男友上大夜班,想幫他進補~該怎麼做 - 藥品

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By Una
at 2008-05-22T00:00

Table of Contents

因為男友白天有上班,晚上又在超商做大夜班
而我們又遠距離戀愛,他有休假的話都來找我
隔天又趕回去上班,這樣兩縣市跑
想幫他進補...想請問有經驗的媽咪們還是對進補有研究的大大
想請問這樣,要用哪種中燉補品呢?
可以跟哪種食材一起下去煮頓呢?
可因我住外面,有沒有簡單一些的做法呢?
還有請問燉補品的工具需要哪些?
(如沒有電鍋..小瓦斯爐(瓦斯罐)那種可以嗎?還是...?)
請問燉補品的步驟順序是?
(不好意思,因沒有經驗過,煩請詳細講解,謝謝)
Update:
謝謝各位大大的關心,我男友大夜超商~我們有溝通做到6月底而已
因夜班的關係,他早上上班有時間也幾乎都在補眠睡覺
所以三餐有時又都不正常,而又遠距離的關係沒辦法完全照顧到
所以想說幫他進補...我準備要去買燉補品的電鍋囉...
勞請各位大大提供..可以燉煮的中藥跟食物..謝謝
Update 2:
不好意思~再請問各位大大...
嘉義縣市~有哪一間中藥店不錯的呢?(不是看中醫)
Tags: 藥品

All Comments

Sandy avatar
By Sandy
at 2008-05-26T01:47

合桃茨實煲牛骨(健 腦 強 身)
日 常 飲 用 合 桃 茨 實 煲 牛 骨 湯 , 有 助 增 強 記 憶 力 , 又 可 滋 補 強 身 , 如 果 身 體 虛 弱 , 記 憶 力 減 退 , 不 妨 多 飲 以 收 食 療 功 效 。
材 料 :
牛 骨   一 斤
合 桃 肉   三 兩
茨 實   二 兩
陳 皮     一 小 塊
清 水   六 湯 碗
調 味 料 :
鹽 少 許
圖片參考:http://www.foodno1.com/menu/food-health/189fc-b/im...
圖片參考:http://www.foodno1.com/menu/food-health/189fc-b/im...

圖片參考:http://www.foodno1.com/menu/food-health/189fc-b/im...

1) 牛 骨 洗 淨 後 切 去 肥 膏 並 汆 水 ; 合 桃 去 殼 取 肉 , 並 清 洗 乾 淨 ;
2) 陳 皮 及 茨 實 分 別 洗 淨 ; 將 六 湯 碗 水 煮 滾 後 放 入 全 部 材 料 , 以 中 火 煲 約 三 小 時 , 加 鹽 調 味 。
牛 骨 肉
類 中 以 牛 的 營 養 價 值 最 高 。 牛 肉 性 甘 溫 、 養 脾 , 而 牛 尾 更 有 強 壯 腰 腎 、 益 補 的 功 效 。
合 桃
合 桃 又 稱 胡 桃 , 性 溫 味 甘 。 功 能 補 腎 固 精 , 補 氣 養 血 。

消除疲勞藥膳
(1)人參蓮子湯
 [材料] 人參2錢、蓮子10粒。
 [用法] 1.先把人參洗乾淨並且泡在兩碗份量的水
      裡面,蓮子亦同,且浸泡一小時。
     2.將人參及蓮子放入蒸碗當中,放入水已
     經燒開的蒸鍋中,用大火蒸約三十分鐘
     左右。
     3.蒸好之後,用湯匙均勻攪拌,讓蓮子與
      人參的味道能充份的混合。
     4.熱食、冷飲皆可。
補腎去濕健脾湯
圖片參考:http://www.foodno1.com/menu/archive/food-tt-recipe...

