什麼是大豆異黃酮 - 藥品

By Andrew
at 2006-03-17T00:00

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什麼是大豆異黃酮?吃了有什麼好處?對身體有什麼幫助...
可以越詳細越好...謝謝

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By Franklin
at 2006-03-18T16:20

大豆異黃酮被發現具微弱女性荷爾蒙效果已有50年之久，是天然植物性荷爾蒙的主流之一，自1994開始即有許多美、日研究探討其對停經婦女的影響，以及可能抑制癌症的效果。當時並未做純大豆蛋白質研究，而是把含混合異黃酮的大豆粉末與其他大豆成份一併研究。
1999年美國食品藥物管理局公布，每天攝取25克大豆蛋白可能對高膽固醇患者有益，2000年Birge建議考慮作為荷爾蒙補充療法的替代品，該年各種「大豆蛋白」補充品在美國達兩百億美元市場，其中一大部份是不含「大豆蛋白質」之「純大豆異黃酮」錠劑或膠囊。
隨之而來的問題在於，停經婦女補充純大豆異黃酮能得到多少好處？是否也不具其他負面影響？
＊大豆異黃酮與人體
異黃酮對人類細胞的影響分為兩個大層次：
（1）會影響基因的層次：與細胞核女性荷爾蒙接受器結合，影響蛋白質合成與細胞活性，具女性荷爾蒙「微弱同功異質體」或「拮抗劑」兩種相反的效果。
（2）不會影響基因的層次：藉由與細胞表面之女性荷爾蒙接受器結合，影響酵素合成、抑制細胞分裂，或具抗氧化能力，改變細胞活性。
現在已知服用異黃酮對更年期婦女血脂值的好處，並未如預期般明顯而重要，較明確的是降總膽固醇；反而服用大豆蛋白得到比較多好處－－降總膽固醇、壞的低密度膽固醇、中性脂肪，並能改善第二型糖尿病患之血脂值。此外，異黃酮也不能「改善」骨密度，而是「預防」骨質流失。
那麼異黃酮的價值何在？比較確定的功效是－－預防骨質疏鬆（而非改善骨密度）、抗氧化、延緩動脈粥狀硬化（可能藉降低相關發炎因子而改善血管）。至於防癌、抑制癌症、影響膽固醇合成、影響生殖道萎縮、改善停經症狀等，研究尚無法得到一致的結論。
＊大豆異黃酮與乳癌
2001年Young等人的動物實驗發現，異黃酮具「與劑量成正比」的致乳癌能力，引發更多對異黃酮安全性的疑問，其中包括：（1）可能干擾荷爾蒙，會刺激甲狀腺腫；（2）可能具致癌與基因突變力，對個別腫瘤致癌或抑癌無法確定；（3）抑制正常細胞凋亡，理論上擔心致癌。
雖然部份動物實驗發現異黃酮能延緩乳腺腫瘤的發生，或抑制轉移，不過並不能減低最後的發生率。此外，Allred等人的動物研究指出，食用含任何形式之大豆異黃酮750ppm，均會刺激乳癌「pS2基因」之表現，且越純化者刺激程度越高。臺大醫院人體研究還發現，合併服用金雀異黃酮（genistein）會對抗癌藥 tubuln-binding agent 有負面影響，減少抗癌藥對乳癌細胞的抑制。
臨床上用異黃酮抑制癌症，最常見於與男性荷爾蒙有關的攝護腺癌。攝護腺癌患者在服異黃酮達每天300或600㎎時，部份男性患者會在84小時後出現乳房腫大或熱潮紅，顯示異黃酮與乳腺組織的結合力不容忽略。
以上影響可能原因為大豆異黃酮屬於女性荷爾蒙「同功異質體」，對女性荷爾蒙刺激的細胞，低量時為刺激、高量時為抑制效果。
由於至今無法確定服用大豆異黃酮的安全劑量，服用時以各家建議量的中量為宜，且乳癌患者仍應避免長期食用豆製品或服用純異黃酮粹取物。停經後的乳癌患者，服用豆粉比異黃酮粹取物相對安全，因豆粉仍保留了大豆其他成份，可產生安全與有益的交互作用。
健康食品，以回歸自然方式最好
回到停經婦女補充品的問題上，我們必須瞭解，在更年期女性的保養上：（1）應服用大豆製品，而不是只吃異黃酮，可能才有完整預防更年期女性心血管疾病的效果；（2）與大豆蛋白質同服，可降低純異黃酮產生過度類似女性荷爾蒙的刺激性；（3）一般量無法改善更年期不適症狀；（4）目前安全劑量不明！
市面上純異黃酮萃取物補充品，其價值可能遠不如一般大豆製品，甚至還擔心吸收量過高會產生負面影響。而補充大豆製品，兼顧了大豆本身的多項優點，並讓腸道擔任吸收的過濾者，控制身體吸收的上限。
建議服用方式：每天服用50克黃豆（也就是大豆）煮過後的製品，例如：50克黃豆飯、50克納豆、50克黃豆做成的含渣豆漿、300克豆腐或豆干、500㏄普通豆漿。以上每項都是指一天用量，妳可以各半混合食用，以免吃膩了。
痛風的人雖不宜直接吃豆，但一般豆漿、豆腐並不算絕對禁用，如果妳擔心，可斟酌服用純異黃酮來預防骨質疏鬆。已有骨質疏鬆者可以到骨科藥物治療，高血脂則改用其他飲食與食品控制，並沒有非吃異黃酮不可。本專欄下一次會提到所有更年期的保養，以及仍舊需要動物性荷爾蒙補充的情況。
食物萃取物在某種程度而言，已經有「藥物」的意味存在，許多藥物事實上最早也是來自大自然，而經過數千年檢驗的中藥、草藥，都還可能因食用不當而產生副作用。由於食物萃取物有「食物之名」卻用「藥物形式」上市，又不需經嚴格的藥物實驗把關，如果大量服用，可能具有相當程度的風險。即使沒有急性中毒，還是有可能發生慢性傷害。所以儘量以接近食物原型、合乎人體消化吸收的方式攝食，是在效用與副作用未釐清以前，食用健康食品（機能性食品）最安全的態度與方式。

