參而力稍遜。如神農本草經載其「補中益氣」
「芡實」：又名雞頭米，味甘、澀、性平，是睡蓮科植物芡實的成熟種仁，常見的為長圓形，如豇豆大小，質白潔淨，易於煮軟。有健脾養胃，益腎固精的作用。
中醫養生學認為，芡實抗衰延年，最益脾胃，如神農本草經裏說：「補中，……益精氣、強志、令人耳聰目明，久服輕身不饑，耐老。」
根據現代科學研究，芡實含大量醣類、蛋白質，脂肪及多種維生素和微量元素，這些成份物質對人體健康的維持有著重要作用。宋代大文豪蘇東坡到老年時仍然身強體壯，面色紅潤，才思敏捷。據他在書中自述，主要得益於數十年堅持每日食用煮熟的芡實，因而腰腿壯健，行走有力。
秋天進食芡實有好處，其意義在於它可調整被炎夏所耗損的脾胃功能，脾胃健運以後，吃較多的補品也就易消化吸收，對身體也就有益無礙了。
2008-10-13 21:00:41 補充：
【冬之進補藥膳】
『春夏養陽，秋冬養陰』。冬令進補則應根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，注意養陽，以滋補為主，多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理。這樣便可平衡陰陽，調和氣血，提高機體的耐寒能力，增強機體免疫功能，促進病體康復，顯示出藥物所不能替代的效果。
一、「十全黑豆鱸魚湯」
材料：黨參、茯苓、芍藥、炙黃耆、炒白朮各三錢，清化桂五分，熟地、當歸各四錢，甘草一錢半、川芎一錢，黑豆六錢，鱸魚一尾。熬煮藥材，取汁去渣，放入鱸魚，燉煮至熟，加些許食鹽調味，即可熄火享用。
本藥膳具有大補氣血、調營合衛之功能，用於各種病後全身衰弱，胃腸的活動力減退，心臟疲勞，貧血，皮膚枯燥，而無熱性病症狀者適用。
2008-10-13 21:01:05 補充：
「鱸魚」含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品嘗鱸魚季節。
「黑豆」是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單一不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
2008-10-13 21:01:43 補充：
二、「十全黑豆酸辣湯」
熬煮上述藥材，取汁去渣，放入食材，依下鍋順序為：豬血、木耳絲、佐料（醋、鹽、調味素、胡椒粉、辣椒）、筍絲、豆腐、胡蘿蔔、肉絲加太白粉、雞蛋開花。燉煮至熟，即可熄火享用。這是一道非常好的開胃藥膳，因材料豐富，可依自己家人喜歡的食材自行決定使用量。
三、「首烏帝王雞」
材料：何首烏八錢、霍山石斛四錢、黃精四錢、人參鬚二錢、當歸三錢、炒芍藥二錢、清化桂一錢、茯苓三錢、炒白朮二錢、杜仲三錢、枸杞子二錢、女貞子三錢、冬蟲夏草三錢、甘草二錢，以上藥材熬煮取汁去渣，放入烏骨雞，燉煮至熟。
2008-10-13 21:02:00 補充：
「何首烏」味苦中帶有甘澀，性平微溫無毒，歸肝、腎、心、肺等經，有補陰聖藥之美譽，與人參及靈芝被奉為中藥三寶。
有補精髓，益血氣，烏鬚髮。消瘰歷、散癰腫、益腎、養血、祛風等作用，所以有補肝腎、解毒、截瘧、潤腸通便的功能。
亦用於血虛萎黃，腰膝酸軟、遺精帶下、肝腎不足、頭目眩暈、鬚髮早白、久瘧、癰疽瘰歷、腸燥便秘、失眠、陽痿早洩、遺精、耳鳴、子宮出血等。
近代研究，何首烏則有降血脂、降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化的作用，亦有強化心臟作用，促進腸蠕動等作用。現代用於高血壓、冠狀動脈硬化症心臟病等。

By Todd Johnson
at 2008-10-15T18:01

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By Gary
at 2008-10-13T11:56

在板橋有間開了近三十年的中藥店
不如傳統老式中藥店
這間中藥店擺列整齊，店面明亮
信譽良好，服務也很好耶
我家長期都是跟他們買藥的
老闆好像是中藥公會理事長的樣子
那間中藥店很實在
藥材也很新鮮
他們也有代煎代燉的服務耶
好像在板橋才有外送
有問題也可以詢問他們喔~
我有他們的名片
把資料給你參考囉~
周宏蔘藥房
(02)29544774
台北縣板橋市長安街138巷1弄42號1樓

By Hardy
at 2008-10-13T06:35

並不是所有人都適合進補的，要進補之前先詢問醫師的意見在來補
要了解身體狀況問題，並不是每個人的體質都相同
這是我的部落格，你可以參考，有問題可以詢問
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!IfZLGqWaEQfxpFi9sHwp...
健康吃，才是有幫助

By Sierra Rose
at 2008-10-16T08:44

■羊肉爐
羊肉爐的主要材料是羊肉和薑，這兩種物質都會促進血液循環，所以吃了羊肉爐後，整個身體會感覺熱呼呼的。羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維他命A1及B1、B2、菸鹼酸、鈣、磷和鐵等營養素。羊肉可以補虛勞、益氣血，所以可以治療產後所導致的體弱、腹痛和貧血。
但有些時候是絕對不可以吃羊肉爐的，例如感冒、扁桃腺發炎、牙痛、咽痛、便秘、痢疾及小便不暢等都禁止食用。
■薑母鴨
薑母鴨是用薑和老母雞一起烹調而成的，可讓全身發熱，促進血液循環。
鴨肉的營養成分包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維他命B1、B2糖類等等。鴨肉滋陰補血，可以治療因五藏陰虧導致的口渴、消渴；血虛導致的頭暈、失眠；鴨肝可以補血。
■龍眼薑茶
做法是用熱開水沖泡龍眼乾及老薑片(依個人口味而定,不需太多)，平時飲用可補血；生理期間再滴數滴白醋，可幫助血塊順利排除。
龍眼肉含有多量葡萄糖、蔗糖及蛋白質、脂肪、維他命A、B、E與磷等多種營養。根據中醫學的說法，龍眼具有開胃益脾、補虛長智、補血、養心等功效;但不宜食用過量,以免燥熱。
■玫瑰花茶
玫瑰有抗老的功效，可通暢氣血不留淤滯，還有止痛功效呢！玫瑰花用量約杯子的五分之一，用熱水沖泡三分鐘，過濾喝茶，可回沖，不定量也不定時，天天喝亦可，而行經期也都可喝，可以幫助行經又有止痛作用。
以上是食補好料理的介紹，不限於冬天進補，但郤要先看看自己的體質後，再進補哦！

我要補身體的食補料理˙˙˙贈20點 - 藥品

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