請問各位我有個純有機雞鴨農場,我該怎麼找到銷路? - 中藥材

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By Agnes
at 2007-10-29T00:00

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我和我的伯父經營一個純有機雞鴨農場,已經邁入第三年了,但一直都找不到通路,所以都無法穩定成長,我有幾個問題想請各位幫忙:
  
  第一、我們一直找不到一個穩定的通路。
  第二、是否可以找到相關單位幫助我們?
以下是我們的飼養法:
  第一、環境:我們是圈養,飼養在農地裡,我們將農地圍起來,然後讓雞鴨能有充足的空間運動,在雞鴨三週大時就放養至田地裡,讓雞隻充分接觸大地、土壤。這個用意的另一個用意在於除了一般食料以外,讓雞鴨也可以從土壤中獲取礦物質。
  第二、食料:我們是採取返璞歸真的古早飼養法,我們的主要食料是以市場收集來的深海魚內臟(一定要深海魚的,較無污染),經過加水煮沸後的魚湯,再將魚湯沖泡麥片,等麥片冷卻後,再拌入豆粉、豆皮、豆渣、玉米粉、中藥材、酒糟、及乾料廚餘和農作物,所以我們是採濕料餵養法。
  第三、餵養週期:我們都養足五個月以上,一到三週為室內籠子圈養,三週後為田地放養。
  第四、用藥:從雞鴨孵出到死亡,都未添加或施打或餵食任何藥物,唯一使用之藥物為食品級消毒劑(二氧化氯),使用於器皿消毒。
  註:二氧化氯消毒劑產品經過: 經濟部商檢局90302003921
    檢驗  
    工研院生醫中心 G9223001 效果試驗合格
  第五、雞隻重量:母雞約二~三斤左右,公雞四斤左右。
     鴨隻重量:紅面番鴨,公鴨約六~九斤,母鴨約五~七     斤。
  第六、售價:雞隻每隻300元
        鴨隻秤重每斤100元
我們當初選擇這種飼養法的用意在於,現在市面上都充滿著飼料雞化學雞,所以我們經由自己改良改進的飼養法,養出真正健康的"純"有機雞鴨,讓大家吃得安心。
市面上現在很多以有機雞鴨為號召的飼養者,大多為了降低成本,提高育成率,在仔雞階段一定會施打或餵食抗生素及疫苗,甚至很多在販售前一個月還在施打或餵食,而我們可是經歷了一段慘痛的過程才達到目前八成以上的育成率,記得一開始購買別人的仔雞(無施打藥物的)回來養時,真是一個慘字可以形容,一百隻,最後只剩寥寥無幾的八隻。
  經過幾年的努力,當然也想把副業變主業,然後把我們的雞鴨廣出去,所以拜託各位朋友幫幫我
已更新項目:
請問"就愛好水果"大大
有關認證的問題需要費用嗎?如果要,是多少呢?