材 料
響 螺         1 斤
乾 鴨 腎       2 隻
栗 子         4 兩
茯 神         半 兩

薏 米         半 兩
扁 豆         半 兩
果 皮         1 片
淮 山         半 兩
響 螺 - 清 肝 潤 肺 , 滋 養 內 臟 , 化 痰 消 積 , 鎮 肝 熄 風 。
乾 鴨 腎 - 健 脾 消 食 積 的 功 用 。
栗 子 - 含 大 量 澱 粉 質 、 糖 、 蛋 白 質 和 維 他 命 , 能 厚 胃 腸 、 補 腎 氣 、 治 腎 虛 及 腰 腿 無 力 又 能 止 瀉 益 腸 。
茯 神 - 能 安 心 寧 神 , 主 治 心 腎 調 理 , 藥 性 平 和 , 適 合 任 體 質 。
做法
乾 鴨 腎 洗 淨 , 用 水 浸 軟 。 果 皮 浸 軟 去 瓤 。 其 他 材 料 沖 洗 , 備 用 。
響 螺 切 開 去 腸 臟 , 飛 水 去 潺 , 備 用 。
鍋 注 入 適 量 的 水 , 放 入 所 有 材 料 , 水 滾 後 轉 中 火 , 煲 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 可 。
高麗蔘焗飯
圖片參考:http://www.foodno1.com/happaykitchen/ct-geseng/ima...
材 料 :
高 麗 蔘 片 或 蔘 噸
五 錢
白 米
一 碗 半
瘦 肉 或 雞 肉
六 兩
功 效
助 吸 收 、 健 脾 胃 、 固 腰 腎 、 補 命 門 火 衰 。
泡 製 方 法
高 麗 蔘 片 加 兩 碗 水 浸 軟 , 加 入 洗 淨 的 白 米 中 , 煮 至 滾 起 收 水 , 然 後 再 加 進 切 粒 瘦 肉 , 慢 火 焗 三 十 分 鐘 即 成 。




高麗蔘片淮山釀蒸鴨
圖片參考:http://www.foodno1.com/happaykitchen/ct-geseng/ima...
材 料 :
高 麗 蔘 片
一 兩
淮 山 片
一 兩
鴨 脾
四 隻
高 麗 蔘 噸
一 小 杯

