咖啡因對身體會造成影響嗎?? - 藥品

By Ivy
at 2005-08-05T00:00

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我有一次吃咖啡冰..幾天過後我做一些事情會忘記做下一步..
所以我想知道為什麼??

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By Quintina
at 2005-08-09T08:57

簡單來說，含咖啡因的飲料，每天飲用不宜過量，如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克)，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。　臨床上常見到咖啡因引起失眠和焦慮的症狀，而如果一天使用咖啡因超過五百毫克，則會增加焦慮、坐立不安、易怒、肌肉抽動、臉紅、噁心、尿液增加、腸胃不適及失眠等「咖啡因中毒」的危險，如果每日用量超過一克，可能會出現思考及言語的散漫，心律不整，不覺疲勞及激動，有些人甚至出現耳鳴及看見閃光。用量達十克或更多時，可能會引起癲癇發作及呼吸衰竭而死亡。小量（五十至一百mg）的咖啡因可使人增加警覺性，有幸福感，增進語言和動作操作之進步，使人較能持久地從事智能活動，而且反應所需時間減少，但是一些需要動用精密的肌肉協調而且要精確的抓住時間或者算數技能，咖啡因反而會有不利的影響。咖啡因是目前世界上最常被使用的精神作用藥物之一。在日常生活中，除了我們知道的咖啡和茶葉含咖啡因外，某些巧克力、可可、碳酸飲料，甚至一些治療感冒的複方成藥或治療偏頭痛藥物，或多或少都含有咖啡因，由於在平常生活中很難避免接觸咖啡因，因此瞭解長期使用咖啡因後對心理及生理的影響是很重要的。　一般來說，一杯二百毫升的研磨式咖啡約含一百毫克咖啡因，一杯即溶咖啡含六十毫克咖啡因，一杯泡茶含五十毫克咖啡因，而一罐可樂也含五十毫克咖啡因。　對於已經上癮的人，如果突然停止使用咖啡因，則可能會產生所謂的「咖啡因戒斷症候群」，戒斷症狀通常在十二至二十四小時開始，二十至四十八小時達到頂點，持續約一個星期，主要的戒斷症狀是頭痛及疲倦，其他包括焦慮、精神運動性操作變差、噁心、嘔吐及對咖啡因的渴望，有些人甚至樂趣感喪失，出現易怒及憂鬱的症狀。■喝咖啡的保健之道1.短期保健之道，每天飲用咖啡不要超過四杯滴注式研磨咖啡，以防止輕度中毒的產生。如果喝咖啡後有煩燥不安、焦慮、易怒、心悸、噁心症狀出現，請當天不要再暍含啡咖因的飲料。2. 長期保健之道，根據2003年1月的食物添加物及污染雜誌，回顧醫學上的研究綜合建議，為了保護身體健康，每人喝咖啡的咖啡因不要超過每天每公斤6毫克，例如50公斤成人每天約可喝150cc滴注式研磨咖啡，2-3杯以下，使其每天咖啡因攝取量不超過300毫克。孕婦每天咖啡因攝取不要超過每公斤4.5毫克，孩童每天要小於每公斤2.6毫克以下。3. 根據最近2004年的研究報告，每天咖啡的飲用，應以1-2杯為原則。懷孕及哺乳婦女，因咖啡因會經由胎盤及乳汁到胎兒及嬰兒，另外孩童因腦部尚在發育，因此要少喝含咖啡因的飲料，心臟血管病患者因發炎指標可能會上升，也要少喝咖啡。參考資料知識+