All Comments

Megan avatar
By Megan
at 2007-10-31T20:12
有關農業農產品推廣與通路的問題,其實有很多人都不知道該如何鋪路,我對這方面有稍微懂一點點,提供你一些可以參考的方向,如果我所提供的方向能夠幫助你們成功,我不需要任何報酬,只要請我到你們農場吃頓飯就好.....^^
既然你們採用有機飼養,那麼為何不去申請有機認證呢?只要你們把有機認證申請出來,才能夠說服廣大的消費者,因為有機這個名詞,在很多魚目混珠的農產品中,已漸漸信用破產,因此政府農政機關才推行有機認證;倘若假設如果有機認證不符合的話,你們還是可以朝向CAS優良肉品來做認證,等級上在消費者而言會比較次級一點,但對我來說,CAS優良肉品認證就足夠;至於該如何詢問認證呢?請至當地農會推廣股洽詢
當認證出來之後,再來就是通路了,以有機飼養雞鴨,在成本上可能會比較高一些,價值上當然是應該高一些,但是想賣高價位,不是認證出來就有用的,以目前的農畜產品市場來說,單價與品質是市場優先考量的條件,是否是有機,這個在批發零售商而言並不是那麼重要,因此!一般傳統的通路還是必須保存,也就是將貨品交由批發市場販售,來獲取批發售價,這雖然有點像是賠錢賣,但是剛開始確實要先這樣,以確保貨品能夠換到貨幣
在經營的過程中,一開始雖然是以一般傳統的市場通路販售,並不代表未來也都是依靠於此販售,當你能夠確定把貨品換成貨幣之後,你才能開始要求要提高商品價值,而要求商品價值並非要求批發商提高售價,因為這不可能,而是你該尋找些價值更高的通路來出售你的貨品,這種通路通常稱為零階通路或契約通路
有朋友說上網販售,這個我個人認為有點不智,因為蔬菜水果這種農產品在網路販售的效益就已經不是很好了,小弟賣自家的梨,訂單數量不甚滿意,加上你們這是肉品,這方面是可以做,但別把重心與希望擺在網路銷售,如果要做這方面的通路,請與宅配業者訂定契約,宅配業者即可代收貨款,而貨主生產者方面的服務,還必須要殺好保裝好,以利運輸
契約通路建議你尋找與你志同道合的零售或餐廳,可以建議你的方向是朝向高級餐廳與五星級飯店還有高級生鮮超市,倘若對方也是重視有機的業者,可與其訂定契約出貨,確保銷售訂單;在時間的累積與貨主生產者的長期努力之下,漸漸減少傳統通路的銷售量,慢慢提升較高利潤的通路,利潤自然逐年上升,但前提是!你要維持品質,大約就這樣,給你參考
個人小小淺見,如果不喜歡請來信通知,小弟會自行刪除,若有其他問題請補充發問,以上說明若有與事實不符合之處,歡迎來信指教,未來若有相關問題,歡迎至小弟的部落格留言發問
2007-11-05 17:29:39 補充:
有關認證方面,坦白說,我知道有這個東西,但因為我家經營的農場作物,無法以純有機方式栽培,所以我從未申請過這方面的認證,但是確定有這個認證,建議你向農會推廣股洽詢,至於費用方面,是農場可以負擔的費用吧!去問問比較清楚
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2007-10-30T11:50
我有一位大哥在賣豆渣.你有需要嗎?因為我也是找不到販售豆渣ㄉ出路.所以冒味的問你!!!希望我們能有共識喔!
Frederica avatar
By Frederica
at 2007-10-30T23:38
請問您有零售嗎? 地點在哪裡? 謝謝!
很擔心藥物殘留的問題,現在都不敢吃外面的雞肉!
Regina avatar
By Regina
at 2007-10-30T04:23
我知道目前永豐餘集團的千金有在推廣有機食品,產品包羅萬象,舉凡蔬菜,魚類,肉類,蝦蚌等等,我要說的是你可以上網找找這些再推廣或販賣的通路,然後再親自拜訪,當然是你必須先有自家產品的無藥劑殘留認證,然後在這些通路中找尋適合妳們的合作夥伴,希望對你有幫助

<十點!!!!!!!>我該戒自慰了???

Daph Bay avatar
By Daph Bay
at 2007-10-27T00:00
我從國小二年級開始自慰
但不常常
五六年級有段時間很常==
現在國中
現在就很頻尿
一小時上一次廁所
還有
我本身不易流汗
所以
...

Legionella的抗生素(CAP)是什麼東西

Thomas avatar
By Thomas
at 2007-10-27T00:00
我想請問Legionella 所使用的抗生素CAP
是指什麼 網路都找不到相關的東西!
希望有大大 可以幫我解答

中藥店工作好嗎?

Thomas avatar
By Thomas
at 2007-10-27T00:00
我目前為大三學生....就讀進修部~白天在一家中藥店工作,它的薪資方面我覺得還不錯,月休10-11天〈就是一個月做20天〉,時間是08.00-15.00,月薪是20000� ...

(急)請問乾癬可以吃益生菌嗎??拜託各位大大能回答越仔細越好

Quanna avatar
By Quanna
at 2007-10-26T00:00
(急)請問乾癬可以吃益生菌嗎??
因為我男朋友他有乾癬~他媽媽的朋友也是然後他媽媽的朋友是重乾癬,我男朋友是輕微的乾癬已經有六年了,他媽媽�� ...

[急問]手肘組織感染發炎

Liam avatar
By Liam
at 2007-10-25T00:00
因為手組織發炎,手肘整個腫起來,
腫起來的部分有原來的一半大。
昨天看皮膚科,打了Penicillin Benzathine外加吃的抗生素dicloxacillin。
幾個問題� ...