尋找台中的一間有名的餐廳? - 中藥材

剛看民視新聞看到的~~~很想去~~~但不知在哪~~也不知店名???
請問有誰知道這間餐廳在台中哪?
有地址的話是最的事了!!
有人有去吃過的嗎?好吃嗎?
新鮮"手路菜" 廚師愛吃的店

說到吃，廚師的嘴巴最挑了，台中市有一家平價的海鮮現炒餐廳，是各飯店餐廳主廚經常光顧的地方，哪些菜色是廚師們推薦的呢？台灣吃透透帶您一塊兒來看看。老闆娘說得一口好菜說不完，真的這麼好吃嗎？這道蒜香黃魚鹹中帶甜，外皮又香又酥脆，是店內招牌，食材新鮮不說，做的過程可都是精心研究過的，黃魚先用中火煎個十分鐘，再把蒜頭炸成脆脆、金黃色的，加入獨特的醬汁炒過，淋在黃魚上，這道魚之所以好吃，有個秘訣在這兒。還有一道廚師所謂的「手路菜」，是用前段肥腸，蒜、蔥、薑、乾辣椒、中藥材、四季豆，做成的宮保肥腸。用中藥滷過的肥腸炸得外皮酥脆，四季豆同樣也過油炸得清脆，撈起後，蒜、蔥、乾辣椒快炒，再伴入肥腸四季豆，吃起來香味四溢，肥腸肥中帶Q，帶點脆脆的口感，清淡的中藥味。吃了重口味的菜，再搭配清淡的辣木雞鍋湯，最是絕配，辣木採用三義名產，加上青杞、枸杞、紅棗，將土雞湯提味得又香又甜，具有清血明目養生效果。這裡的菜色沒有花俏噱頭，口味卻是讓人一吃就上癮，好比這道中南部常見的水蓮菜，食材簡單，炒出來卻有不同的變化。愈是簡單的菜色，愈是看出廚師的真功夫，因此，這家餐廳來的幾乎都是懂門路的人，有各飯店餐廳廚師，還有地方名流仕紳。因為許多廚師到這兒享用美食，互相交流，主廚也不吝惜傳授好料理，新鮮的活跳蝦用水燙過，再用油炸一炸，將外殼炸得酥脆，另外將蒸好的鹹蛋下鍋炒，趁著鹹蛋起泡，將炸好的蝦子放入攪拌，裹上一層金黃色的鹹蛋，就是色香味俱全的黃金蝦。這道黃金蝦與客家名菜鹹蛋苦瓜，有異曲同工之妙，食材稍做變化，又是一道新鮮菜色。(民視新聞林珊如陳建華台中報導)