中藥可不可以喝冰的？ - 藥品

By Lucy
at 2008-11-13T00:00

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因為想說冬天要進補可是有時候中藥熱熱的真的很難喝請問中藥到底可不可以冰過再喝？

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By Puput
at 2008-11-13T04:57

PS:當然不能喝冰的，你可以放溫在喝。
【冬之進補藥膳】
『春夏養陽，秋冬養陰』。冬令進補則應根據中醫「虛則補之，寒則溫之」的原則，注意養陽，以滋補為主，多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理。
這樣便可平衡陰陽，調和氣血，提高機體的耐寒能力，增強機體免疫功能，促進病體康復，顯示出藥物所不能替代的效果。
1.「十全黑豆鱸魚湯」
「材料」: 黨參、茯苓、芍藥、炙黃耆、炒白朮各三錢，清化桂五分，熟地、當歸各四錢，甘草一錢半、川芎一錢，黑豆六錢，鱸魚一尾。
熬煮藥材，取汁去渣，放入鱸魚，燉煮至熟，加些許食鹽調味，即可熄火享用。
本藥膳具有大補氣血、調營合衛之功能，用於各種病後全身衰弱，胃腸的活動力減退，心臟疲勞，貧血，皮膚枯燥，而無熱性病症狀者適用。
「鱸魚」含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。
中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細膩，是最好的品嘗鱸魚季節。
「黑豆」是各種豆類中蛋白質含量最高的，比豬腿肉多一倍還有餘。它含有的脂肪主要是單一不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50％，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸補血的功能。
2.「十全黑豆酸辣湯」
熬煮上述藥材，取汁去渣，放入食材，依下鍋順序為：豬血、木耳絲、佐料（醋、鹽、調味素、胡椒粉、辣椒）、筍絲、豆腐、胡蘿蔔、肉絲加太白粉、雞蛋開花。
燉煮至熟，即可熄火享用。這是一道非常好的開胃藥膳，因材料豐富，可依自己家人喜歡的食材自行決定使用量。
3.「首烏帝王雞」
「材料」: 何首烏八錢、霍山石斛四錢、黃精四錢、人參鬚二錢、當歸三錢、炒芍藥二錢、清化桂一錢、茯苓三錢、炒白朮二錢、杜仲三錢、枸杞子二錢、女貞子三錢、冬蟲夏草三錢、甘草二錢，以上藥材熬煮取汁去渣，放入烏骨雞，燉煮至熟。
「何首烏」味苦中帶有甘澀，性平微溫無毒，歸肝、腎、心、肺等經，有補陰聖藥之美譽，與人參及靈芝被奉為中藥三寶。有補精髓，益血氣，烏鬚髮。消瘰歷、散癰腫、益腎、養血、祛風等作用，所以有補肝腎、解毒、截瘧、潤腸通便的功能。亦用於血虛萎黃，腰膝酸軟、遺精帶下、肝腎不足、頭目眩暈、鬚髮早白、久瘧、癰疽瘰歷、腸燥便秘、失眠、陽痿早洩、遺精、耳鳴、子宮出血等。
近代研究，何首烏則有降血脂、降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化的作用，亦有強化心臟作用，促進腸蠕動等作用。
現代用於高血壓、冠狀動脈硬化症心臟病等。
【秋日藥膳】
秋風宜人，不過秋燥傷人，中醫說：「燥傷陰」，加上日夜溫差大，使得呼吸道疾病及過敏病號大增，此時想要吃點藥膳強壯體質，可選擇人參鬚、太子參與黨參等中藥材燉煮的藥膳來補中益氣、扶正祛邪與預防感冒；正當感冒或有急性發炎症狀的患者，就應等疾病康復後才可服用滋補藥膳。
藥膳如下：
1、益氣潤喉茶（1~2人份）：參鬚3錢、黨參3錢、麥門冬5錢、杭菊花1錢、枸杞子3錢、羅漢果二分之一個、胖大海2枚與金桔三個。
2、銀耳潤膚湯（5人份）：蓮子（乾）約30粒，銀耳5錢、紅棗8錢、冰糖可依照喜好加減。水煮開後將蓮子放入，待煮滾換成小火燜煮，至蓮子熟軟；另準備開水煮沸後，放入其他材料再煮10分鐘，即可食用。
3、固元鳳凰湯（10人份）：黃耆5錢、太子參3錢、當歸1錢、紅棗1兩、枸杞子1兩、甘草2錢、烏骨雞1隻。
冬令進補食療方列舉如下：
1、薑母鴨：以老薑以及老母鴨等為主要材料，可以促進全身循環，並有使身體發熱的功效。
老母鴨的功效為滋陰補血，可以治療因為血虛所導致的頭暈以及失眠，至於鴨肝亦具有補血作用。
2、羊肉爐：以羊肉和老薑為主材料，同樣可以促進血液循環，並且有助於手腳冰冷的人保持溫暖。
羊肉的功效有補虛、益氣血等功效。
3、藥燉排骨：以排骨和枸杞、小茴香、木香、白豆蔻與當歸等藥材為主原料，也有促進血液循環、使身體發熱的功效。
另外，藥燉排骨也可以治療筋骨及四肢酸痛等症狀。
4、十全大補湯：主要材料為肉類（排骨、禽類、魚類）或香菇，加上人參、白朮、白芍、黃耆、茯苓、甘草、當歸、川芎、熟地黃、肉桂等藥材燉煮。
可減輕手腳冰冷症狀，並增強體力。
但是感冒、熱症、女子月經期間、手術傷口尚未痊癒者不宜食用。
5、補陰黃精枸杞瘦肉粥：主要材料為黃精、枸杞子、瘦豬肉、竹筍、生地、粳米、鹽適量。
作法乃將豬肉及竹筍成絲，枸杞子洗淨備用。
將生地、黃精水煎，去渣取藥汁，再將豬肉、枸杞子、竹筍、佐料及米放入鍋中，共煮成粥。
6、補陽巴戟蓯蓉粥：主要材料為巴戟天、肉蓯蓉、羊肉、粳米、薑蔥適量。
作法乃將巴戟天、肉蓯蓉加水一百五十毫升煮汁去渣，羊肉切片入砂鍋，加水二百毫升煎煮至羊肉熟爛後加水適量，放入粳米煮熟後加薑蔥再煮片刻即可。

