柳丁和橘子的營養相同嗎? - 藥品
By Caroline
at 2005-12-01T00:00
柳丁和橘子的營養相同ㄇ?
柳丁和橘子的營養相同ㄇ?
柳丁和橘子的營養相同ㄇ?
水果營養分析:柳橙：柳橙含有大量的維生素C、鋅和葉酸，可以幫助孩子開胃整腸、加速傷口癒合，有效地預防感冒與壞血病。此外，還能協助鈣質、鐵質的吸收，有助於成長發育。~~~柑橘－降脂抗過敏~~~ ~~「柑」為芸香科植物柑等多種柑類的成熟果實。~~「橘」為芸香科植物橘等多種橘類的成熟果實。柑和橘兩者常統稱為「柑橘」。~~~~柑橘類水果包括橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等一大家族。~~~~柑、橘的共同特點是含有豐富的糖類和多種維生素，特別是維生素C含量較高。~~~~橘子被美國營養學家評為十種最佳食物之一。成分為碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、鈣、磷、鐵、B1、B2、菸酸、維生素C、胡蘿蔔素，還含有橙皮、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等。橘子皮同含有豐富的營養，特別是胡蘿蔔素、維生素C、黃酮類化合物，比果肉還多。曬乾的橘子皮，就是中藥的陳皮。~~~~橘子的食效有：~~1．有防癌抗癌作用。橘子有預防消化道癌症的作用。橘汁中有一種很強的抗癌物質，味道苦澀，它能使致癌物分解，降低其毒性，並可抑制和阻斷癌細胞的生長。橘子皮與核富含檸檬苦素，這種物質具有很強的防癌活性，它能增強穀胱甘脢S轉移脢的活性，促使穀胱甘脢與致癌物相結合，使其變成無毒的物質排出體外。每天喝1杯橘汁就可獲得足夠的抗癌物質。~~~~如能用帶皮的橘子榨取果汁是最好的，在榨絞過程中橘子的皮、肉、核全被絞碎，各種營養物質，包括防癌物質全部溶解於果汁中。~~~~2．有開胃理氣、幫助消化作用。橘中含有橘皮等，既能抑制腸道平滑肌，達到止痛、止瀉的目的；又能興奮腸道平滑肌，促進消化。~~~~3．有袪痰、止咳平喘作用。橘中含有的揮發油、檸檬烯，可以促進呼吸道黏膜分泌增加，並能緩解支氣管痙攣，利於痰液排出。~~~~4．有抗炎、抗過敏作用。橘中的橙與甲基橙皮均有維生素P樣作用，能對抗組織胺所導致的血管通透性增加，當與維生素C、K合用時，效果更佳。此外，橘皮能抑制葡萄球菌的生長。~~~~5．有降壓、降脂，防治動脈粥樣硬化作用。橙皮對周圍血管具有明顯擴張作用，發揮降壓效果。其中，6－二乙胺甲基陳皮，具有降低冠狀動脈毛細血管脆性；磷醯橙皮有降低血清膽固醇作用，並明顯減輕主動脈粥樣硬化。~~~~一天不要吃超過三個橘子。空腹不要吃橘子；不要和牛奶同服。陳皮可以泡茶，但鮮橘皮不宜泡茶。~~http://www.buddhismcity.net/vegetarian/details/738...
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