12/30民視台灣吃透透,養生火鍋店 - 陳皮

據說在台北?
有人知道它的地址店名
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/071229/11...
寒流來臨了!當然得吃頓好料的，來暖暖身體，今天台灣吃透透，就要介紹一間中藥養生火鍋店，老闆不僅對實材和湯頭相當講究，就連店內設計也是相當獨特，一起來看看走進店裡，明亮的空間，透過簡單色調與線條，勾勒出淡淡中國風情，別以為來到了美術館，這可是名副其實的火鍋店這道藥膳養生鍋，就是店裡的人氣王，用雞骨，豬骨，金和蔬菜熬出的湯底，再放進紅棗，枸杞，密棗，陳皮，蒜頭，黨蔘，滿滿的中藥湯頭，吃起來不油不膩，深獲饕客喜愛好的湯頭，當然得配上最優的食材，看看這油花均勻的無骨牛小排，為了它 店家可是大手筆買了恆溫冰箱，還堅持要等客人點餐時，才能進行切片這道用鮮蝦，花枝，魚肉手工自製的手打漿，更是一絕，不但口感Q，還吃得到鮮味，也難怪小姐吃了，頻頻點頭而鎮店之寶，就是這每天從澎湖產地直銷的大虎蝦，足足20公分大，一口吃下，從饕客臉上，就能感受到幸福滋味除了火鍋外，當然還得來一些特別的，像這道酥脆條，還有涼伴青蔥，都是開胃的好料理，老闆也不令色，透露私房菜獨家秘方一顆紫陽蔥切絲後，用冰塊加強口感脆度，而醬汁只要準備白醋，醬油，香油，些許糖漿，辣椒和芝麻，淋在洋蔥上，美味的開胃菜，在家也能輕鬆做還有還有，這鍋用牛骨熬上10個小時的麻辣湯，裡頭豆腐和鴨血的完美組合，保證一吃就上癮吃火鍋能養生又能取暖，看到這滿桌大餐，是不是也讓您想要大快朵頤