By Vanessa
at 2006-03-18T08:17

大豆異黃酮素為天然雌激素，對更年期婦女的生理調適具有良好之功效，有助婦女停經後骨骼及循環系統的健康，預防子宮頸癌、乳癌。複方大豆異黃酮，採用醱酵抽取法提煉之精純植物雌激素，並添加冷凝製成之高級月見草油，效果更好。
提供您參考，我最常買保健食品的網站：
http://www.richtimes.com.tw/　有網路購物也有郵購
http://www.holy.com.tw/　貨色齊全便於比較
http://www.livbox.com/ 加拿大GMP產品，品質有保障
2006-06-27 14:04:19 補充：
大豆異黃酮素為天然雌激素，對更年期婦女的生理調適具有良好之功效，有助婦女停經後骨骼及循環系統的健康，預防子宮頸癌、乳癌。複方大豆異黃酮，採用醱酵抽取法提煉之精純植物雌激素，並添加冷凝製成之高級月見草油，效果更好。
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By Susan
at 2006-03-21T19:51

更年期婦女因為雌激素分泌減少而骨質疏鬆、盜汗、潮紅、皮膚粗糙、皺紋變多、體重迅速增加( 因為荷爾蒙減少、新陳代謝也減少 )、陰道萎縮、性慾減退、整個人衰老非常快速明顯。你知道如何用最自然、天然的方式延緩衰老、如何抗老化嗎？
長久以來被喻為美容聖品的雪蛤(天然食物，不是化學藥品喔)，經過中國醫藥大學教授謝雲忠以科學方法證實雪蛤體染色體排列方式與女性卵巢的雌激素相似率達98.8%，雪蛤輸卵管中所提煉出含高單位的雌激素，對女性第二性徵發育具有幫助，還有抗衰老及改善更年期不適的功效。
資料來源︰ http://tw.club.yahoo.com/clubs/snow_frog/

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