瘦肉精吃多少會中毒? - 藥品
By Charlotte
at 2012-02-25T00:00
at 2012-02-25T00:00
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瘦肉精吃多少會中毒?
我看了很多的網站但都不清楚。我想知道的是要吃多少劑量會中毒?主要症狀是甚麼?還有吃多少牛肉會中毒?
種類有哪些、化學和物理性質、化學式等等......
請各位大哥大姊幫我解答,謝謝各位出手和腦相助。
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種類有哪些、化學和物理性質、化學式等等......
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藥品
All Comments
By Queena
at 2012-02-28T22:49
at 2012-02-28T22:49
其實萊克多巴胺的毒性很低,在猪牛體內的代謝很快、殘留量很低。目前美國進口的牛肉中檢出萊克多巴胺的含量,最高者只有2.8 ppb,但一個人一次吃下75,000 ppb還不會中毒
大家需要去關切的是另外一群的乙型受體素( 2-agonists)如沙丁胺醇 (Salbutamol) 及克倫特羅(Clenbuterol),它們也被稱為瘦肉精,可是毒性就比萊克多巴胺高出2000倍以上,再加上於動物體內不易被代謝,殘留的時間長且量高,如果食用到使用這些瘦肉精的肉品,對健康就有很大的危害
廣義的瘦肉精包括多種腎上腺乙型接受體作用劑beta2 adrenergic agonist如Clenbuterol,Salbutamol ,Ractopamine。Clenbuterol,Salbutamol對支氣管平滑肌有較強而持久的擴張作用。
臨床主要用於治療支氣管哮喘的藥物。1980年代初,美國一家公司意外發現,一定劑量的Clenbuterol添加到飼料中,動物食用後在代謝過程中能夠促進蛋白質合成,加速脂肪的轉化和分解,提高動物的瘦肉率。除了養豬業者使用,人們也把Clenbuterol拿來當成減肥藥。其中毒性較低的Ractopamine 商品名PayleanTM被美國FDA approved 使用在養豬業。聯合國糧農組織也針對Ractopamine,建議可接受的每日攝取量(acceptable daily intake)是每人每公斤0~1微克(0-1μg/kg bw),
beta2 adrenergic agonist副作用,症狀包括震顫、心悸、頭暈、焦慮、頭痛、失眠、血壓上升、味覺異常、口咽乾噪。
◆本資訊乃醫藥新知純屬教育用途,倘有任何疾患請立即求醫以獲最佳治療,免於耽誤病情~以免誤導~ 趙藥師~~♫ (。◕‿◕。) ♫~
By Suhail Hany
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at 2012-02-27T13:09
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