為什麼小蘇打粉可以去油污 - 藥品
By Sandy
at 2007-02-12T00:00
at 2007-02-12T00:00
Table of Contents
為什麼小蘇打粉可以去油污
廚房這樣用的吧
跟結構有關吧?~
是怎麼樣去油污的押?
已更新項目:
我比較想知道他是怎麼去油污的耶...
微觀具體的....
原理是像肥皂用親油端把油污包起來在隨水沖走嗎?
還是它的鍵節怎樣斷掉連起來然後把油污帶走....
廚房這樣用的吧
跟結構有關吧?~
是怎麼樣去油污的押?
已更新項目:
我比較想知道他是怎麼去油污的耶...
微觀具體的....
原理是像肥皂用親油端把油污包起來在隨水沖走嗎?
還是它的鍵節怎樣斷掉連起來然後把油污帶走....
Tags:
藥品
All Comments
By Puput
at 2007-02-13T20:16
at 2007-02-13T20:16
碳酸鈉(NaCO3)為白色粉末,俗稱蘇打,又名純鹼,簡稱鹼。
無水碳酸鈉不呈鹼性反應,但溶於水後,與水反應生成OH–,而呈鹼性。
碳酸鈉易溶於水,呈弱鹼性,家庭中常用作洗滌衣料,清潔油汙,又叫做洗滌鹼。
可與稀酸(稀硫酸或鹽酸)作用放出二氧化碳。(此為碳酸鹽的性質,常用於汽水、餅乾的製造
碳酸氫鈉(NaHCO3)的性質與用途:
碳酸氫鈉為白色固體,俗稱小蘇打。
能溶於水,水溶液呈弱鹼性,比碳酸鈉弱。是胃藥中的一種成分,可中和胃酸。
碳酸氫鈉可用來焙製麵包,因此又叫焙用鹼。焙製麵包用的焙粉,含有碳酸氫鈉和一種酸性物質(如酒石酸),加熱時互相作用,放出二氧化碳,可使麵包酥鬆可口。
碳酸氫鈉與稀酸作用,產生二氧化碳比碳酸鈉更盛,且其價格較碳酸鈉便宜,可以製成酸鹼滅火器。
這兩種都可以用來去油汙,但是用途就不一樣,可不要吃錯了!
2007-02-14 13:59:45 補充:
鹼去油原理來自本身的鈉離子,直接和汙染物起作用變成xx鈉,轉變汙染物的分子結構(可能切斷其分子鍵結,或是結合在一起),最後使汙染物容易飄散、洗去!
不同於界面活性劑,一般油污較難溶於水中,活性劑只是負責讓油和水結合在一起,便於帶走污垢,所以排放後還是會造成二次污染!
By Thomas
at 2007-02-13T00:20
at 2007-02-13T00:20
其實 肥皂小蘇打都是鹼性
作用原理都一樣ㄋ
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