請給我產後~補充奶水的食譜VS.禁忌食材 - 藥品

By Hedy
at 2007-09-20T00:00

Table of Contents

1.請問哪些食材有益哺乳的產婦?
2.哪些食材是哺乳產婦的禁忌?
3.可以舉列一些菜單.食譜嗎?(產婦不吃麻油雞與腰子喔~)
Update:
杏仁茶可以喝嗎?

All Comments

By William
at 2007-09-20T16:10

增奶食譜
＊四物增乳茶：
　材料：當歸2錢，生地1.5錢，白芍1.5錢，川芎1.5錢，王不留行3錢，
　　　　通草1.5錢，生薑2片，紅棗5粒。
　作法：1.將藥材放入陶鍋加3碗水，以中火煮滾後，轉小火滾20分鐘。
2.倒出藥湯，如上法再煮一次，2碗藥湯混合後分早晚2次，餐後
　　　　30分鐘喝1碗。
＊香菇蝦仁芋頭飯
　材料：蓬萊米2杯，芋頭1個（約200公克），香菇3朵，蝦乾5隻，
　　　　草蝦6隻，五花肉1塊（約150公克），薑二片，鹽少許，醬油
　　　　1湯匙，米酒少許。
　作法：1.蓬萊米洗淨後加3杯水浸泡備用。
　　　　2.香菇泡軟切絲，蝦乾洗淨以少許米酒浸泡，芋頭洗淨削皮切塊，
　　　　　草蝦剝殼去腸泥加蛋白拌勻，五花肉切丁以醬油浸醃備用。
　　　　3.將材料放入鍋內，加調味料與蓬萊米（連同水）拌勻，再加一杯
　　　　　清水置於電鍋裏，並在外鍋加一杯清水煮熟即可。
＊芝麻核桃粥
　材料：黑芝麻粉30公克，核桃仁30公克，糯米50公克，蜂蜜2茶匙。
　作法：1.糯米洗淨備用。
　　　　2.核桃仁拍碎，圶乾鍋中以小火炒香，微黃時起鍋。
　　　　3.鍋中注入清水6碗，煮沸後放入糯米，略攪（以免黏鍋底），待煮
　　　　　滾後輚小火續煮，並一面輕輕翻攪，約煮20~30分鐘。
　　　　4.糯米煮軟後加入黑芝麻粉煮2分鐘，最下核桃仁。
　　　　5.等糯米粥稍涼後再拌入蜂蜜。
＊歸耆鱸魚湯
　材料：黃耆3錢，當歸3錢，鱸魚1條，薑4片，蔥2支，黃酒1湯匙，
　　　　鹽少許。（若有腰痛可再加杜仲3錢）
　作法：1.將鱸魚淨備用。
　　　　2.將所有材料放入鍋內再放魚和薑，鹽，清水3碗，外鍋2杯水
　　　　　蒸熟即可。
關於母奶量的問題,應該先不用這麼緊張,保持心情愉快,相信自己會有奶水,奶水自己會源源不斷產生;另外,先試著多喝些發乳的食物~~(摘錄自母乳最好這本書,也可以參考看看)
1.啤酒酵母;
2.發乳立效散:蓬萊米(白米)+糯米+萵苣子(蔬菜種籽店有售)各一把(不用太多)+甘草粉半兩(中藥店)用水煎熟,一天分三次食用,若三次食用後,奶量太多,可斟酌食用次數~~~
3.豬腳燉花生:用豬的前腳加花生,亦可加通草(中藥店有售)
關於會退奶的食物,不要吃.有韭菜,中藥的麥芽及人蔘,會使奶量大減,也有人說水梨也會退奶,還有不要刻意減肥,奶量也會減少喔~~~~~
另外不要吃太油,免得寶寶吸奶只吃得到母奶裡的水份,油份吸不到,反而卡在身體裡變成我們的負擔

By Elvira
at 2007-09-21T04:16

A1"你可以用酪梨+鮮奶打汁或是喝鱸魚加黃耆和當歸下去熬湯
A2"忌麥茶及韭菜　
A3"用麻油做菜還有用米酒熬湯(最好別一餐都全麻油做菜會太熱唷)　

By Kama
at 2007-09-21T05:33

可以吃豬腳燉花生、花生仁湯(甜品)、鮮魚湯...這些都很發奶,尤其是豬腳燉花生,一吃完沒多久我的乳房真的就有漲奶的感覺,超靈的。
人蔘、韭菜這是一定不能吃到的,一吃到真的馬上就退奶。
豬腳燉花生---豬腳洗淨先川燙去血水,花生要煮之前要先泡上一個鐘頭比較容易爛,然後有悶燒鍋最好,沒有也沒關係,可用電鍋代替,將豬腳和花生放入鍋中,水蓋過豬腳再多一些再放少許的鹽調味即可(產婦飲食切記少鹽少糖清淡為上策)
花生仁湯------花生泡軟,再加入水,像煮紅豆湯那樣就可以了。
另外,不吃麻油雞與腰子,亦可吃麻油蛋(用麻油熱鍋再放入薑絲爆香後,把薑絲撈起,用爆香的麻油直接煎蛋即可)或麻油麵線(用麻油蛋直接再放入水煮滾再加入麵線即可),只是那是在產後第三週再吃麻油製品會比較好。
p.s 偷懶的小撇步,買市售的花生仁湯亦可,只是會有點太甜,不利養生。

By Sierra Rose
at 2007-09-21T02:10

我也是餵母乳,說說我的經驗給你參考
產後坐月子期間,我不敢吃麻油雞也不喜歡吃腰子
我的飲食不外乎魚湯,豬腳湯,豆漿
煮的方式有很多種
但不管用什麼方式煮,這幾樣對發奶超有效
像魚湯,可以煮清湯(加薑.蔥),或煮味增+豆腐; 或放黃耆等中藥
豬腳湯,可以煮花生; 或煮蘿蔔+香菇
豆漿當開水喝
我買天還會喝一杯桂圓紫米粥~補血
禁吃會退奶的東西~麥芽,韭菜

