飲料成分對人體的影響 - 藥品

砂糖壞處:
砂糖和糖尿病顯然有密切的關聯。六○年代起，食物業者開始使用一種價格低廉的糖精——砂糖。數年後，超重和罹患糖尿病的人數開始上升。研究者格洛斯注意到這種現象，於是多方蒐集相關數據，發現高果糖糖漿的使用量和罹患糖尿病的人數幾乎完全成正比。
濃縮草本茶(天然香料):
其時濃縮少本茶就是咖啡因的來源，簡單來說，含咖啡因的飲料，每天飲用不宜過量，如果每天攝取咖啡因超過500毫克到1000毫克(1公克)，約每天飲用150cc滴注式研磨咖啡四杯以上或300cc馬克杯二杯以上，即會有咖啡因輕度中毒的症狀出現。咖啡因是目前世界上最常被使用的精神作用藥物之一。在日常生活中，除了我們知道的咖啡和茶葉含咖啡因外，某些巧克力、可可、碳酸飲料，甚至一些治療感冒的複方成藥或治療偏頭痛藥物，或多或少都含有咖啡因，由於在平常生活中很難避免接觸咖啡因，因此瞭解長期使用咖啡因後對心理及生理的影響是很重要的。
維生素C:是屬於好的
碳酸氫鈉的性質與用途：
(1)
碳酸氫鈉為白色固體，俗稱小蘇打。
(2)
能溶於水，水溶液呈弱鹼性，比碳酸鈉弱。是胃藥中的一種成分，可中和胃酸。
(3)
碳酸氫鈉可用來焙製麵包，因此又叫焙用鹼。焙製麵包用的焙粉，含有碳酸氫鈉和一種酸性物質（如酒石酸），加熱時互相作用，放出二氧化碳，可使麵包酥鬆可口。
(4)
碳酸氫鈉與稀酸作用，產生二氧化碳比碳酸鈉更盛，且其價格較碳酸鈉便宜，可以製成酸鹼滅火器。使用時把滅火器倒置，濃硫酸瓶蓋自動脫落，如上圖5 所示，碳酸氫鈉水溶液與硫酸反應，產生二氧化碳氣體，且將水溶液壓出滅火。乾粉滅火器是利用碳酸氫鈉受熱放出二氧化碳來滅火的，使用時，碳酸氫鈉粉末由高壓氮氣氣壓出，受熱分解成二氧化碳和碳酸，二氧化碳可以蓋住火源，隔絕空氣進入而滅火。
圖片參考：http://content.edu.tw/junior/phy_chem/ty_lk/std/co...
圖 5
　
註：
碳酸鈉與碳酸氫鈉都是在水中容易解離的電解質，在本質上屬於「鹽類」，但是因他們在水溶液中能形成OH–離子，所以生活上將他們倆當作「鹼」應用之。
碳酸鈉與碳酸氫鈉名稱性質比較表：
名稱＼性質
俗名
顏色
對水的溶解度
水溶液的酸鹼性
加酸
加熱
碳酸鈉
Na2CO3
洗滌鹼
蘇打
白色
固體
較大
弱鹼性
（稍強）
產生
CO2
不分解
碳酸氫鈉
NaHCO3
小蘇打
焙用鹼
白色
固體
較小
弱鹼性
（稍弱）
產生
CO2
產生
CO2
可知碳酸氫鈉對身體不好