為什麼小蘇打粉可以去油污 - 藥品

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By Sandy
at 2007-02-12T00:00

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為什麼小蘇打粉可以去油污
廚房這樣用的吧
跟結構有關吧?~
是怎麼樣去油污的押?
已更新項目:
我比較想知道他是怎麼去油污的耶...
微觀具體的....
原理是像肥皂用親油端把油污包起來在隨水沖走嗎?
還是它的鍵節怎樣斷掉連起來然後把油污帶走....
Tags: 藥品

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2007-02-13T20:16

碳酸鈉(NaCO3)為白色粉末,俗稱蘇打,又名純鹼,簡稱鹼。
無水碳酸鈉不呈鹼性反應,但溶於水後,與水反應生成OH–,而呈鹼性。
碳酸鈉易溶於水,呈弱鹼性,家庭中常用作洗滌衣料,清潔油汙,又叫做洗滌鹼。
可與稀酸(稀硫酸或鹽酸)作用放出二氧化碳。(此為碳酸鹽的性質,常用於汽水、餅乾的製造
碳酸氫鈉(NaHCO3)的性質與用途:

碳酸氫鈉為白色固體,俗稱小蘇打。
能溶於水,水溶液呈弱鹼性,比碳酸鈉弱。是胃藥中的一種成分,可中和胃酸。
碳酸氫鈉可用來焙製麵包,因此又叫焙用鹼。焙製麵包用的焙粉,含有碳酸氫鈉和一種酸性物質(如酒石酸),加熱時互相作用,放出二氧化碳,可使麵包酥鬆可口。
碳酸氫鈉與稀酸作用,產生二氧化碳比碳酸鈉更盛,且其價格較碳酸鈉便宜,可以製成酸鹼滅火器。
這兩種都可以用來去油汙,但是用途就不一樣,可不要吃錯了!
2007-02-14 13:59:45 補充:
鹼去油原理來自本身的鈉離子,直接和汙染物起作用變成xx鈉,轉變汙染物的分子結構(可能切斷其分子鍵結,或是結合在一起),最後使汙染物容易飄散、洗去!
不同於界面活性劑,一般油污較難溶於水中,活性劑只是負責讓油和水結合在一起,便於帶走污垢,所以排放後還是會造成二次污染!
Thomas avatar
By Thomas
at 2007-02-13T00:20
阿李是專家 ^^
其實 肥皂小蘇打都是鹼性
作用原理都一樣ㄋ

有關肝不好、糖尿病的問題

Selena avatar
By Selena
at 2007-02-11T00:00
請問
肝不好跟糖尿病有關係嗎?
喝蛤精
是針對肝不好的人?
還是糖尿病患者?還是都有?
糖尿病可以有效控制病情甚至痊癒嗎?
麻煩�� ...

生理期一個月來兩次?怎會醬?!

Yedda avatar
By Yedda
at 2007-02-10T00:00
生理期一個月來兩次?怎會醬?!
上個月 1/20 來。來了八天
結果 2/7 又來。( 應該是要到 2/18 才會再來才是的說…)
可是血卻是咖啡色近黑色的

米飯中的糖妨礙長高

Carol avatar
By Carol
at 2007-02-10T00:00
為什麼會有米飯中所含的糖份阻礙身高這說法
米飯中的糖不是人造糖也會防礙長高嗎
那要怎麼搭配才能讓米飯中的糖不阻礙長高
難道真的有沒�� ...

我女朋友的經期都不順怎麼辦?(急15點!)

Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2007-02-09T00:00
之前因為學測我的女朋友在學測前1個多月來的(她經期蠻不順的)
後來一個多月以後學測完了,2月4號我跟她有親密的肢體互動我把
精子射在她的陰道 ...

醫學類關於甲狀腺的問題

Skylar DavisLinda avatar
By Skylar DavisLinda
at 2007-02-08T00:00
想請懂這類型的專業人士
甲狀腺一定要一直吃要才會改善嗎?
是不是有其它方式可以取代?
甲狀腺不能隨便開刀嗎~!?
有聽過甲狀腺會使人變胖~! ...