乳糖不耐症...！？ - 瀉藥

.................不會變瘦
1.進行測試，調整乳糖攝取量，找出適合自己的食用量
2.補充鈣質，以免因乳糖不耐症少喝牛奶而導致鈣質不足
3.喝牛奶時配以其他食物
4.從每天的飲用量中一點一點增加，訓練自己的可耐性
5.食用優酪乳，最好是未經二次低溫殺菌且脫脂的優酪乳，
在食用乳製品前吃一點，可減輕乳糖不耐症的症狀
6.吃乳酪或起司，特別是醱酵完全的硬乳酪
7.謹防填充劑，因乳糖是許多藥物及營養補充品裏的填充劑
.................不會變瘦
什麼是乳糖不耐症﹙Lactose Intolerance﹚
乳糖不耐症是一種隱性的遺傳缺陷，
是因為分解乳糖的酵素beta-galactosidase缺乏所引起。
負責製造 beta-galactosidase 的基因位在人類第二對染色體上，
簡單的說就是因為這e個基因不健全，
使小腸絨毛細胞無法製造beta-galactosidase，
因此無法將乳糖分解為葡萄糖和辦乳糖以供人體利用。
為什麼乳糖不耐症的人喝牛奶就拉肚子？
牛奶中含有許多的乳糖，其中少部份乳糖可以被腸道中的細菌分解利用，
剩餘過多的乳糖會使腸道的滲透壓不平衡，
多餘的水分無法被大腸吸收而造成水狀腹瀉。
那是不是就一輩子不能喝『ㄋㄟㄋㄟ』呢？
由於牛奶是很重要的鈣質來源，如果因為會拉肚子而不能喝牛奶，
將來得骨質疏鬆症的機率會比較高。
其實乳糖不耐症的患者還是可以喝牛奶，
但原則是每次少量分幾次飲用，
也可以配著其他食物一起飲用，就可以解決拉肚子的情況。