何謂台式料理的做法跟調味 - 藥品

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By Andrew
at 2011-12-19T00:00

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何謂台式料理的做法跟調味 請詳細說明
請知道的大大快幫我吧 ~~
Tags: 藥品

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Ethan avatar
By Ethan
at 2011-12-19T14:25
何謂台式料理的做法跟調味 何謂台式料理的做法跟調味 請詳細說明
台灣菜（簡稱台菜），廣義是指台灣常見的各種傳統飲食，狹義則指在台灣的閩菜。整體而言雖然和閩菜有部份相同之處，但是因為在臺灣能夠取得的食材和在福建能取得的食材不盡相同，隨著時間的演變，當年由福建移民來臺的閩南人所帶來的福建菜已經演變成獨樹一格的特色菜系。 台灣四面環海，海產豐富；且因地處亞熱帶地區，水果生產豐富、種類繁多，所以水果入菜也是一種特色。每遇節慶，台灣閩菜師傅喜愛以中藥材熬燉各種食材的藥膳食補。醬油、米酒、麻油、豆豉、九層塔、油蔥、芫荽是台菜最常使用也最有特色的調味料與香料。 總體來說，台菜比較重視鮮香、清淡的風格。 料理的做法跟調味，當地的物產和風俗習慣 形成菜系的主要因素 1.當地的物產和風俗習慣2.各地氣候差異形成不同口味3.各地烹飪方法不同4.烹飪技藝歷史悠久豬血糕
圖片參考：http://taiwanfoodculture.net/public/data/111181711...
盼勿刪題～如非所需答案或請預先告知當自行刪除~~謝謝！
*ㄚ鰍~~
圖片參考：http://imgcld.yimg.com/8/kg/greenpc-world/logo.jpg...
電腦週邊急救團
http://www.meishichina.com/Eat/Culture/200611/1309...
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By Kristin
at 2011-12-19T05:25
我看又是一個要做報告的，
建議你到下列網頁看一下在自己補充
新聞局台灣美食網
http://taiwanfoodculture.net/lp.asp?ctNode=2660&Ct...

好吃的滷汁秘方

David avatar
By David
at 2011-11-03T00:00
請問有誰能提供好吃的滷汁秘方,或相關的知識....謝謝
已更新項目:
非常感謝各位大大提供私人滷汁秘方及相關知識,在此向大家說聲謝謝.另外有一 ...

常聞煎中藥的味道對身體有沒有影響?

Elvira avatar
By Elvira
at 2011-07-07T00:00
老闆的兒子20多歲每天都在煎中藥,味道都會飄到辦公室, 每次聞到都覺得自己也破病了, 其他同事也都有同感, 聽說他的中藥是顧筋骨.顧腸胃.顧腎....等,� ...

孕婦可以喝"聰明茶"嗎？急.........

Rosalind avatar
By Rosalind
at 2011-01-15T00:00
孕婦可以喝and#34;聰明茶and#34;嗎？
還有可以吃中藥嗎？
急.....謝謝回答ㄉ你！

要吃甚麼眼睛才會好?

Jacky avatar
By Jacky
at 2010-10-17T00:00
想 讓 眼 睛 變 好 可 以 吃 些 什 麼 呢 ?
如 果 可 以 希 望 可 以 超 過 1 0 項 食 物 =]
然 後 是 日 常 生 活 中 容 易 取 得 的 . 而 且 不 是 and#34; �� ...

那是神麼蟲?

Robert avatar
By Robert
at 2010-09-30T00:00
昨天在我的鞋盒上看到一隻蟲
它常的有點白有點透明 , 細細的 , 有點像海蟑螂還或蠍子
不過也沒有一大群那樣 , 最近不知道為甚麼長看到 .