煎藥的問題 - 藥物,藥學討論

※ 引述《pinkwave (XD)》之銘言：
: 想請教幾個煎藥的問題, 因為醫生只告訴我
: 將藥材加五杯水,濃縮煮成兩杯服用
: 1.因為怕藥材外表會有一些灰塵, 請問我可以
: 用冷水泡5分鐘,把水倒掉再開始煮嗎?

一般漢方草藥在使用前多已經過炮製，

炮製過程大都會經過洗淨、切片，部分會再以輔料炒製，

當然每種藥物適宜的炮製方法不一，這邊沒辦法一一作說明。

所以基本上來源正確的藥材，衛生問題是不用擔心的，

如果擔心藥材存放有灰塵的話，建議水蓋過藥材即可，

稍微震搖後即將水倒出，不宜浸泡過久，以免流失藥效成分。

部分藥材水溶性較好，或有效成分較易被水抽提者，

更不宜以水浸泡，這部分因為您沒把藥材細目附上，沒辦法做評估。


: 2.可以用電磁爐代替瓦斯爐煮嗎?

雖然煎藥有文火、武火之分，但現在一般有自動煎藥機可供選用。

不過實際上，煎藥就是一種有效成分的萃取，

溫度、時間、水量及萃取成分的安定性都是重點，

這也是為什麼有些藥要先煎，有些藥後下。

然而這細說起來又是另一個故事了....，

理論上要以電磁爐代替是可以，但當然也還是要看你的藥材有哪些。


: 3.醫生有說要加薑片,大概要加多少呢?

兩到三片左右吧，這點我比較沒把握。


: 4.我想連續煮兩次,將兩次的藥水混合再一次喝一半,
: 請問每次熬煮的時間大概要多久呢?是要看顏色還是水量
: 決定完成了沒有呢?

連續煮兩次，再將兩次的藥水混合再一次喝一半是正確的，

一般建議，

第一次煎煮，用常溫的水加至蓋過藥材兩指深，

煮到沸騰後，再持續30分鐘左右即可。

第二次煎煮，可直接用溫水或熱水，加至蓋過藥材即可，

同樣煎煮至沸騰後，持續30分鐘左右。

最後再如您所說將兩者混合，分次服用。


: 5.隔天要喝的藥液,可以冰在冰箱嗎?

可以，取出服用時可以稍微微波。




希望答覆對您能有所幫助，

如有勘誤之處，還煩請各位板大不吝指教。





ps:

藥物抽提的部分，

我本身是以藥劑學、藥物化學、藥物分析的觀點去解釋，

畢竟我是讀西藥底的...，有機會再和大家分享，

因為....我爸現在在等我跟他出去吃宵夜...。 :D

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