孔雀石綠是什麼? - 抗生素

By Oscar
at 2005-10-10T00:00

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孔雀石綠是什麼?為何會在石班漁中檢測出?這事件代表什麼現象?你認為是否和香魚檢出抗生素的事件雷同?請提出你的看法. 謝謝'..

Tags: 抗生素

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By Annie
at 2005-10-11T01:22

By Jessica
at 2005-10-10T10:04

孔雀石綠作為一種對人體有極大副作用的化學製劑，北京市食品辦昨天表示將在近期對全市魚類市場進行抽檢。
孔雀石綠是一種帶有金屬光澤的綠色結晶體，又名鹼性綠、嚴基塊綠、孔雀綠，它既是殺真菌劑，又是染料，易溶於水，溶液呈藍綠色；可溶於甲醇、乙醇、戊醇。
漁民都用它預防魚的水霉病、鰓霉病、小瓜蟲病等，而且為使鱗片受損的魚延長生命，在運輸過程和存放池水中都常使用孔雀石綠。
科學研究證明，孔雀石綠在魚體內留存太長時間，極會產生高毒素、高殘留毒性和致癌、致畸、致突變等副作用，因此被許多國家列為禁用藥物。
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台灣養殖石斑驗出孔雀石綠
【大紀元9月15日報導】(據中廣新聞張佳琪報導)香港政府前陣子發佈台灣進口的石斑魚，含有緻癌的孔雀石綠，農委會漁業署曾經對外表明國內的檢測是合格的，但經過再次全面抽查，發現位在屏東、台南境內，十三養殖場中的十四件產品，驗出還原型孔雀石綠，其中一家的產品除了驗出還原型孔雀石綠，還同時驗出了孔雀石綠。這證實港府的指責確實沒錯，台灣部份石斑養殖業者有使用孔雀石綠。
香港政府日前對外宣佈來自台灣的青斑魚含有緻癌的孔雀石綠，農委會漁業署當時曾經召開記者會表示，對主要養殖區進行抽檢，都沒檢出孔雀石綠，不過，最近漁業署透過屏東美和技術學院副校長陳景川得知，香港政府打算從魚的代謝物全面抽檢還原型孔雀石綠，漁業署才緊急要求各水產品檢驗中心，抽驗高雄、屏東和台南三大主要產區內的養殖場，結果發現台南和屏東二縣市內十三個養殖場的十四件樣品，都驗出了還原型孔雀石綠，有一場還同時驗出孔雀石綠和還原型孔雀石綠。
但漁業署署長謝大文對此還是說，不知道有多少業者使用孔雀石綠，只是從魚的代謝物中，確實驗出了還原型孔雀石綠，謝大文說，「但是這個比例有多少，我們也去查驗，有孔雀石綠比較少，但有代謝的還原型孔雀石綠的確存在一部份養殖場」
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香魚檢出抗生素的事件相似

By Lydia
at 2005-10-10T08:24

孔雀石綠在美國、加拿大、日本、泰國、新加坡和香港和我國，都是禁止使用的動物用藥，雖然「國際癌症研究機構」以及「聯合食品添加物專家委員會」，都沒有對孔雀石綠的食用安全進行過評估，也沒有直接證據顯示會造成人體產生腫瘤，但動物實驗結果，孔雀石綠會讓受測試的動物肝臟產生病變，引發貧血和甲狀腺異常，而且影響胎兒的成長，也有部分試驗報告提出，孔雀石綠會使受測試的老鼠，在肝臟產生腫瘤。孔雀石綠是一種殺菌的藥，會被魚的組織吸收，並且經過新陳代謝長時間累積在魚體內，形成還原型孔雀石綠，但還原型孔雀石綠在魚體內的藥物半衰期大約有十天，過了十天就會逐漸代謝到不容易驗出來。除了農委會在養殖場驗出還原型孔雀石綠外，衛生署也在台北萬大路的台北漁協，抽驗十件樣本，其中四件含有孔雀石綠，二件檢出原還性孔雀石綠，衛生署方面認為，這六件樣本應該是在飼養過程中，曾經使用過孔雀石綠。

孔雀石綠是什麼? - 抗生素

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