By Tom
at 2008-11-13T17:06

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By Hardy
at 2008-11-13T02:57

你覺得冰的會比較好喝嗎??

By Hedy
at 2008-11-14T07:19

厚........拜託!!! 冰冷的食物是中醫師常說的大忌，又不是夏天，熱熱的哪會喝不下，可以多加一些紅棗，湯就不會覺得太苦，試試看吧! 會比較好喝的!千萬別喝冰的，不然就破功了，就白補了。

By Dinah
at 2008-11-14T20:43

既然都燉來喝了!!
盡量還是趁溫熱喝吧!!
溫熱才能把中藥材的藥性滲出湯汁內!
只要是低於人的體溫的冰水喝了都會傷害人體器官
只是感覺不出來長期喝冰水的人本來體質就會變不好
更何況如果是要用來熱補的中藥!!
所以說冰過喝就比較沒有療效了!!
正所謂良藥苦口呀~~~!!
為了健康還是捏著鼻子喝吧= ="

By Tom
at 2008-11-14T09:23

不行喔~要配溫水才可以~
而且中醫的東西比較忌諱生冷的東西~
吃冷的就沒什麼效了~
冰冷的東西對身體也是真的不好~
我認識一年四季都喝溫開水的女生~(已經老了)
她現在當阿嬤皮膚都還很好沒有斑喔~
她都跟我們說她的皮膚就是這樣來的~
反正是冬天~喝熱熱的也舒服丫~
試試吧~

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