不吃辣椒的好處跟壞處 - 藥品

By Ethan
at 2007-06-21T00:00

Table of Contents

※但是我是連1點胡椒粉都不加的人
有沒有人知道不吃辣椒有什麼好或不好的地方
好在哪裡?
壞在哪裡?
可是都只是聽說
有人有更具體的答案嗎
除了這兩項
還有哪些優缺點?

All Comments

By James
at 2007-06-24T15:55

吃辣健康嗎？
辣椒最近鹹魚翻身紅翻天，不僅可以減肥，據說還可以抗癌、降膽固醇。這些說是真的嗎？到底該不該吃辣？
根據日本研山研究所測試，食物中加上辣椒，會提高人體新陳代謝率，快消耗熱量。當時富士電視台的美食節目便找人上節目做實驗，沒想到受試者在一星期內便瘦了三公斤，一個月下來減了八公斤，節目播出之後，迅速影響日本上班族的飲食習慣，許多上班族開始在食物中加辣椒，甚至自製辣椒醬帶去上班。台灣哈日風正盛，也有人加入辣椒減肥法的行列。
一位身材火辣的寫真女星就說，她每天晚上睡覺時，都會用繃帶把辣椒綁在手臂、小腿上，以預防贅肉。除此之外，據稱辣椒可以養顏。
近來復出的歌手王傑，再次面對群眾風采不減當年，他透露是因為愛吃讓皮膚保持青春。甚至還有人在推廣吃辣。
素食烹飪老師喬劍秋的父親高齡99，身體依舊硬朗，最近健康檢查，只有身體自然的老化，沒有其他病痛，喬劍秋認為全因為家裡長年吃辣。喬劍秋不僅訓練自己的小孩從三個月大開始吃辣，也在烹飪教室中教大家吃辣。印象中，辣椒不僅傷胃、也傷皮膚，怎麼鹹魚翻身紅翻了天？
先從科學證據看看哪些是正確的？哪些又誇大其實？哪些目前科學上並無定論？
◆辣椒能做到什麼
剖開辣椒瞧一瞧，辣椒中辛辣的來源就是辣椒素，在朝天椒、麻辣火鍋、辣椒粉都很多。另外在紅色、黃色的辣椒、甜椒中，存在另一種成分是辣椒紅素，而辣椒紅素是類胡蘿蔔素的一種，也是目前熱門的抗氧化劑。
◆辣椒可解痛
自古以來辣椒就常被用來解除疼痛，而科學家最近才知道，辣椒素可以刺激和耗盡神經傳導「P」物質, 而P物質可以將疼痛的訊息傳遍神經系統。透過辣椒素的止痛原理，辣椒膏已經被用來抒解帶狀泡疹、三叉神經痛等疼痛。
◆辣椒可使皮膚發紅
將辣椒素塗在皮膚上，會擴張微血管，促進循環，而使皮膚發紅、發熱。目前已有廠商利用這個原理，把辣椒素放入襪子裡，成為「辣椒襪」，供冬天取暖用。
◆辣椒可減輕感冒的不適症狀
千百年來，辛辣的食物常被認為可以去痰，現在發現好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液，並幫助痰被咳出，以免阻礙了呼吸道。加州大學教授艾文奇曼甚至說：「許多在藥房出售的感冒藥、咳嗽藥的功效和辣椒完全一樣，但我覺得吃辣椒更好，因為它完全沒有副作用。」
◆預防癌症
從流行病學的研究來看，許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌症的機率都比西方國家少。科學家推測，這些辛辣的食物中，本身含有許多抗氧化的物質，氧化和慢性病、癌症和老化本來就有直接的關連。最近也有美國夏威夷大學的研究指出,辣椒、胡蘿蔔等蔬菜中的類胡蘿蔔素能刺激細胞間傳達訊息的基因,因為器官癌化時，細胞間交換訊息的系統會發生故障），這可能在預防癌症上有重要功用。
◆預防動脈硬化
一根紅辣椒中含有β胡蘿蔔素的一日所需的份量，而 β胡蘿蔔素是強力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒離開冰箱一樣，會變成壞的物質阻塞動脈。換句話說，就是β胡蘿蔔素在動脈硬化開始的初始階段，就開始干預。
◆辣椒無法做到：減肥
「辣椒減肥是不著邊際的補救，」台北醫學大學保健營養系副教授黃士懿說。辣椒可以減肥，是擴大解釋辣椒素會提高代謝率的神奇，黃士懿認為。就前所述，辣椒素會促進循環，使皮膚發紅、發熱，的確會加速局部的代謝率。但是效果卻無法持續兩次以上。因為辣椒素會迅速耗盡神經傳導「P」物質，局部皮膚就不再發汗、發熱，根本無法靠它減肥。但為何有人真的瘦下來？「胃不舒服吃得下東西嗎？」黃士懿反問，回答了這個問題。
◆目前沒有證據：傷害皮膚吃辣真的會傷害皮膚嗎？
台安醫院營養師趙思姿發現她每次只要吃辣，卅分鐘後一定在下巴長一顆青春痘。萬芳醫院雷射中心主任蔡仁雨說，吃辣會傷害皮膚的說法，其實沒有科學證據。他認為，可能是因為吃了麻辣火鍋，心裡有罪惡感，這種壓力讓皮膚變差。辣椒雖然好處多多，但愛吃辣的人卻不能忽視辣椒一口咬下去後的一些缺點。
參考資料

