乾淮山與濕淮山為何功效有區別？ - 藥物,藥學討論

最近胃不舒服 所以找了薏米淮山芡實粥的食譜來煮
發現淮山 也就是山藥 有分乾的跟濕的 濕的是市場新鮮的
乾的是中藥行 有硫殘留風險的

為了藥性 我去買乾的 但是看著超級白的外觀 總覺得吃的很擔憂

淮山乾與濕 藥性真的差那麼大嗎？

--