By William
at 2005-08-09T17:05

咖啡對身體的影響
身體的影響-(Document link not converted)
心血管方面:
1.每天喝咖啡5杯或5杯以上的男人，可能容易罹患心臟病;對女性而言，則
無此影響。
2.適量的攝取，能提高心臟機能，使血管擴張，血液循環良好。
3.過量攝取咖啡因後，心臟跳動加快，血壓增高，故高血壓及動脈硬化患者需
注意控制含有咖啡因的飲品。
排泄:
1.促進腎臟機能，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。
（所以在利尿作用提升下，咖啡因約在兩個小時左右就會被排泄掉）
2.提高人體消耗熱量的速率，每一百毫克的咖啡因（約一杯咖啡），就可使人
體的新陳代謝率增快3~4﹪，因此咖啡亦有助於體重的控制。
消化:
1.可刺激胃腸分泌胃酸，促進消化，防止胃下垂。
2.咖啡因可分解脂肪，故在吃完熱能高的食物後，喝杯咖啡也會有和喝茶一樣
的清爽感覺。
3.咖啡可促進腸胃激素及蠕動激素，是一種快速通便劑，不過其通便效果只有
在早晨飲用才有效，其他時間飲用效果不大。
腦:
1.促進腦部活動，使頭腦清醒，反應活潑靈敏，思考力充沛。人類思考力是由
大腦內的興奮過程（及正性過程）與抑制過程（及副性過程）兩者相互作用，
形成思考力，而咖啡因則是促成這兩種過程的主要物質。
2.刺激大腦皮質，促進感覺、判斷、記憶、和感情活動。
癌症:
1.大量飲用咖啡，似乎能降低直腸癌的風險。
2.每天至少喝5杯咖啡，患結腸癌的機率比不喝咖啡的人要低40﹪。
生育:
1.咖啡因攝取量每天不可高達300mg，否則對生育將造成不良的影響。
2.懷孕時飲用咖啡會引起胎兒骨骼發育不良。
3.每天喝三杯或三杯以上咖啡者，胎兒出生後體重過輕或自然早期流產率會提
高。
4.喝咖啡會減少受孕機率。以每一百次月經週期為單位，不抽煙、不喝酒、不
喝咖啡的女性，可能受孕次數是26.9次;不抽煙、至少每天喝一杯咖啡、喝
酒的女性，可能受孕次數卻只有10.5次。
骨質疏鬆:
咖啡雖會造成鈣質的流失，但一杯牛奶所提供的鈣質足以抵銷八杯咖啡所帶來的負面效果，所以咖啡並非造成骨質疏鬆的高危險因素。
神經系統:
1.咖啡可以刺激中樞神經。
2.咖啡亦可刺激交感神經，因而抑制因副交感神經興奮所引起的氣喘。
其他:
1.咖啡可幫助防止老化。（抗氧化物可防止老化，而一杯咖啡則含有相當於三
顆柳丁的抗氧化物）
2.使肌肉自由收縮，增加筋肉力量。
3.是止偏頭痛的良品。但只能偶一為之，最好在產生前兆時就喝，因為要在喝
入10~30分鐘後才能發生作用。
4.黑咖啡含有消除蒜味的效果，且含有法瑯質，是品嚐蒜味料理時不可或缺的
飲料。
5.咖啡亦有脫臭效果。把研磨或沖泡過的咖啡殘渣放於容器中使其乾燥，放入
冰箱或鞋櫃裡可當脫臭劑，撒在煙灰缸上也可消除煙草味。若把即溶咖啡用
開水溶化，沾在肉上更可隱藏味道，成為香甜可口的料理。
Notice
1.咖啡的飲用量，正常人一天以兩杯為限，每杯以120㏄為原則，最好不要超
過三杯﹔一次喝的量也不可太多，否則會出現反胃、嘔心、心悸等症狀。
2.產後三個月內最好不要喝咖啡。
3.有甲狀腺疾病及喝咖啡會心悸的人不能喝咖啡，若真要喝可喝低咖啡因或無
咖啡因的。
4.14、5歲以下的少年男女也少喝為妙。
5.皮膚病患者盡可能不喝含有咖啡因的飲料，因攝取咖啡因之後血液流動加
快，促使病症加速惡化。
6.咖啡因對糖尿病患者也有不良影響。
7.運動員需避免以咖啡因作為刺激物，因刺激興奮後較未刺激前更加疲勞。
心血管方面
1.每天喝咖啡5杯或5杯以上的男人，可能容易罹患心臟病﹔對女性而言，則無此影響。
2.適量的攝取，能提高心臟機能，使血管擴張，血液循環良好。
3.過量攝取咖啡因後，心臟跳動加快，血壓增高，故高血壓及動脈硬化患者需注意
控制含有咖啡因的飲品。
排泄
1.促進腎臟機能，幫助體內將多餘的鈉離子排出體外。（所以在利尿作用提升下，
咖啡因約在兩個小時左右就會被排泄掉）
2.提高人體消耗熱量的速率，每一百毫克的咖啡因（約一杯咖啡），就可使人體的
新陳代謝率增快3~4﹪，因此咖啡亦有助於體重的控制。
消化
1.可刺激胃腸分泌胃酸，促進消化，防止胃下垂。
2.咖啡因可分解脂肪，故在吃完熱能高的食物後，喝杯咖啡也會有和喝茶一樣的清爽感
覺。
3.咖啡可促進腸胃激素及蠕動激素，是一種快速通便劑，不過其通便效果只有在早晨飲
用才有效，其他時間飲用效果不大。
腦
1.促進腦部活動，使頭腦清醒，反應活潑靈敏，思考力充沛。
人類思考力是由大腦內的興奮過程（及正性過程）與抑制過程（及副性過程）兩者相
互作用，形成思考力，而咖啡因則是促成這兩種過程的主要物質。
2.刺激大腦皮質，促進感覺、判斷、記憶、和感情活動。
癌症
1.大量飲用咖啡，似乎能降低直腸癌的風險。
2.每天至少喝5杯咖啡，患結腸癌的機率比不喝咖啡的人要低40﹪。
生育
1.咖啡因攝取量每天不可高達300mg，否則對生育將造成不良的影響。
2.懷孕時飲用咖啡會引起胎兒骨骼發育不良。
3.每天喝三杯或三杯以上咖啡者，胎兒出生後體重過輕或自然早期流產率會提高。
4.喝咖啡會減少受孕機率。以每一百次月經週期為單位，不抽煙、不喝酒、不喝咖啡的
女性，可能受孕次數是26.9次﹔不抽煙、至少每天喝一杯咖啡、喝酒的女性，可能受
孕次數卻只有10.5次。
骨質疏鬆
咖啡雖會造成鈣質的流失，但一杯牛奶所提供的鈣質足以抵銷八杯咖啡所帶來
的負面效果，所以咖啡並非造成骨質疏鬆的高危險因素。
神經系統
1.咖啡可以刺激中樞神經。
2.咖啡亦可刺激交感神經，因而抑制因副交感神經興奮所引起的氣喘。　
其他
1.咖啡可幫助防止老化。（抗氧化物可防止老化，而一杯咖啡則含有相當於三顆柳丁的
抗氧化物?
2.使肌肉自由收縮，增加筋肉力量?
3.是止偏頭痛的良品。但只能偶一為之，最好在產生前兆時就喝，因為要在喝入10~30分
鐘後才能發生作用?
4.黑咖啡含有消除蒜味的效果，且含有法瑯質，是品嚐蒜味料理時不可或缺的飲料。
5.咖啡亦有脫臭效果。把研磨或沖泡過的咖啡殘渣放於容器中使其乾燥，放入冰箱或鞋
櫃裡可當脫臭劑，撒在煙灰缸上也可消除煙草味。若把即溶咖啡用開水溶化，沾在肉
上更可隱藏味道，成為香甜可口的料理?
注意事項
1.咖啡的飲用量，正常人一天以兩杯為限，每杯以120㏄為原則，最好不要超過三杯﹔一
次喝的量也不可太多，否則會出現反胃、嘔心、心悸等症狀?
2.產後三個月內最好不要喝咖啡?
3.有甲狀腺疾病及喝咖啡會心悸的人不能喝咖啡，若真要喝可喝低咖啡因或無咖啡因的。
4.14、5歲以下的少年男女也少喝為妙。
5.皮膚病患者盡可能不喝含有咖啡因的飲料，因攝取咖啡因之後血液流動加快，促使病
症加速惡化?
6.咖啡因對糖尿病患者也有不良影響?
7.運動員需避免以咖啡因作為刺激物，因刺激興奮後較未刺激前更加疲勞。

