保健食品該怎麼吃? - 珍珠

研究發現，鈣抑制鐵作用只有在同時間攝取才會發生，(鈣及鐵會互相競爭吸收),因比營養師提醒民眾，若因貧血而服用鐵劑時，不要用牛奶吞服鐵劑，或者是在吞服鐵劑前後，喝牛奶、吃鈣片等，以免影響吸收。台大農業化學系教授蕭寧馨提醒民眾，目前醫學上已發現，不管是天然食物或是添加食物中的鐵的利用率並不高，所以補充鐵質時，應盡量避免鈣的干擾，同時在選擇時，應注意鐵鹽形式。（摘自《自由時報》1998.06.13）***因維他命 E能增強抗凝血劑的功效，所以當你正在服用抗凝血劑時，必須留意維他 E可能會造成出血的災難。除此之外維他命 E也會降低口服鐵劑的功效。因此服用維他命 E時，應避免與抗凝血劑、鐵劑同時服用。( 常吃肉者，體內容易貯藏不飽和脂肪酸，故需補充維他命E，但不能與鐵(硫酸第一鐵)合著吃，郤可跟有機鐵劑混合使用)。也就是說如果您的"月見草油膠囊"含有維他命Eㄉ話, 請避免與"鈣片&鐵劑"同時服用 ,總之,月見草油含有Vit E,同時服用維他命B.C.E,會有維他命E過量危險,維他命E不能跟鐵,鈣一起吃,鐵又不能跟鈣一起吃,建議早餐吃(2維他命B.C.E),午餐吃(4.鈣片.珍珠粉),晚餐吃(3.鐵)睡前再吃(1.月見草油),會比較安全又健康