”鹿茸酒”是補身體那裡的? - 藥品

By Regina
at 2006-07-19T00:00

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以前家裡都會買現割的鹿茸回來泡酒,想知道鹿茸酒是喝怎樣的?真的有療效嗎?那要泡什麼中藥來搭配會比較好呢?新鮮的鹿血要怎麼處理?還有一種鹿角胎是用來幹麻的(硬的像石頭一樣)?那鹿膠又是從何部位來的?鹿膠的作用為何?真的需要達人來為我解惑?3Q!^^

Tags: 藥品

All Comments

By Joseph
at 2006-07-20T19:00

筋健骨，首推鹿茸！中國醫藥大學中國藥學研究所所長張永勳指出，根據現代藥理研究，鹿茸並無毒性副作用，適合體質虛弱的人士服用，惟高血壓、感冒與糖尿病急性期的患者，中醫師建議暫緩服用。
　鹿茸自古為中國名貴的藥材，張永勳教授表示，台灣不少中藥從大陸進口，然而鹿茸卻從紐澳輸入為多，因為當地畜牧產業發達。目前台灣的畜牧業的鹿茸產量尚無法達到國內的需求，因此大約三分之二在台灣市面上的鹿茸是來自海外。鹿茸的價格並不便宜，張永勳教授說，鹿茸的乾品一兩約四百至五百元；鮮品一兩達一千元。
　鹿茸之所以被稱為養生佳品，主要根據現代藥理研究發現，鹿茸能增加紅血球、血紅素，旺盛新陳代謝，改善睡眠和食慾，對潰瘍傷口能增強再生過程、並能促進骨折癒合，並有強心的功效。對於改善消瘦乏力、老人腳膝痿弱，骨軟行遲，效果卓著。
　根據中醫典籍汪昂《本草備要》的記載，鹿茸能治「腰腎虛冷、四支酸痛、頭眩眼黑、崩帶遺精，一切虛損勞傷。」汪昂也提示，「惟脈沉細，相火衰者宜之。」顯然，服用鹿茸前還是要明辨體質。陰虛陽亢、血熱有胃火、有痰熱者要留意自己是否適合。此外，買生鹿茸時也最好不要靠太近聞之，以避免吸入蟲類或其他微生物。在炮制方面，主要以酥塗微灸用，或用酒灸，一般不入煎劑，可研細末服、燉服或泡酒。
　同時，張永勳教授進一步表示，鹿茸在養生與抗衰老方面有其效果，不過若有任何疾病，還是要明辨實際狀況後，諮詢醫藥專家，再行決定適合自己的補品或藥材。鹿茸指的是雄鹿茸毛未鈣化的軟骨。台北醫學大學楊玲玲教授表示，鹿茸含有人體不能自行合成高達二十五種氨基酸、以及雄性荷爾蒙、蛋白質、核糖酸、磷、鈣、鎂等多種營養素，非常適合用來補腎陽、益精血和強筋骨之用。
　台北醫學大學楊玲玲教授教導民眾如何利用鹿茸來入菜，像「鹿茸養生藥酒」、「健腦補血御膳雞湯」與「長壽養生麵線」等多道都使以鹿茸為主的養生藥膳；另外以鹿茸為主的「鹿茸周公百歲酒」與「鹿茸東引千歲酒」泡酒藥方具有追風定痛、強筋壯骨、滋陰補腎、固元益精、筋脈攣急、風寒濕痹、健腦補血、強壯筋骨等功效，是家庭保健養生的藥酒配方。
　楊玲玲表示，鹿茸酒非常適合來平日滋補強身，但是孕婦、高血壓、高血脂症、和糖尿病患皆不宜飲用。民眾在中藥房購買要如何買分辨真假鹿茸呢？她說，鹿茸沒有真假之分，一般來說只有等級好壞之分，因此民眾在中藥行購買不用擔心買到假鹿茸，大可安心食用。楊教授強調，誰說鹿茸只能用來泡製成藥酒飲用，鹿茸也可以吃得很有變化，只要了解搭配原理，鹿茸藥膳也可以很平易近人。
　以下為台北醫學大學楊玲玲教授提供的鹿茸養生食譜大全：
　一、健腦補血御膳雞湯
　食材：雞翅、天麻、蓮子、竹笙、猴頭菇、紅棗、枸杞、新鮮山藥、冬菇、鹿茸東引千歲酒、鹿茸、、、、等等（其餘食材可自行搭配）。
　二、長壽養生麵線
　食材：鹿茸東引千歲酒、麵線。
　三、鹿茸周公百歲酒
　食材：黃耆、茯神、肉桂、當歸、生地黃、熟地黃、西黨蔘、白、麥門冬、苻苓、陳皮、山茱萸、枸杞子、川芎、防風、龜板膠、鹿茸、五味子、羌活、原料酒加至一公升。
　功效：追風定痛、強筋壯骨、筋脈攣急、風寒濕痺。但高血壓、胃潰瘍患者忌服。
　四、鹿茸東引千歲酒
　食材：人參、山萸肉、黃耆、覆盆子、甘草、川芎、天門冬、製首烏、菟絲子、肉蓉、玉竹、五加皮、丁香、黃精、龍眼肉、蛇床子、苻神、遠志、玄蔘、紅花、淫羊霍、枸杞、烏藥、乾地黃、當歸、鹿茸。
　功效：滋陰補腎、固元益精、健腦補血、強筋壯骨。但高血壓、胃潰瘍患者忌服。

By Christine
at 2006-07-21T23:13

我本身不喝酒，所以是補充威立鋒鹿茸，是膠囊的
鹿茸含有多種氨基酸跟維生素，對人體不錯
像我體質比較寒，就會補充鹿茸
是屬溫補的，夏天吃也可以
對體力、精神都不錯

By Linda
at 2006-07-21T08:28

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By Hedda
at 2006-07-22T03:56

我住台南縣南科附近,我自己找過一家貨真價實的水鹿養殖場,水鹿大約養了上百頭,因價格實在(比我網路上看過的都便宜),我把他介紹給有需要的人(因怕有人受騙),為人誠懇的蘇先生在網路上不便報價,有需要的可至鹿場裡挑選合意的鹿茸,3-6月份是收割期,需事先預訂,蘇先生電話 0937-576458 鹿場在台南縣安定鄉,住家電話06-5924380

By David
at 2006-07-21T00:50

編輯刪除冬蟲夏草.. 分類：滋陰補腎 2008/03/16 12:01
...小常識.. ..保肺益腎..止血化痰.治勞嗽.. 常用於.滋陰補腎.預防老化..效果奇加..喔四川嘉定最佳.. 謝.謝分享

By Joe
at 2006-07-23T16:19

鹿茸有如人的指甲貼肉的那一部份，鹿茸中有血管神經，質地柔軟表面帶著茸毛的軟角，當人們硬是以外力切取牠的角時，不知水鹿是何等的疼痛而無辜。
醫書記載「鹿茸，鹿角之初發者，稟純陽之質，含生發之氣，其味甘性溫，能補陽。」中醫認為使用鹿茸進補可以強健身體，然而現今醫學發達，實在不必使無辜的水鹿受到傷害，換取人們強健的身體。