烏魚子怎麼挑選比較好?想找一口吃烏魚子有推薦的牌子嗎? - 藥品

烏魚子當然要挑野生的比較好
因為傳統魚塭養殖的幾乎都有腥臭味
再加上烏魚子製作過程也不夠嚴謹
所以養殖烏魚子在口感或是品質方面都有令人詬病的地方
野生烏魚子則是就沒有這些問題
一來是野生烏魚子由於是自然生長的
所以不需擔心會像許多養殖烏魚子一樣被加入生長激素和抗生素
野生烏魚子吃起來會比較健康
再者是自然生長的野生烏魚子也比較不容易有腥臭味
這部份和烏魚的生長環境和處理方式都有關聯
那如果你想找品質比較好的烏魚子
尤其是要那種一口吃的烏魚子的話
高雄有一家做野生烏魚子禮盒非常有名的眼鏡伯無毒蔬果商店
這家眼鏡伯的烏魚子是做外銷等級的
而且也有賣你想要的一口吃真空包裝烏魚子
(眼鏡伯炭烤即食包烏魚子)
我自己也有買過他們的野生烏魚子
給家人吃都覺得眼鏡伯的烏魚子跟一般的不一樣
眼鏡伯的烏魚子是切成厚片的
因為厚片可以吃到更多烏魚子的豐富油脂
而且吃起來口感很綿密，不會苦也不會乾硬
光這點就跟一般又薄又硬的烏魚子很不一樣了
更不用說眼鏡伯的野生烏魚子聞起來也沒有腥臭味
真的如同他們介紹的一樣
拿來配酒或是配水果吃都很棒
我自己吃過之後真的蠻推薦眼鏡伯烏魚子
品質的確跟一般傳統烏魚子不同
你可以參考看看
如果你對眼鏡伯野生烏魚子有興趣的話
可以連上他們官網看看相關的介紹
眼鏡伯野生烏魚子禮盒還有提供宅配服務
年節送禮也都是蠻不錯的選擇喔
眼鏡伯官網：
https://yotasteshop.com/yotaste_web/index.php
https://www.yotaste.com/chanpinjieshao2.php?id=189
客服電話：0953-033-052
眼鏡伯野生烏魚子特色：
野生烏魚子沒有傳統養殖烏魚子慣有的腥味
六兩以上厚片烏魚子，美味升級又加分
一口吃炭烤烏魚子即食真空包裝
廠房擁有HACCP、ISO22000認證
低溫冷流乾燥，避免烏魚子發酵
獲2020 MONDE SELECTION 國際品質評鑑銀牌獎
魚體不落地，安全衛生有保障
低鹽製程烏魚子，更符合健康原則
通過TFDA國家檢疫標準
於無塵室製造，生菌數優於國家標準
眼鏡伯烏魚子含水量極低，是貨真價實的高級烏魚子
提供國際宅配服務，可送達日本、韓國指定地址
加工程序確實，烏魚子結構紮實
保證以台灣野生烏魚子製成