四物雞湯的烹煮及後續問題 - 藥品

By Andy
at 2011-03-15T00:00

Table of Contents

自製四物雞湯味道真的不錯
但我有些問題想問
1.四物雞湯那些藥材煮過一次後可以重複煮嗎?感覺有點浪費說(我買的是50圓一包的四物藥包)
順便說說你們買的份量
2.如果可以重複煮可以到幾次呢@@??
3.如果可以重複煮
要加新的雞肉下去煮嗎?
4.雞湯在電鍋內沸騰後
要悶多久呢?
已更新項目:
賽諸葛BOSS
你轉貼的那內容我已經看過了
請針對我發問的問題回答好嗎?
又沒人叫你貼做法給我.....無言

Tags: 藥品

All Comments

By Catherine
at 2011-03-17T03:14

您好~
1.四物一般有當歸~川芎~白芍~地黃這四種中藥
滋陰補血~建議月經第三天後食用3~6天喔~
其實可以偶爾全家吃不是只針對女性~
2.要看你有多少人吃~喜歡濃度和味道ㄟ~
我家5個人女兒愛中藥味所以買一百元的
份量~不建議重複啦~因為要吃中藥嘛!不是吃太多
肉你懂我的意思嗎? 就好像中藥房有濃縮液一樣~
3.雞肉先川燙乾淨~中藥先燉一次再加入雞肉~
4.通常看你喜歡軟爛嗎? 我是外鍋放一杯水開關
跳起後再放一杯水煮兩次後再燜半小時耶~
你可嘗試抓自己喜歡的口感我只是建議罷了!
祝成功~健康囉!!!~~~我還自己加紅棗~枸杞喲

By Jack
at 2011-03-15T04:30

1.2一般中藥房買的四物藥包,我媽媽通常用的水量較少煮過一次後可以重複一次
一般超市買四物藥包通常煮雞湯一次後再煮第二次就沒味了吧~
因為大量的水稀釋了吧!?
3.如果重複煮應先將藥包拿起來再加新的雞肉下去煮吧~
4.雞湯在電鍋內沸騰後要悶多久5~10分就可以了吧~
劉嘉玲有代言四物活鐵,是中天生物科技(4128)生產有90顆，平均一顆11元,方便攜帶,是嚴選四物漢方精萃，有助新陳代謝。其中內含頂級專利甘胺酸亞鐵(是市面上一般鐵劑的九倍吸收率)，，鐵可參與紅血球形成，為構成血紅素的重要成分。又添加大豆共生發酵精華，可調整體質，養顏美容。也是李時珍四物鐵配方研發出，也是劉嘉玲代言的四物鐵出錠劑，讓您便利攜帶、環保、經濟的四物鐵的濃縮錠劑，讓擁有健康女人好氣色，讓健康男人一夜好眠，一瓶可以吃將近兩個月份。
可以參考看看～想了解更清楚，可以用PC HOME的免費的SKYPE聊聊哦～
祝您氣色水水哦～
2011-03-16 09:21:32 補充：
另外,各位媽咪或出門在外的美眉們,若用電鍋煮雞湯完成後,也可以加入四物活鐵錠劑,讓它自然溶解入雞湯中,經濟.方便.實用.好喝又營養~

By Robert
at 2011-03-19T21:58

四物雞湯簡介：
．四物雞湯做法與功效．
　　　
四物雞湯－簡介：
《做法》
1.將雞腿肉洗淨後,切成二至三段。入沸水中滾燙一下，再入清水中沖洗
2.當歸、川芎、白芍、熟地、......洗淨，放入布袋中。(不放布袋中也可以，就直接放砂鍋中煮)
3.將雞與藥一起投入砂鍋中，加水約1000cc.，大火煮沸後，撈去浮末，再加入薑片，轉至小火，燉至雞肉和骨骼軟爛，調味並撈棄藥包、薑片即成。

《材料》

一、加味四物雞湯：(作法同上)
材料：烏骨雞腿1隻，當歸3錢，白芍3錢，熟地5錢，川芎1.5錢，黨參3錢，女貞子5錢，兔絲子5錢，黃精5錢。
時機：月經結束後開始服用3-5劑。
二、補氣四物雞湯：（作法同上）
材料：烏骨雞腿1隻，當歸3錢，白芍3錢，熟地5錢，川芎1.5錢，香附 2錢，茯苓5錢，黨參3錢，砂仁1.5錢。
功效：益氣補血調經；適宜氣血不足，四肢冰冷，腹脹便溏，月經量少，經痛及淋漓不止等症。（作法同上）
時機：月經結束後開始服用3-5劑。
二、烏雞滋陰補血湯：（作法同上）
材料：烏骨雞腿1隻，當歸3錢，白芍3錢，生地5錢，知母3錢，地骨皮3錢，紅棗5枚，砂仁1.5錢。
功效：補血滋陰；適於月經不調，微熱，夜晚流汗，青春痘粉刺，口乾舌燥，大便乾結等症。時機：月經結束後，開始服用3-5劑。
《療效》
烏骨雞性平、味甘。功能補五臟、養血補精、助陽、補虛勞虧損、益氣養血、有退虛熱的作用，主治腰腿痛、消渴久痢、頭暈目眩、喘氣乏力。產婦或久病虛弱、或失血過多的病人，均適用。烏骨雞體內的黑色素，入藥後能使人體內紅血球和血色素增生。當歸性溫、味甘辛，有補血、和血、調經止痛、潤燥滑腸等作用，主治血虛諸證、月經不調、痛經、虛寒腹痛、瘀血作痛、關節腫痛麻木、腸燥便秘等。川芎性溫、味辛，有活血行氣、祛風止痛、祛痰、擴張周圍血管、降低血壓、促進冠狀動脈血流量的增加，主治經閉、痛經、風濕關節痛、肢體麻木、跌打損傷、心絞痛等。烏骨雞性平、味甘。功能補五臟、養血補精、助陽、補虛勞虧損、益氣養血、有退虛熱的作用，主治腰腿痛、消渴久痢、頭暈目眩、喘氣乏力。產婦或久病虛弱、或失血過多的病人，均適用。烏骨雞體內的黑色素，入藥後能使人體內紅血球和血色素增生。當歸性溫、味甘辛，有補血、和血、調經止痛、潤燥滑腸等作用，主治血虛諸證、月經不調、痛經、虛寒腹痛、瘀血作痛、關節腫痛麻木、腸燥便秘等。川芎性溫、味辛，有活血行氣、祛風止痛、祛痰、擴張周圍血管、降低血壓、促進冠狀動脈血流量的增加，主治經閉、痛經、風濕關節痛、肢體麻木、跌打損傷、心絞痛等。白芍性微寒、微苦，功能養血歛陰、柔肝止痛、鎮痛、鎮靜、降壓、解熱、抗炎，主治月經不調、經行腹痛、自汗盜汗、腹痛、胃腸痙攣性疼痛、高血壓之疼痛、眩暈等。熟地性微溫，味甘，可滋陰補血、強心利尿、降血糖，主治血虛所致之心悸失眠、腰膝痿弱、病後虛汗、月經不調、遺精目昏等症。生薑性微溫，味辛，有發汗散寒、刺激胃分泌、促進血液循環等作用，主治消化不良、感冒、咳嗽、腹部脹滿、風濕性關節炎等。諸物合用，具有補血、滋陰、養肝的功效。
《注意事項》虛勞證見頭痛、眩暈、耳鳴、四肢冰涼、婦女月經不調等症。外感未癒、脾胃濕滯具食飲不振、大便溏臭者不宜。

四物雞湯的烹煮及後續問題 - 藥品

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