葡萄的營養很多嗎 - 藥品

By Kelly
at 2008-11-28T00:00

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我聽別人說吃葡萄最好能連皮一起吃....因為皮的營養很多....
我把葡萄用果汁機下去攪.....之後我連皮帶子一起吃....
我發覺我作了一件笨蛋在做的事~~請問我說出去會被笑嗎...
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葡萄籽硬硬的咬碎在吞下去......這樣胃有辦法消化掉嗎~還是大便出來會有顆粒....
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我要補充一點就是葡萄皮表面有蠟~我需要先用熱水把他的水蠟清乾淨再放入果汁機攪拌嗎~~~??????

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By Robert
at 2008-11-30T19:22

不會丫，我也常常連皮帶籽一起吃，因為這樣吃比較省事，而且很有營養呢^^
葡萄是一種古老的水果含維他命A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質。每年的夏末秋初正是葡萄成熟時。常吃葡萄可健腦、強心、利尿、開胃、使人強壯、耐風寒，而葡萄的根、莖也可以成為藥引子，可稱為重要水果。不同的葡萄食用部位其營養成分也不同。葡萄籽
國內外許多研究人員發現，葡萄籽中的多酚類天然抗氧化劑無論是含量或是種類都比葡萄皮和葡萄果肉豐富，包含極高的抗氧化作用，且在釀酒過程中能溶於酒中並發生變化，不僅影響葡萄酒的外觀、口感、甚至營養保健功能。甚至有研究指出，葡萄籽的萃取物能適度降血壓的作用。葡萄籽萃取物是一種非常有效的抗氧化劑，能預防癌症，傳統症候群等之發生，以及改善血液的循環系統。近來，葡萄籽萃取物已成西方極受歡迎的營養補充食品，在超市、健康食品店到處都可買到。
葡萄皮
各種熱門葡萄產品的好處，生鮮葡萄都有，但是要注意一件事，吃葡萄不要吐葡萄皮。因為，葡萄的保健成分主要存在於皮與籽之中，以多酚類與花青素為主，已知的保健功效包含抗氧化與抗癌效應。根據國外研究，葡萄的總抗氧化力在水果類中幾乎獨占鰲頭，比柳橙、鳳梨、葡萄柚等富含維生素C的水果還高，因為除了維生素C、B、類胡蘿蔔素之外，花青素的效應也非常強，還有包含各種多酚類的整體配合。吃葡萄不吐葡萄皮，這個道理跟食用胚芽米、糙米、全穀類食品是一樣的，過去認為剝皮是精緻的飲食，現在則認識大自然的寶藏而充分利用。葡萄果肉
葡萄果肉每百克全果實含熱量56卡、水分60.9克、蛋白質0.4克、脂質0.1克、醣質9.6克、纖維0.2克、灰分0.4克、鈣11毫克、磷19毫克、鐵0.5毫克、維生素B1 0.04毫克、B2 0.02毫克、維生素C7毫克、菸鹼酸0.2毫克、廢棄物28%，葡萄含有大量的葡萄糖及果糖，較易為人體所吸收，可迅速轉為熱量、恢復體力、消除疲勞，果酸含酒石酸及蘋果酸能幫助消化，果膠及單寧酸則可解毒。葡萄果肉還可以釀成葡萄酒、曬成葡萄乾及製成果汁，葡萄乾、葡萄汁富含醣分、熱量高並含豐富的鐵質，具有補血滋養的效果，尤其對生產前後的婦女可保胎氣。另外，葡萄果肉亦含有大量的葡萄糖，是人體不可缺的營養。根據專家指出，鮮食的葡萄，在經過適期套袋後果粉很均勻，沒有殘留藥斑，果粒大小勻稱色，澤紫黑者都是上等且安全的果品。

By Andrew
at 2008-11-29T03:02

在還沒實現證實說葡萄皮跟籽可以吃前我就已經開始這樣吃了。
現在實驗證實葡萄最營養的是他的籽然後皮在肉。
現在整個葡萄都能吃只是那個籽會比較苦一點有點澀。
以上我有說錯的在幫我改進謝謝!!
2008-12-02 08:00:45 補充：
籽人體會把營養吸收掉然後排出所以她不會殘留在體內，會殘留的話以前吃那麼多的火龍果跟奇異果玉米這些不就肚子有好幾十百萬個^^
葡萄皮外表有果粉如果怕有農粉殘留還是洗乾淨點好，若是有機水果我建議你洗不要太乾淨果粉也是一種營養價值。
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
看一下吧^^

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