By Irma
at 2007-09-21T07:33

10項增加泌乳的方法：
1.保持營養均衡，增加蛋白質及碳水化合物類食物的攝取。
補充熱量：
2.熱量不夠會影響產後乳汁的分泌，每日需增加500大卡的熱量，以利產乳。
3.多補充水分：每天至少攝取2000CC水分，有助於產乳。
4.選擇發奶食物：
媽媽也可以選擇嘗試發奶的食物，但因體質不同，對每種促進
發奶食物會有不同的效果。民間廣為流傳的發奶食物：
如花生燉豬腳、麻油雞湯、麻油炒牡蠣、各種魚湯等，都能增加
奶水的分泌。許多媽媽在哺乳期間食用後，都表示發奶效果良
好。
5.熱敷及按摩。
6.按照嬰兒的需求餵哺母乳。
7.夜間持續密集餵哺。
8.多餵、多擠、多刺激。
9.足夠的休息。
10.輕鬆的心情。
2.生冷的 --高麗菜梨
辣的豆類少吃不然小孩容易過敏
Ð. 菸、酒應絕對避免。
Ð . 咖啡與濃茶要盡量避免。
Ð . 不要吃含脂肪多的食物。
Ð . 鹽分的攝取要比平常少。
Ð . 刺激性的調味品及食物應避免。
3. A. 乾金針、虱目魚、薑汁。
調味料鹽、味精、酒少許、白醋。
作法乾金針打結後泡冷水備用。
虱目魚去鱗、內臟後洗淨，每條魚切成四段。
將虱目魚、金針、薑、酒、味精、鹽、同時放入鍋中
，加水，用慢火燉煮半個小時即可。

要點食用之前灑入1大匙白醋，使味道更鮮美。
功效金針魚湯、含有豐富的蛋白質、對母體非常有幫助。
B.花生豬腳湯
材料豬腳、花生、薑片、蔥。
調味料鹽、八角、酒少許。
作法豬腳切塊洗淨，川燙過，備用。
蔥洗淨、切段。
將豬腳、花生、薑、蔥、八角、酒、同時放入鍋中
，加水，先以中火煮滾，轉小火續煮1個小時，
等熟爛，調味後即可。

功效幫助產後體虛、便秘等症狀的康復，而且能
有效的幫助母乳分泌。 >>
C.材料當歸、枸杞、麵線、油豆包。
作法油豆包切絲備用。
鍋中入水，放入油豆包、當歸、枸杞煮至味道出來後再放入麵
線，續煮約1-2分鐘即可。

D黑糯米油飯
材料五花肉、紅蔥頭、黑糯米、香菇、蝦米。
調味料鹽、醬油。
作法黑糯米洗淨，以水浸泡3-4小時，備用。
香菇泡軟，切絲，蝦米泡軟，備用。
將黑糯米放入電鍋炊煮，煮法與白米相同。
用沙拉油爆香紅蔥頭，再加入肉、蝦米、香菇、
鹽、炒熟後，再將煮熟的米，放入拌炒，
並加醬油調味，再略炒3分鐘即可。

功效黑糯米含有豐富的鈣、鐵、蛋白質、維生素B群
可治療產後貧血症狀。

By Tom
at 2007-09-22T23:30

補充奶水ㄉ食物
青木瓜鮮魚湯（補勞虛、助乳汁分泌、助潤腸）
材料：海水魚一尾、青木瓜三兩、薑絲一小匙、蔥白一小匙、南杏仁二錢
作法：鮮魚切塊、青木瓜去皮切塊、湯鍋到入5碗水，煮開後加入魚、青木瓜、南杏仁燉煮入味，起鍋前加入鹽、薑絲、蔥白即可。
黑芝麻粥（適用產後乳汁不足）
材料：黑芝麻25公克、大米適量
作法：將黑芝麻擣碎、大米洗淨、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經常佐餐食用。
黃酒鮮蝦湯（適用於產後體虛、乳汁不下）
材料：新鮮大蝦100公克黃酒20公克
作法：將大蝦剪去鬚足。煮湯、加黃酒。每日兩次。
紅糖豆腐（滋陰養血增乳）
材料：豆腐2、3塊，紅糖50公克
作法：豆腐切塊、水煮，加紅糖，可在加入少量米酒。水沸20分鐘後可食。每日一次，連服5天。
雞蛋沾芝麻末
材料：雞蛋（隨個人消化能力而決定數量）、芝麻粉
作法：雞蛋煮熟、去殼，沾芝麻粉食用。
豌豆粥
材料；豌豆50公克、白米適量。
作法：先煮白米、待水沸騰時，加入豌豆續煮至熟。空腹食用，每日兩次。
萵苣子粥
材料：萵苣子10或15公克，生甘草3或5公克、糯米100公克。
作法；先將萵苣子擣碎、與生甘草同煎取汁。再入米煮成稀粥。
通草鯽魚湯
材料：通草3公克、鯽魚適量
作法：將通草、鯽魚洗淨，一同放入郭內煮熟，不加油、鹽，吃魚喝湯。
燉豆腐豬蹄香菇
材料：豆腐5塊、豬蹄（前腿）一只、香菇25公克、絲瓜250公克、生薑絲少許
作法：豬蹄切塊先煮，再加入香菇、生薑絲、鹽，後放絲瓜、豆腐。此量需在1、2日內吃完
二.產婦不能吃的東西
韭菜.麥芽.酒類.還有太冷ㄉ東西.

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