山藥對人體有何幫助. - 藥品

By Quintina
at 2006-10-01T00:00

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有人說常吃山藥對身體有益.是這樣嗎.請問山藥對人體有何幫助.請問要如何吃才對身體有幫助.

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By Valerie
at 2006-10-01T19:30

主治：脾虛泄瀉，人痢，虛勞咳嗽，健忘煩熱，遺精，帶下，小便頻數，夜尿，盜汗，糖尿病。性味：甘平無毒。歸經：入脾、肺、胃、腎四經。功效：滋養強壯，生津止渴，濇瀉，補脾肺，益筋骨。　　山藥的營養豐富，含大量的澱粉及蛋白質，尚含有粘液質(mucin)、尿囊素(allantoin)、膽鹼(choline)、纖維素、脂肪、維生素 A、B1、C及鈣、磷、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。是世界上主要的糧食作物之一，除做藥用外，也有做為食糧之用，古籍記載多食山藥塊莖做為主食或副食。山藥的黏液充滿了糖蛋白質，含有消化酵素，可提高人體內的消化能力，滋補身體。但溫度過高會喪失其酵素作用，以生食方式較能保持山藥的原味，並減少營養成分的流失。可將山藥塊莖去外皮打成泥，加入生雞蛋及適量的糖、鹽及醬油等調味料做成山藥糊，灑在熱的米飯上伴和著吃，或將去皮的山藥切成薄片冰涼 , 加上醬油、糖、醋、蔥、辣椒等涼伴，或直接沾上沙拉醬或芥茉醬食用；另外可將去皮的山藥加入牛奶與蜂蜜，打成山藥牛奶飲用不僅香濃美味，還可增加營養，幫助消化。自古以來山藥在中國、日本等地被廣泛做為醫療食補，早年在中國被稱為「薯蕷」，還被冠「神仙之食」的美名，直到宋代才被改名為「山藥」。然而這樣的珍貴藥材，卻在一般民眾的認知中，仍僅止於四神湯中那一片片白色狀名為「淮山」的中藥材。山藥具有抗菌、抗氧化、抑制癌細胞、增強免疫力甚至壯陽等功效；山藥完全無毒，就算當三餐食用，也不會像馬鈴薯、芋頭一樣讓人變胖。據近代研究顯示，中醫或藥膳治療對非胰島素依賴型糖尿病有良好效果，特別是於發病之初期即開始中醫治療。山藥為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。含有粘液質、膽鹹、澱粉、醣類等。味甘性平。入肺、脾、腎經。《神農本草經》中指出「主傷中、補虛、除寒熱邪氣、補中益氣。」《本草綱目》也指出「益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎、潤皮毛。」山藥既能補氣，又能養陰，補氣而不滯、養陰而不膩、為培補中氣最平和之品。主治：脾虛泄瀉，人痢，虛勞咳嗽，健忘煩熱，遺精，帶下，小便頻數，夜尿，盜汗，糖尿病。性味：甘平無毒。歸經：入脾、肺、胃、腎四經。功效：滋養強壯，生津止渴，濇瀉，補脾肺，益筋骨。藥理作用 : 糖尿病、高血壓、貧血滋養、止瀉、怯痰、助消化、補脾胃、益腎氣、補虛勞、增氣力、強肌肉藥能 : 對於輕、中度糖尿病的消渴症及高血壓患者，具有相當大的療效。方法 : 1.每日以山藥薯加排骨煮湯亦可配合中藥作為消渴飲料。2.山藥、鮮乳、冰塊加少許水以果汁機打汁作為消暑飲料山藥的醫藥價值身為國家衛生管理的最高單位，這麼推荐山藥，應該有他的可靠性。山藥有什麼樣的醫藥價值呢？在農糧處的一篇報告「保健植物山藥之開發與利用」中提到山藥的醫藥價值：在歷代本草中都被視?補虛佳品，『神農本草經』等本草典籍謂其性平、涼潤、味甘而無毒，能健脾胃、補肺腎及收澀固精，主治泄瀉久痢、消渴、虛勞、咳嗽、遺精、帶下及小便頻仍等，另具袪痰功效；民間用?滋養強壯藥，古代名方如六味丸、八味丸、參苓白朮散、無比山藥丸、大山蕷丸以及坊間之四神湯中即有山藥；根據『醫學衷中參西錄』，利用山藥組配的方劑多達47個。由現代研究報告發現，山藥含蛋白質、糖、胺基酸、鈣、磷、鐵、維生素C等多種有益生命活動的重要物質，這也是山藥作為保健佳品的物質基礎。

By James
at 2006-10-02T14:49

養胃壁顧胃ˋ調養糖尿病ˋ有助更年期障礙症ˋ生食有助陽養陰功效等ˋ少數人會過敏ˋ先少量試吃ˋ尤其是生食ˋ切勿大量ˋ一日勿超過一斤ˋ且要分三ˋ四次食用ˋ較安全有效˙

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