關於水揚酸與檸檬酸 - 藥品

By Catherine
at 2011-06-05T00:00

Table of Contents

請問
水揚酸與檸檬酸有什麼不同??
可以請各位大大詳細的解釋給我聽嗎?

All Comments

By Emma
at 2011-06-08T16:54

水楊酸，又名柳酸（源於拉丁文中「楊柳」一詞，因其可從柳樹皮中提取而得名），化學名稱「鄰羥基苯甲酸」，是一種帶狀態結晶或輕質的結晶性粉末，化學式C6H4(OH)(COOH)，分子量138.121，比重1.443。水楊酸易溶於乙醇、乙醚、氯仿、苯、丙酮、松節油，不易溶於水，20 °C時溶解度為每100毫升0.2克[1]。遮光，密封保存。存在於自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺樹中。水楊酸是一種有機酸，可由水楊苷代謝得到。它被廣泛應用於有機合成中，也是一種植物激素。水楊酸具有與阿司匹林（乙醯水楊酸）相近的結構與藥效，也可用於治療痤瘡。
水楊酸是一種酚類激素，可調節植物的生長發育，對植物的光合作用、蒸騰作用與離子的吸收與運輸也有調節作用。水楊酸同時也可以誘導植物細胞的分化與葉綠體的生成。水楊酸還作為內生信號參與植物對病原體的抵禦[2]，通過誘導組織產生病程相關蛋白，當植物的一部分受到病原體感染時在其他部分產生抗性。通過形成揮發性的水楊酸甲酯，這一信號還可在不同植物間傳遞。[3]
水楊酸外用對微生物有抗菌性，其防腐力近於酚，作為防腐劑則限制使用。水楊酸的局部作用為角質溶解，作為角質軟化劑使用，可因製劑濃度不同而藥理作用各異。1％-3％有角化促成和止癢作用；5％-10％具有角質溶解作用，可使角質層中連接鱗細胞間粘合質溶解，從而使角質鬆開而脫屑，亦可產生抗真菌作用（因去除角質層後並抑制真菌生長，水楊酸能幫助其他抗真菌藥物的穿透，並抑制細菌生長）。25％濃度具有腐蝕作用，可脫除肥厚的胼胝。適用於皮脂溢出，脂溢性皮炎，淺部真菌病，疣，雞眼，胼胝及局部角質增生。許多洗髮水中也含有水楊酸，作為去除頭皮屑的有效成分。
水楊酸可引起接觸性皮炎。大面積使用吸收後，可出現水楊酸全身中毒症狀，如頭暈，神志模糊，精神錯亂，呼吸急促，持續性耳鳴，劇烈或持續頭痛，刺痛。
有糖尿病，四肢周圍血管疾病者，或嬰幼兒，使用水楊酸25％-60％乳膏或軟膏，水楊酸15％-50％硬膏，水楊酸17％凝膠，水楊酸13.6％-26％溶液應慎重考慮，有可能引起念珠性炎症或潰瘍，甚至致死；對皮炎或皮膚感染使用水楊酸25％-60％乳膏或軟膏，水楊酸40％-50％硬膏，亦需注意。
次水楊酸鉍是一種常見的胃藥，用於治療腹瀉、噁心、胃灼熱和胃氣脹。也是一種溫和的抗生素。膽鹼水楊酸局部使用，可以治療口腔潰瘍。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B0%B4%E6%A5%8A%E9...
檸檬酸【拼音：níng-méng suān；英文：Citric Acid】是一種有機弱酸，一種天然防腐劑，也用於向食物和軟飲料中加入酸味。在生物化學中，它是三羧酸循環的重要中間產物，因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。此外，它也是一種對環境無害的清潔劑。
很多種水果和蔬菜，尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸，特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸，在乾燥之後，含量可達8%（在果汁中的含量大約為47 g/L[3]）。在柑橘屬水果中，檸檬酸的含量介於橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間。這個含量隨著不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。
在室溫下，檸檬酸是一種白色晶體粉末。它可以以無水合物或者一水合物的形式存在。檸檬酸從熱水中結晶時，生成無水合物；在冷水中結晶則生成一水合物。加熱到78 °C時一水合物會分解得到無水合物。在15攝氏度時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。
從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，並因此而與其他羧酸有相似的物理和化學性質。加熱至175 °C時它會分解產生二氧化碳和水，剩餘一些白色晶體。
檸檬酸的發現始於8世紀伊朗鍊金術士賈比爾[4][5][6]。到了1784年，檸檬酸被舍勒首次從檸檬汁中結晶分離出來[7][8]。檸檬酸的工業製造則開始於1890年的義大利檸檬汁工廠。
1893年，韋默爾發現青黴菌可以以糖類為原料製造檸檬酸。然而，直到第一次世界大戰阻礙了義大利的檸檬出口之前，在工業上利用微生物製造檸檬酸都沒有被提上日程。1917年，美國食物化學家詹姆斯·柯里發現某些類型的黑麴黴可以高效地製造檸檬酸。兩年後，輝瑞利用這一技術開始進行檸檬酸的製造。
這一製造技術仍是目前最主要的製造方法。在這個技術中，黑麴黴被放入含有蔗糖或葡萄糖的培養基中進行培養，以生產檸檬酸。糖類的來源包括玉米漿、糖蜜發酵液、玉米粉的水解產物或其他廉價的糖類溶液[9]。在去除黴菌之後，向剩餘的溶液中加入氫氧化鈣，使檸檬酸反應生成檸檬酸鈣沉澱，分離出沉澱之後再加入硫酸就可以得到檸檬酸。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%AA%B8%E6%AA%AC%E9...
2011-06-06 09:06:40 補充：
基本上這是兩種完全不同的東西 .

By Joe
at 2011-06-05T11:08

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By Christine
at 2011-06-06T20:40

完全不一樣的兩種東西

關於水揚酸與檸檬酸 - 藥品

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