中藥的百合.如果發芽.會有毒嗎? - 百合

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中藥的百合.如果發芽.會有毒嗎?
市場買來整個塊經~放著居然發芽了!
還可以吃嗎?

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Anonymous avatarAnonymous2009-04-13
百合即便已經是發了芽,它並沒有含帶任何的毒素喔!!
是可以放心的食用沒有關係.
百合為多年生草本植物,鱗莖著生於地下,呈球形或廣橢圓形,直徑3-4.5公分,白色或略帶黃色。地上莖由鱗莖生出,高30-120公分,莖軸為綠色並常帶紫斑。葉輪生或互生,線狀披針形,厚紙質或肉質,長8-15公分,寬1-1.3公分。花頂生單朵或總狀花序,呈筒形(漏斗狀),白色或基部及花被外中肋帶紫紋.
而一般的百合在9-20℃恆溫箱內,於2-4週內可得到高發芽率(超過95%)。低海拔200公尺的族群發芽溫度範圍較窄(14一22℃)
所以你買回來的百合在沒有經過冷藏冰箱保存著,
或多或少本身百合含有的水份與其莖部滋養,
而使其持續發芽生植.
所以你大可放心食用沒有關係的喔!!
希望我的回答對你能夠有所幫助才好.