功 效
健 脾 胃 , 補 氣 血 , 固 筋 骨 。
泡 製 方 法
高 麗 蔘 片 滾 水 浸 半 小 時 , 淮 山 片 浸 軟 做 底 , 鴨 脾 加 蔘 汁 蒸 熟 , 肉 上 切 數 刀 , 將 蔘 片 藏 入 鴨 脾 , 蒸 十 至 廿 分 鐘 , 豉 油 調 味 即 成 。 可 加 入 高 麗 蔘 噸 一 小 杯 作 調 味。
2008-05-23 01:55:55 補充:
這裡還有很多滋補湯水的食譜ㄛ
http://www.foodno1.com/content/section/15/47/
2008-05-23 01:58:30 補充:
這裡還有更多的男士食補食譜
http://www.foodno1.com/content/category/36/1057/12...
2008-05-23 02:05:23 補充:
這裡有我之前的回答^^"妳也可以參考看看ㄛ!
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qi...
Damian avatar
By Damian
at 2008-05-23T12:03
推薦給你純手工製作黑糖薑母茶,薑母茶網站
食安問題 嚴格把關
專利手作薑母茶無防腐劑香精滿滿薑片親手現熬
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若有打擾之處,敬請見諒
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2008-05-23T05:00
市面上賣ㄉ蜆精知道吧!去市場買點(ㄌㄚˊ 阿)一次買個兩斤~3斤~~~拍點蒜頭(看大小顆自己拿捏大概5個)去腥味水只要500CC加點鹽巴(不要味素)就好煮到蜆都開了即可!加不加鹽巴看個人@@~~蜆是顧肝...........多喝對熬夜的人更好!至於補品就像十全大補湯等等........都不錯辣~~!前提是....先解毒吧!就是多吃"蜆"........不是蛤仔喔!是蜆...............台語唸(ㄌㄚˊ 阿)!
Iris avatar
By Iris
at 2008-05-24T13:12
其實我覺得不管煮任何的料理,
任何的鍋具都是可以做到色.香.味.美的,
以下有幾道藥膳都是很不錯的喔!!
不但可以補益氣還可充份補足體力.
你不妨可以參考看看:
(一)桂圓百合燉雞
圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk139-037.JPG
材料:烏骨雞肉200公克 桂圓肉15公克 百合20公克 冬瓜100公克 薑片15公克 水500C.C
做法:
1.烏骨雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨;冬瓜去皮、切小塊,與處理好的烏骨雞肉塊一起放入湯盅中,加入水備用。
2.乾百合浸泡在冷水(份量外)中約5分鐘,泡軟後倒去水,與桂圓肉、薑片一起加入作法1的湯盅中,蓋上保鮮膜。
3.把作法2的湯盅放入蒸籠中或鍋中,以中火蒸約1小時,蒸好取出後加入所有調味料調味即可
PS:此道料理可以補元氣與缺失的營養,最重要的則是因應夏天的食慾,加入了退火的桂圓與百合,冬瓜所釋放的香氣更能融入雞湯中,實屬在夏天的最佳補品
(二)薑汁燉奶
圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/ck80-016.JPG
材料:老薑汁1大匙 蛋白2個 鮮奶200C.C 細砂糖2大匙
做法:
1.將鮮奶和糖放入碗中攪打均勻,再加入蛋白繼續攪拌均勻。
2.將作法1過濾去除結塊的蛋白,再加入薑汁拌勻。
3.將作法2分裝成2碗,分別封上保鮮膜,移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。
【備 註】
最佳品嚐方式:冰涼、溫熱
PS:此道料理可以補充日常生活中所缺乏的蛋白質,老薑本身不但可以去風寒又可殺菌呢!!
(三)枸杞燉排骨
圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn08-031.JPG
材料:排骨150公克 枸杞10公克 黑棗6顆 薑片8公克 水350C.C+2杯
調味料:塩半茶匙 米酒半茶匙
做法:
1.排骨剁小塊;枸杞泡入份量外的水中至略膨脹即可取出備用。
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮沸後,將作法1的排骨塊放入滾水中汆燙約1分鐘後取出、洗淨,放入電鍋內鍋中。
3.黑棗洗淨後,與作法1的枸杞、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水後,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調味即可。
PS:此道料理中的枸杞,不但可以明目且還可以強肝
(四)荸薺甘蔗燉魚
圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/yqn08-032.JPG
材料:鱸魚半尾 荸薺6顆 甘蔗60公克 薑8公克 水350C.C
調味料:塩半茶匙 米酒半茶匙
做法: 
1.將鱸魚切小段;荸薺洗淨去皮後,泡冷水備用。
