每天喝咖啡,聽說會增加致癌機率是真的嗎@@? - 藥品

By Necoo
at 2005-04-28T00:00

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每天喝咖啡,聽說會增加致癌機率是真的嗎@@?

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By Callum
at 2005-04-29T12:52

咖啡喝多了會中毒?
長庚紀念醫院腎臟科林杰樑教授
咖啡、茶、可樂都含有咖啡因，咖啡因可以說是全球最廣泛被濫用的藥物，咖啡因是興奮劑，大量攝取容易對身體健康有所影響。最近有知名咖啡連鎖店因被報導每杯咖啡平均含有300亳克的咖啡因，引起大家對咖啡因可能影響健康的重視。一般而言，咖啡中咖啡因的含量，因咖啡豆的種類、浸泡時間、研磨顆粒大小、煮的方法、溫度高低等多種因素而有所差異。
含咖啡因的飲料，每天飲用不宜過量，如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克)，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。例如煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心感，及尿液增加的利尿作用出現。如果每天極大量飲用咖啡因，超過5公克到10公克，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡45杯以上或300cc馬克杯23杯以上，則可能會引起全身抽搐、昏迷、嚴重腦水腫、低血鉀、或心律不整、心臟麻痺，可能會有死亡的危險。
長期喝含咖啡因的飲料是會成癮的，每天攝取咖啡因越大，則成癮的機率也越大，速度也越快。咖啡成癮的人一旦不喝咖啡，就會有頭痛、全身疲倦、打呵欠等戒斷症狀出現。但只要忍耐住，數天不喝即可恢後正常。
長期喝咖啡是否對身體健康會有所傷害？到目前醫學上仍有許多爭論存在。根據最近幾年醫學研究報導發現，長期大量喝咖啡可能與下列情形有關
咖啡與懷孕婦女的關係，2004年9月歐州臨床營養學雜誌研究2521未懷孕婦女，評估生產體重不足新生兒的危險性，如果懷孕前每天喝四杯以上咖啡者為1.3倍，懷孕第一期及第二期如果每天喝三杯以上者為1.2倍。而且美國FDA則建議孕婦最好不要喝咖啡。另外長期大量喝咖啡，婦女可能會有鈣流失的問題。
咖啡與心血管疾病的關係，2004年9月營養學雜誌研究年齡42到60歲1971人，追縱14年發現，每天喝咖啡超過814cc的人，得到缺的性心臟病的危險性較不喝者高1.43倍。另外今年十月美國臨床營養學雜誌發表，研究每天飲用咖啡超過200cc以上的男女共3000人，發現喝咖啡者發炎指標包括反應蛋白質C、組織壞死因子、及白血球數目等，都較不喝咖啡者呈有意義的升高，且咖啡喝越多，指標上升越高。可能以後得到心血管疾病的風險也越高。喝咖啡急性期會輕度升高血壓的作用，但是長期飲用後作用不明顯。
咖啡與癌症的關係，根據2000年8月的歐州癌症綜論雜誌報告，回顧以前醫學的研究，不認為長久喝咖啡會引起胰臟癌、膀胱癌或其他癌症的風險增加，反倒是有研究認為長久喝咖啡，可能減少得到直腸大腸癌的風險。

喝咖啡的保健之道
1. 短期保健之道，每天飲用咖啡不要超過四杯滴注式研磨咖啡，以防止輕度中毒的產生。如果喝咖啡後有煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心症狀出現，請當天不要再暍含啡咖因的飲料。
2. 長期保健之道，根據2003年1月的食物添加物及污染雜誌，回顧醫學上的研究綜合建議，為了保護身體健康，每人喝咖啡的咖啡因不要超過每天每公斤6毫克，例如50公斤成人每天約可喝150cc滴注式研磨咖啡，2-3杯以下，使其每天咖啡因攝取量不超過300毫克。孕婦每天咖啡因攝取不要超過每公斤4.5毫克，孩童每天要小於每公斤2.6毫克以下。
3. 根據最近2004年的研究報告，每天咖啡的飲用，應以1-2杯為原則。懷孕及哺乳婦女，因咖啡因會經由胎盤及乳汁到胎兒及嬰兒，另外孩童因腦部尚在發育，因此要少喝含咖啡因的飲料，心臟血管病患者因發炎指標可能會上升，也要少喝咖啡。

By Jessica
at 2005-04-29T04:13

我覺得不論什麼東西都沒有絕對好,也沒有絕對壞的,就像有專家說喝綠茶可以抗癌,但是綠茶中的某些成份會刺激腸胃,所以喝多了對胃不好。在飲食方面應保持中庸之道,不要因喜歡吃或喝那樣東西,就每天多量的吃或飲用,咖啡喝太多對身體不好,並不表示喝咖啡就對身體沒有益處。總之不論是吃什麼食物或喝什麼飲料,過與不及都不好

By Belly
at 2005-05-01T18:09

"水能載舟亦能覆舟 "咖啡沒有絕對的好或壞咖啡可以提昇女性腦力抑制愛滋病毒物質較不易得巴金森症但是咖啡也容易導致孕婦自發性流產、初生體重過輕、心率不整等引發類風濕性關節炎引起骨質疏鬆症所以有一好就沒有兩好只要是當的飲用是不會對身體造成太大負擔
下面的報導是指出咖啡可以抗癌的資料
2005-04-28 13:15:52 補充：
咖啡可抗癌
英國的倫敦大學研究人員最近發表一篇論文 ( 2002年八月份的 Journal Of Biological Chemistry ) 指出, 咖啡因不但能夠提神, 還能夠調節細胞中某些細胞內訊息的傳遞, 它能夠影響一種 PI-3 Kinaase 的磷酸脢的活性, 這PI-3 Kinase脢與細胞的生長與分裂有關, 所以, 咖啡因極可能具有開發成為抗癌藥物的一種潛力
主持研究的彼得.雪菲爾博士表示, 天然的咖啡因雖然具有調控細胞分裂訊號的功能,但是卻不見得合適使用高劑量直接用來治療癌症病人上, 他的副作用太強烈, 對於神經系統也太過於刺激
2005-04-28 13:15:58 補充：
不過他表示,並非直接使用一般咖啡因來治療癌病, 而是利用人工方法模擬合成類似咖啡因的新化合物, 讓這種新的咖啡因不會具有不必要的副作用, 但具有抗癌的能力
而研究人員也指出,目前研究仍然十分早期, 且消費者切末喝大量咖啡抗癌, 將會徒勞沒有效果的
應該是治癌喔^^
明天我會回答

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