請問柑橘跟橘子是一樣嗎? - 藥品

By Bennie
at 2005-08-24T00:00

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請問柑橘跟橘子是一樣嗎?還是有分很多種的?

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By Ingrid
at 2005-08-25T01:33

我們好像只會說柑橘類水果吧..
柑橘類水果包含很多(柑和橘兩者常統稱為"柑橘" 柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。)
橘子則是指"橘子"吧...不過有很多品種啦
以下這是在 http://www.cc.chu.edu.tw/~b8917010/trip2.htm%E6%89...
橘子種類，分別是甜橘、金橘、筒柑、椪柑、海梨、紅柑、斧頭柑、如意柑、茂谷柑及佛手柑等十種。
以下我們就針對比較特殊的橘子品種作簡單的介紹：
1、紅柑－果肉成熟時，外皮會呈現紅色，非常鮮豔就像美女臉紅的顏色，所以又稱為【美女柑】，而果實的前端，也就是與枝幹相連的部分，是呈現尖頭的形狀。
2、斧頭柑－大大扁圓的外形，吃起來偏酸，通常是擺放在供桌上的水果。
3、如意柑－它是源自於日本的品種，嚐起來較甜，又稱為【總統柑】。
4、茂谷柑－它的生長方式相當特別，是屁股朝上的生長方式，也就是我們剝橘子皮的那一面朝上，外形扁扁的且外皮很薄，吃起來香甜且多汁，有點類似柳丁。
5、佛手柑－它的外形非常的特殊，有很多手指的形狀，所以稱為佛手柑，而它不能直接剝皮食用，通常被拿來當中藥的藥材，例如將果實曬乾加點冰糖泡熱水喝，有退火的功用，或是如果牙齒痛，利用它加點鹽巴可以塞在牙縫，有止痛的效果。
然後以下轉載為http://www.buddhismcity.net/vegetarian/details/738...
「柑」為芸香科植物柑等多種柑類的成熟果實。「橘」為芸香科植物橘等多種橘類的成熟果實。柑和橘兩者常統稱為「柑橘」。柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。
柑橘類水果品種起源於東印度群島和太平洋海岸附近島嶼之間東南亞國家。某些柑橘種被引入新的居住地，如中國的各個地區，形成了新柑橘和原產地柑橘的雜交。中國大約在四千年以前首先種植了柑橘類水果，並保持好幾個世紀無可匹比的地位。
公元前三一○年左右，在中東和地中海地區種植較耐寒的枸櫞。檸檬、甜橙和酸橙，是透過商人於公元七世紀開始，從東方從西帶到波斯和阿拉伯地區，使柑橘長遍北非國家，又從北非傳到西班牙和歐洲其它國家。一四九三年，哥倫布在現在的海地和多明尼加，接著在加勒比海地區種植了柑橘。十六世紀末，柑橘樹通過西班牙引入墨西哥、佛羅里達和祕魯，又通過葡萄牙引入巴西。
柑、橘的共同特點是含有豐富的糖類和多種維生素，特別是維生素C含量較高。
橘子被美國營養學家評為十種最佳食物之一。成分為碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、B1、B2、菸酸、維生素C、胡蘿蔔素，還含有橙皮、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等。橘子皮同含有豐富的營養，特別是胡蘿蔔素、維生素C、黃酮類化合物，比果肉還多。曬乾的橘子皮，就是中藥的陳皮。
橘子的食效有：
1．有防癌抗癌作用。橘子有預防消化道癌症的作用。橘汁中有一種很強的抗癌物質，味道苦澀，它能使致癌物分解，降低其毒性，並可抑制和阻斷癌細胞的生長。橘子皮與核富含檸檬苦素，這種物質具有很強的防癌活性，它能增強穀胱甘脢S轉移脢的活性，促使穀胱甘脢與致癌物相結合，使其變成無毒的物質排出體外。每天喝1杯橘汁就可獲得足夠的抗癌物質。
如能用帶皮的橘子榨取果汁是最好的，在榨絞過程中橘子的皮、肉、核全被絞碎，各種營養物質，包括防癌物質全部溶解於果汁中。
2．有開胃理氣、幫助消化作用。橘中含有橘皮等，既能抑制腸道平滑肌，達到止痛、止瀉的目的；又能興奮腸道平滑肌，促進消化。
3．有袪痰、止咳平喘作用。橘中含有的揮發油、檸檬烯，可以促進呼吸道黏膜分泌增加，並能緩解支氣管痙攣，利於痰液排出。
4．有抗炎、抗過敏作用。橘中的橙與甲基橙皮均有維生素P樣作用，能對抗組織胺所導致的血管通透性增加，當與維生素C、K合用時，效果更佳。此外，橘皮能抑制葡萄球菌的生長。
5．有降壓、降脂，防治動脈粥樣硬化作用。橙皮對周圍血管具有明顯擴張作用，發揮降壓效果。其中，6－二乙胺甲基陳皮，具有降低冠狀動脈毛細血管脆性；磷醯橙皮有降低血清膽固醇作用，並明顯減輕主動脈粥樣硬化。
一天不要吃超過三個橘子。空腹不要吃橘子；不要和牛奶同服。陳皮可以泡茶，但鮮橘皮不宜泡茶。

By Elma
at 2005-08-28T03:41

柑橘其實是一個統稱在它旗下有很多水果
但是橘子是名稱不是統稱

By Regina
at 2005-08-27T09:27

柑橘也是一種橘子
只是口感和一般的橘子不大一樣
柑橘通常較大顆也較好吃

請問柑橘跟橘子是一樣嗎? - 藥品

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