冬天喝點酒有益身體嗎. - 藥品

By Callum
at 2006-12-02T00:00

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家裡有一甕蒜頭酒.不過很難喝很難入口.請問是不是每天喝一小杯有益身體嗎.

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By William
at 2006-12-05T14:44

常常喝一杯蒜頭酒，的確是養身的好方法，因為大蒜是藥食同源的保健植物，又稱作抗癌之王，中醫認為具有殺菌、解毒、驅蟲、消腫、止瀉及健胃等作用。醫學史上早已用大蒜治病救人，在埃及建造金字塔時，當時提供人們每天生吃幾瓣大蒜增強體力，結果使瘟疫很快受到控制。
一、大蒜的成分
　　據分析含蛋白質約15%、脂質0.7%、碳水化合物(包括粗纖維)75%、灰分5%(鈣5mg、磷44mg、鐵0.4mg)、每百克含維生素B10.24mg、B20.03mg、B30.9mg、維生素C3mg。
　　大蒜還含有大蒜素（Allicin）及鋅、硒、銅、鎂和鍺等稀有元素。鍺在大蒜中的含量，較任何含鍺的植物都高。
二、大蒜的功能
　　依據國內外主要機能性研究文獻記載，大蒜具有1.抗氧化作用2.預防動脈粥樣硬化及血小板凝集活性；3.保肝作用；4.預防高血壓；5.防癌；6.降血糖作用；7.對心臟血管作用；8.具廣效抗菌作用。
　　大蒜素具殺菌作用，有抗生素的功效，曾被用來治療傷口與感染，可進一步的產生數百種的有機硫化合物，在疾病預防及治療上具有效果，降低致癌物之形成，調節癌化細胞的增生，增加白血球與巨噬細胞的活性，可以提高身體之免疫力，促進抗氧化酵素活性。
　　經常食用大蒜，可促進汗液排出體外，據測定每吃一瓣大蒜可使體溫下降0.3~0.6攝氏度，有降溫防暑功效。
三、大蒜的用法
　　日常食用方法簡單，可生食亦可煎煮炒炸及當沾料增進美味。
　　大蒜去皮切片，浸泡在食醋中備用，每日2~3次，每次2瓣食之，一年四季使用皆有助維護身體健康，亦可食用大蒜加工產品如蒜頭酒、蒜頭膠囊等，也有效果。大蒜放於盛米容器中可防米生蟲，並可放置衣櫃中取代樟腦驅蟲，既安全又健康。

!!!!!!!【警告】!!!!!!
但是請注意，大蒜雖好，卻並非人人皆宜，更不建議天天食用，尤其是「眼病患者」，有醫師建議，患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、幹眼症等眼疾的人平時最好少吃。中醫認為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意，否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。或是睡前喝蒜頭酒可能造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠 ~ ~ 酌量而止囉！

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