肝不好哪些東西不能吃 - 藥品

By Odelette
at 2011-07-20T00:00

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我阿嬤有肝癌她想要知道哪些東西可以吃哪些東西不能吃
麻煩幫忙列出來一下!!! 感謝

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By Heather
at 2011-07-23T02:59

跟大多數疾病一樣，錯誤的飲食也會造成肝臟的負擔，甚至讓原有的肝病更加惡化；正確飲食則可以減輕肝臟的代謝負擔，讓肝臟可以保用更久。

對肝臟不好的食物
所謂「錯誤的飲食」，是指不利於肝臟健康的食物，目前最為大家熟悉的就是含黃麴毒素的食物。動物實驗發現，動物攝入黃麴毒素與肝癌的發生率有關；而在人類，若本身有B型肝炎，再加上長期攝取遭黃麴毒素汙染的食物，則得到肝癌的機會將會更高。
有些花生或花生製品，及豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐等發酵食品，以及玉米、穀物等，如果保存不當，很容易遭受黃麴毒素的汙染，如：過去有研究發現，早年離島金馬地區，因戰備之故常食用受到黃麴毒素污染的軍糧米，導致當地居民罹患肝癌的比率遠高於台灣本島。
黃麴毒素外，食用過多加工食品也不利肝臟健康。部分加工食品含有防腐劑，必需經過肝臟解毒，長期大量食用這些食品，容易加重肝臟的負擔。經常吃太多高油脂食物，攝取的熱量遠超過身體所需，容易肥胖，油脂也會囤積在肝臟，形成脂肪肝，而且高油脂食物脂肪進入人體後易氧化，產生自由基傷害肝臟。
含糖糕點、飲料吃太多，多餘的糖會轉變成脂肪儲存在肝臟，形成脂肪肝，且容易引起腸脹氣。辛辣食物也最好少吃，尤其是有嚴重肝炎的病人，會加重胃腸道黏膜充血、水腫及糜爛，甚至引起消化道出血。經常過量飲酒，也會造成脂肪肝，導致肝功能異常。

對肝臟有益的食品
(1) 芹菜
自古以來，芹菜就被當做補品而出名。由其他含有蛋氨酸，所以一般人認為，常吃的話可以促進肝臟機能。可是購買時必須選擇新鮮的，在菜攤上放的過久、軟化的要避免食用。

(2) 蕃茄
蕃茄是維生素的寶庫，擁有多種維生素，常吃的話，不會患胃病。尤其，蕃茄中含有B6，可促進脂肪代謝，減輕肝臟負擔，促進解毒作用及循環器官的順調。

(3) 香菇
香菇的味和香都是上等的，所以成為烹調時不可或缺的調味品，除可增進食慾之外，其中所含的蛋氨酸和各種維生素，還具有強壯肝臟機能的效果。
生香菇的最佳吃法是火烤。灑上鹽後澆上些檸檬汁或橘子汁，饒富風味，營養也不會喪失。乾香菇的吃法必須先用水泡軟，然後以小火熬煮，有特別的風味。

(4) 大蒜
自古以來，大蒜就被當成是一種強精食品。不過，它也能促進膽汁分泌，促進排泄作用，所以成為肝臟機能的強化食品。但是，大蒜吃太多，視力和胃會受損，必須注意。

(5) 蜆
蜆自古就被認為是對黃疸有效的強肝食品，原因是它含有大量的維生素B12，同時含有豐富的牛磺酸，可促進膽汁分泌，有利於黃疸的治療。維生素B12能強化肝臟機能，促進代謝作用，除了對黃疸有效之外，對膽囊炎和膽石症也很有用。

(6) 海參
海參大都被利用為佐酒料或菜餚。它雖是動物性食品，但有多量的碘，這點是非常奇妙的。除此之外，它還含有良質蛋白質和鈣質，可以促進肝臟機能，對肝病有很好的效果。

(7) 動物肝臟
不管豬肝或牛肝，脂肪量都很少且含有豐富的蛋白質和維生素，是很理想的食物，難怪會被稱為營養的寶庫。
(8) 山藥

山藥營養成分極高，含有豐富的蛋白質、氨基酸、礦物質、酵素及粘質等。有些小老鼠動物實驗發現，山藥可以減少肝臟傷害，但尚未有足夠的科學醫學證實可治療肝病。目前正值山藥產季，建議民眾可以把它當成五穀根莖類的主食，偶爾可搭配其他菜色食用。
肝病飲食通則: 1.營養均衡，攝取各類新鮮食物。 2.著重天然食物，少吃加工、醃漬煙醺、罐頭食品與含有人工香料、化學食品添加物的東西。 3.低脂肪飲食，避免油炸、油煎食物，並選擇低脂肉。 4.天天五蔬果。 5.多喝水。 6.不吃發霉食物。 7.避免抽煙。 8.不要隨意服用成藥、千萬勿聽信偏方。 9.節制飲食。慢性肝炎以及脂肪肝的飲食通則: a.規律與且均衡飲食: 飲食過量易造成肝臟負擔, 睡前不吃消夜。

b.攝取好的蛋白質:例如大豆、豆漿、豆腐等植物性蛋白質; 蛋魚肉類亦是不錯的選擇,必須氨基酸可以提供肝細胞再生與強化肝功能之作用 ,務必遵守攝取"好"的蛋白質,而非"過量"的蛋白質反而造成肝臟負擔。 c.瞭解個人之標準體重與每日所需熱量 ,維持理想體重 ,勿攝取過多脂肪,攝取熱量以碳水化合物為主。 d.勿攝取過多鹽分:肝功能下降時,過多鹽分易造成血壓上升,妨礙血液流動,形成腹水與水腫的機會增加 ,宜採取清淡、高纖食物。 e.多攝取維生素與礦物質、膳食纖維 :脂肪代謝需要維生素B群的幫助(B1、B2、菸鹼酸、膽鹼等);膽固醇代謝則需要維生素C的協助,而肝細胞損壞易缺乏維生素B1、B2、B6、C、E (五穀核果、酵母、肝臟富含維他命B群),B12與維他命K 亦須多攝取。 f.避免飲酒與食用酒釀食品、豆腐乳、臭豆腐等發酵食品 ,少食用花生、玉米、發霉的米(黃麴毒素) ,避免感染減少造成肝臟之負擔。

By Jake
at 2011-07-24T05:10

食安問題嚴格把關
專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬
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By Isla
at 2011-07-24T05:51

主治：胃癌、肝癌、腸癌、子宮癌、血癌、乳癌等 1.半枝蓮二兩 2.白花蛇蛇草二兩 3.金線蓮二錢 4.白沐一錢 5.大黃一錢半 6.黃柏一錢 7.川朴五錢 8.大卜皮一錢 9.准七一錢 10北茵陳五錢 11.酸棗仁五錢 12檳榔一錢 13.風木己一錢附註：此藥方是清涼解毒，排出臟腑之解毒及汙染毒氣，服藥後常有濃血排出，這是良好反應，消除後既癒。不分男女老幼都可服用，癒後每個月服一次，繼續服用5～6次方能徹底根治，服用治癒者不既其數。第一次：3碗水煮成1碗第二次：10～12碗水煮成1碗

By Megan
at 2011-07-20T04:16

嚴禁飲酒...不良花生..臭豆腐
罐頭人工在製食品..
來路不明保健食品

By Tracy
at 2011-07-23T07:29

年歲多大,痛症幾多,重注要是休養生息,睡眠深層,可以看我的部落格

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