知識
2007-06-21 22:47:12 補充：
一些缺點。
8.無法忽視的缺點： 1.傷胃王蕙玲從小愛吃辣，吃麵一定倒辣椒醬直到滿碗通紅，吃披薩也要灑上一層紅紅的辣椒粉，她從未發現任何不適，直到去考空姐，才發現自己因為胃潰瘍而貧血。日本的小天后宇多田光臨時取消四國的演唱會，原因是宇多田為求在舞台上更美，採取年輕人流行的辣椒減肥法，結果引發激烈的反胃嘔吐,但令人意外的是，從科學的觀點，辣椒並非全然傷胃。在動物的實驗上，微量的辣椒能保護胃的黏膜，但大量的辣椒更容易傷害胃。因為微量的辣椒素會刺激胃部的血管，進而保護胃壁；但大量的辣椒已經破壞神經末稍的感覺，讓胃更容易受到傷害。但人體試驗還未有定論，「
2007-06-21 23:03:54 補充：
吃辣可以吃出健康美麗
從這篇文章了解辣椒對人體的好處與壞處
例如辣椒素會促進循環使生體發熱 (有心臟方面的病人不益多吃
吃的量要少而適當
你可以從辣椒的好處去看出它的壞處

By Dora
at 2007-06-22T17:23

HI~~讓小果來告訴你吧嗯嗯！！
健康檢查費用美兆健檢中心台北美兆健檢中心台北美兆健檢中心台北美兆健檢中心台北美兆健檢中心台北美兆健檢中心台北美兆健檢中心
HI~讓小果來告訴你吧嗯嗯！！
台北地區比較細心的推薦一下!我來推薦你吧!!國際級總和健康管理服務據點(台北/桃園/台中/高雄/香港/北京/馬來西亞/上海/廣州)，溫馨舒適環境中享受高品質健康管理服務。
醫檢分家的專業健康檢查服務
監察院公布一項調查指出，台灣每年院內感染人數至少應有十六萬人。給予健康人專屬的環境，可有效避免與病人共用儀器的機率，減少因消毒不當或接觸引起的二次感染問題。
專利自動化健檢流程-節省等候時間
自動化健檢系統【MAKOR 2000】，電腦連線控管流程，縮短等待時間，只需四個小時，就可以完成與教學級醫院同級近百項全身健康檢查項目。
健檢服務品質通過國際級雙認證
採用儀器設備及檢驗試劑與教學醫院同級，且定期原廠校正保養及汰換更新，檢驗品質每年都通過美國病理醫師學苑(C.A.P.)的醫事檢驗品管評核認證以及通過ISO 9001:2000國際認證，品質受國際各界肯定。
美兆健康管理服務據點-台北、桃園、台中、高雄，免費諮詢專線:0800-588-991
http://www.hearty.com.tw/about.html
相關詞：
健康檢查費用 , 健檢中心健康檢查費用
在這邊誠心推薦哦咈劃勠匾厛司呖咳唑

不吃辣椒的好處跟壞處 - 藥品

All Comments

Related Posts

中藥小偏方

青春痘求救有人知道這家醫院在哪嗎

[20]紅豆和綠豆除了顏色不一樣還有哪些不一樣?

人為什麼會失眠蔫...???

有人四肢末端有紅腫的現象嗎？