By Ethan
at 2005-08-06T18:14

我可以喝多少咖啡因？本文作者：和信(原孫逸仙)醫院藥劑科主任/陳昭姿　　由於咖啡因的攝取量龐大，無論是醫學或民眾雜誌，常會發表「咖啡是危險的」報導。但是，通常隨後又會有其他文章駁斥這個說法。咖啡因究竟是飲料還是藥品，它安全嗎？曾有醫學文獻報導，全世界每年咖啡市場的交易金額將近兩百億美元。西方成年人平均每天從咖啡攝取到的咖啡因量一直在上升，年輕人喝咖啡的比例更是與日俱增。東方人過去一直有飲茶的習慣，茶裏面其實也含有不等量的咖啡因。平均而言，兩杯茶所含的咖啡因相當於一杯咖啡的含量。　　最近的研究指出，咖啡因本身具有以前未曾發現的止痛作用。不過，傳統上，它常與其他簡單的止痛劑做成複方，在台灣上市的藥品也多是複方。這些複方藥大多用來治療頭痛、牙科手術疼痛等。但是根據醫學報導，也可以用在產後疼痛，甚至癌症引起的疼痛，。除了止痛效果以外，咖啡因也可以提高人的警覺性、靈敏度與注意力。但是，長期大量服用，有時可能會出現咖啡鹼中毒，症狀與焦慮症很類似。　　咖啡與缺血性心臟病的關係被爭論了很久，目前還沒有找到可覺察得到的，有意義的關聯性證據。另外，研究也指出，咖啡因對於血脂肪、血壓、心臟病等，似乎也沒有負面作用。但是，咖啡因對於骨質舒鬆症或髖關節骨折的發生，可能有一些負面的影響，尤其是鈣攝取量偏低，且咖啡因攝取量又偏高的人，例如過了停經期的婦女。　　孕婦可以喝咖啡嗎？多少量是安全量？截至目前為止，多數研究的共識是，孕婦應該減少咖啡因的攝取，並且每日不可超過三百毫克（一杯飲料含量約在五十至三百五十毫克之間，隨種類、泡製法與口味而有不同）。餵母奶的母親也要受到限制，因為研究證實，母親喝下的咖啡因，會分泌到母奶而間接進入嬰兒體內。　　另外，每一個人還關心的是，咖啡與癌症倒底有沒有關聯？曾經有人認為，咖啡與膀胱癌及胰臟癌有關，但後來缺乏持續一致的證據，因此目前的結論是：沒有證據顯示，咖啡與任何一種型態的癌症有關。　　所以，咖啡因安全嗎？它算是飲料，還是藥品？做為一個藥品時，咖啡因可以加強某些止痛劑的效果；做為一種飲料成份，多數的證據顯示，咖啡因相當無害，它對血脂肪、血壓、心臟病與癌症等，似乎不會帶來負面的影響。不過，咖啡因吃太多而鈣吃太少的人，可能比較容易發生骨質疏鬆症與髖關節骨折。最後，為了胎兒與幼兒的健康，孕婦與哺乳婦有必要對含咖啡因飲料的攝取有所限制。

咖啡因對身體會造成影響嗎?? - 藥品

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