中藥材何首烏如何燉煮"何首烏雞湯"需要加米酒嗎? - 中藥材Candice · 2005-11-20Table of ContentsPostCommentsRelated Posts請問 ~ 燉煮"何首烏雞湯"時 , 除ㄌ何首烏等中藥材ˋ土雞ˋ水ˋ鹽ˋ薑片之外還要加入加米酒嗎 ? 不知道養身ㄉ藥燉湯是否都需要米酒 (像麻油雞湯一樣) ? 還是要視燉煮何類湯種來分是不能隨便都加ㄉ ? 總認為湯中加米酒都是補養身子ㄉ ! 這概念不知到對不對 ?中藥材何首烏All CommentsSelena2005-11-23ps:何首烏沒有人再加薑片的?鹽少許也可以不用加米酒最大功能就是除異味.除腥.增加香氣加點米酒可以使食物增加香氣.讓湯頭更有味至於您食物加不加那是您個人的調理食物習慣可是燉煮藥膳 中藥一定要加~~~~加~~加~~加老人家說這樣的補會比較補.也會比較香米酒在加熱後.酒精自然會散發掉怕酒味的人.不用太擔心所以加不加米酒.再於您自己我只要煮食物.煮湯我都會加ps如果生病的人最好.就要避免酒精的食物Related Posts中藥的何首烏有何功能與效用？我有聽說過水銀可以當中藥材，是真的嗎？哪些中藥材可食用如何做好月子當歸羊肉湯有添加那些主要中藥材料?為什麼黑黑的?
· 2005-11-20 · 2005-11-20 · 2005-11-20 · 2005-11-20
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鹽少許也可以不用加
米酒最大功能
就是除異味.除腥.增加香氣
加點米酒可以使食物增加香氣.讓湯頭更有味
至於您食物加不加
那是您個人的調理食物習慣
可是燉煮藥膳 中藥一定要加~~~~加~~加~~加
老人家說這樣的補會比較補.也會比較香
米酒在加熱後.酒精自然會散發掉
怕酒味的人.不用太擔心
所以加不加米酒.再於您自己
我只要煮食物.煮湯我都會加
ps如果生病的人最好.就要避免酒精的食物