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸後,將作法1的鱸魚塊放入滾水中汆燙約30秒後取出洗淨,放入電鍋內鍋中。
3.甘蔗洗淨後,與作法1的荸薺、薑片及水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入1杯水後,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約10分鐘後,再加入鹽及米酒調味即可。
PS:此道料理中搭配了荸薺,荸薺與甘蔗經過熬煮後所釋放的甘甜融入魚湯中,而鱸魚不但可以補血還可以補充所缺乏的鈣質
(五)蔘茶燉湯餃
圖片參考:http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk28-034a.JPG
材料:鮮肉饀250公克 人蔘鬚10根 熱水5杯
調味料:塩2小匙 酒2小匙
做法;
1.取適量鮮肉餡依序入包餃子皮中成為餃子。
2. 取鍋煮水至沸騰時放入包好的餃子煮6~8分鐘,當餃子全部浮至水面時撈起,以冷水沖泡約1分鐘瀝乾放入碗中備用。
3. 取鍋注入5杯熱水,放入人蔘鬚後置入電鍋(外鍋需加1杯水)燉20~25分鐘後,加入所有調味料及作法2的水餃再略燉1~2分鐘使之入味即可取出食用。
【備 註】
15粒餃份量
PS:此道料理中的人蔘鬚可以補中益氣,元氣十足較不會感覺疲累
2008-06-01 20:14:10 補充:
至於嘉義市較有名的中藥行,
據我所知道的是:
永昌堂蔘藥行
電話:(05)277-1996
地址:嘉義市民國路159號(永昌堂蔘藥行2F)
一樓是開設中藥行
二樓則是開設餐廳,
裡頭的餐廳也滿不錯的,
有許多的藥膳餐點都很可口喔!!
你不妨可以參考看看,
另現場有專門的醫師在把脈
Tom avatar
By Tom
at 2008-05-23T21:10
其實我本身也有在上大夜
上大夜其實肝火已經很大不可以在熱補
首要因該吃些降火氣
在者吃些高蛋白的東西即可如鮮魚湯或現在流行蜆精
Connor avatar
By Connor
at 2008-05-26T11:20
給你一道簡單又方便的
上頭有人用食譜轉貼的(不曉得那位仁兄是否會料理...)
我的作法超簡單
去豬肉攤跟老闆買一付腰子+腰尺(大約200元)
準備麻油、老薑、米酒、開水、當歸、紅棗、枸杞...
作法:
老薑切片,炒鍋放入麻油燒滾將老薑爆香成金黃乾扁狀,將腰子與腰尺切塊(也可以雕花),趁大火快速放入快炒,淋上米酒(自行斟酌量...我是用一碗),等米酒燒滾後放入滾燙開水(約2碗)、當歸與紅棗一起悶煮(小火)約10分鐘後,最後放入枸杞與一點點雞粉(增加口感)滾煮1分鐘之後起鍋
這就是超方便又簡單的進補
營養足夠,最重要就是要方便又容易快速^^
Jack avatar
By Jack
at 2008-05-25T03:59
我目前也是上大夜班~跟你分享一下我的方法
補充『維他命B群』~ 上班前吃一顆(有跟藥師諮詢過)
我偶爾會喝『蜆精』~市面上再賣的那種 ~
如果想吃純一點的就自己去菜市場買蜆仔
放到電鍋蒸~如果怕腥味就吃『蜆錠』
還有樓上大大講的 枸杞+紅棗+黃耆 我也有再喝^^簡單方便
中藥材我都在家附近的中藥店買的(嘉義縣太保)
其實你問中藥店的老闆 他就會跟你講適合哪種藥方
他就會幫你配 ~他也會跟你講要怎樣燉煮
最好買個電鍋比較方便~藥材都要燉一段時間味道才會出來
用小瓦斯可能就要顧著~沒顧好湯都蒸發掉了~或太滾溢出來
看你要燉魚還是雞湯或排骨~洗乾淨跟藥包放在一起+水燉煮
記得要熱熱喝ㄛ~
圖片參考:http://tw.yimg.com/i/tw/ugc/rte/smiley_1.gif
Ula avatar
By Ula
at 2008-05-23T06:46
建議你.晚上熬夜肝臟已經負荷過度.早上吃一些叫清淡食物.讓肝臟有休息機會.不要吃大魚大肉來增加肝臟負擔.(化學添加劑應避免)長期下來身體會垮掉.根本之道還是辭掉大夜班工作.保命要緊.
Noah avatar
By Noah
at 2008-05-23T06:55
教你一個簡單又省錢ㄉ方法:枸杞一把+紅棗數顆+黃耆5片+1000CCㄉ水煮開後轉小火繼續煮個20分鍾,每天喝,很有效喔!! 試試看!
Eartha avatar
By Eartha
at 2008-05-24T01:02
奉勸妳男朋友,不太這麼的拼命早晚都做,鐵打身體那裡受的了,補只能一時但是不能改善妳男朋友的身體,可以找其他非大夜班的工作。來替代目前的工作。

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Carol avatar
By Carol
at 2008-05-22T00:00
我因為之前長期有手淫習慣.次數頗頻繁.加上自己是電腦工程作業員.長期坐在電腦前.後來有一陣子.發現自己的腎臟部分悶脹感.不舒服.尿量明顯減少.有 ...

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By Linda
at 2008-05-22T00:00
爬了一些文章~有些麻麻說孕吐越嚴重表示寶寶越健康~~但是我是第一胎11週了~很少有孕吐那就表示寶寶不健康嗎??請有經驗的麻麻告知ㄧ下~~謝謝
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