關於食物，食品檢驗的內容有哪些？...20 - 藥品

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By Ivy
at 2008-02-17T00:00

Table of Contents

食品送檢驗，其檢驗項目會有哪些呢？
例如：麵包、或便利商店的便當、飯糰、三明治！或是餅乾、零食、泡麵之類的，
Update:
防腐劑的種類有很多種，那比較常見的有哪些？
一樣的，抗氧化劑種類也很多！
食品中有時也會有些食品添加物，如果過量會有危害人體的添加物又有哪些呢？可否詳細些！？
Tags: 藥品

All Comments

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By Elma
at 2008-02-21T17:58
比較基本的一定會驗到的有總生菌數、大腸桿菌與大腸桿菌群、脂肪、碳水化合物、蛋白質、水分、鈉含量，以及根據脂肪、碳水化合物與蛋白質的量計算出熱量。另外再根據加工型態的不同，其添加物也會不同，當然檢驗的項目也不同嚕，例如生鮮的蔬果可能會有農藥的問題那就檢測農藥，便利商店的便當、飯糰、三明治可以放那麼久不會壞可能有加防腐劑那就檢測有無添加防腐劑(可能啦..不一定有加)，泡麵類的話比較常加的是抗氧化劑，那就檢測抗氧化劑的種類及含量，但要注意的是有加不一定代表什麼，重點是有無符合衛生法規，在標準之內的話就都算是比較OK，而有些已經禁用的添加物就不得含有，另外，有些餅乾或汽水可能添加一些代糖或是色素，也必須檢測。中藥材的部分可能就要檢測水分含量、有效成分含量與重金屬含量。

孕婦要如何進補

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By Cara
at 2007-12-30T00:00
天冷了
想燉一些補品
但是好像不能吃四物
很想喝中藥的補湯
燉雞肉或是排骨之類的
可以吃什麼ㄋ

四物湯可以每天喝嗎?

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By Ophelia
at 2007-02-01T00:00
每天喝四物湯可以嗎??
會有什麼復作用嗎．?
如果經前幾天喝會怎樣嗎?
還有什麼保健食品可以補血氣的??(中藥食譜也可)

想請一下大家如果正在吃高血壓的藥還能喝一下中藥泡的養生茶嗎？

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By Wallis
at 2007-01-29T00:00
想請問學醫學方面的人，如果已經有在吃醫生開的高血壓的藥，因為在書上有看到有中藥泡的養生茶可以降血壓。那在吃藥之餘，還能喝養生茶嗎？？�� ...

吃中藥期間懷孕，對胎兒會不會有問題

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By Thomas
at 2006-11-30T00:00
現在在吃中藥煎藥跟漢唐藥丸調養身體
主要是排宿便跟養護肝臟
由於正準備要懷孕
請問懷孕前四周吃中藥
對胎兒有沒有負面影響?

請問除了咖哩中含有薑黃素外~還有哪些食物也含有薑黃素?

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By Anonymous
at 2006-04-04T00:00
如题~越多越好喔!
還有~薑就是薑黃嗎?
還是薑裡面也有薑黃素呢?(市面上的薑)
如果有薑黃素的圖片或著是實驗的數據表圖~
可否麻煩給我~要中� ...