什麼食物可以增加大腦血清素? - 藥品

By Ophelia
at 2007-11-18T00:00

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什麼食物可以增加大腦血清素?
什麼食物可以增加血清素?
巧克力可以嗎?
什麼食物可以增加血清素?
什麼食物可以增加血清素?
血清素跟記憶力有關嗎?
希望是醫學的研究資料

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By Quintina
at 2007-11-22T03:53

血清素是人體內產生的1種化學物質，又有人稱為是「情緒荷爾蒙」，血清素在大腦內的濃度不平衡，可能導致人們有異常情緒反應，但是一些抗憂鬱症的藥品可調節血清素在大腦內的濃度，以緩解憂鬱症或恐慌症的症狀。
十種吃了會快樂的食物
1. 深海魚
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的 Omega-3 脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
2. 香蕉
香蕉含有一種稱為生物鹼（ alkaloid ）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
3. 葡萄柚
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。葡萄柚裡高量的維生素 C 不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素 C 是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗 5 分。
4. 全麥麵包
碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
5. 菠菜
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在 5 個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
6. 櫻桃
鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（ anthocyanin ）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃 20 粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
7. 大蒜
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
8. 南瓜
南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素 B6 和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取 3 種類胡蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
9. 低脂牛奶
紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了 1000 毫克的鈣片 3 個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
10. 雞肉
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了 100 微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。
以下提供的網址中，就有很多相關的討論，請參考~

By Michael
at 2007-11-20T01:05

色胺酸是合成血清素的原料沒錯，但吃了富含色胺酸的食物並不代表腦中的色胺酸濃度就會增加~色胺酸需要與其他胺基酸競爭通過BBB(血腦屏障)才能進入大腦。
　　有實驗發現吃高碳水化合物，可以提升老鼠腦中的血清素濃度，因為血糖濃度增加後肝臟會分泌胰島素，而胰島素對醣類和胺基酸（除了色胺酸）的代謝作用會使色胺酸相對其他胺基酸較多，則通過BBB的機會增加。但是這樣的效果在人類身上不明顯。
　　所謂十大快樂食物所給予的那些解釋，可信度還有待商確，並不是醫生說的就是對的，有些只是推論。

By Eartha
at 2007-11-20T17:41

雖然已經過了可是也補充一下我最近看到的資訊囉~!
因為它上面沒有講到這個原料~
色氨酸--
色氨酸是胺基酸的一種，
國外研究，發現為什麼感恩節要吃火雞大餐，
吃完會感到舒緩平靜，就是因為火雞肉中含有較豐富的色氨酸，
可作為血清素的合成原料~
如果有興趣，可以在找找什麼食物富含色氨酸囉~ ^^

By Anthony
at 2007-11-18T01:37

想到這行上班的妹妹，可以先加我的聯絡方式，
我們先聊聊，我會了解一下妳想入行的原因跟妳目前的情況
這樣東昱才能知道要怎麼幫助小姐，也方便為小姐們規劃。在來就是為小姐們做簡單的市場分析，讓妳瞭解之後，在讓妳考慮自己是否有入行的需要。
不會去欺騙或免強妳做妳不願意的事情之後，接下來就是碰個面、做個簡單的面試。酒店工作主要還是依照外在條件、去區分妳適合上的店家，所以面試必要的喔。
這樣才可以為你做更準確的分析，在見面的過程裡我會依照妳的外型和妳所希望的程度，
提供適合妳的店家，讓妳去做選擇。
參考資料:
酒店小姐&酒店經紀酒店上班實錄

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